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Donuts au vin

Donuts au vin: sont

Les beignets au vin, également appelés "mbriachelle", sont typiques de la province de Rome: voici une recette avec une variante vraiment intéressante, à savoir l'ajout de prosecco.

Recette de beignets au vin

Les beignets au vin - communément appelés "'mbriachelle" ce sont mes cookies préférés mais jusqu'à présent, d'après les recettes prises sur le Web, seuls des beignets durs comme des pierres étaient sortis de moi. Cette recette, en revanche, est parfaite, car elle n'utilise pas son propre vin mais... prosecco! Oui, e il semble que c'est cet ingrédient qui fait la différence comparé aux beignets classiques à base de vin blanc ou rouge.

Beignets d'anis: recette vidéo

La différence n’est pas seulement visuelle - ils ne sont pas sombres mais dorés - mais le goût est très délicat et la consistance extrêmement parfumée et "émiettée". Aussi ils n'ont ni lait ni œufs et la seule matière grasse est l’huile d’olive très saine, elle convient donc également aux personnes souffrant d’intolérance alimentaire. Si vous recherchez d'autres recettes de beignets ou de biscuits secs, jetez un coup d'œil à notre collection de recettes de biscuits rapides et faciles.

ingrédients

  • 320 grammes de farine 00
  • 130 grammes de sucre
  • 1 dl d'huile
  • 1 dl de prosecco
  • une pincĂ©e de sel
  • une pincĂ©e de levure

Beignets au must: recette vidéo

procédure

La difficulté est 0 et le résultat vous donnera une belle apparence.

  1. Ils se sont mis tous les ingrédients dans le robot culinaire et oui laissez-le pétrir quelques minutes jusqu'à ce que la pâte ait atteint la bonne consistance à travailler.
  2. Une fois prêts, les beignets sont faits dans le diamètre d'une tasse de café et allongez-vous sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les écartant d’environ 1 à 2 cm de distance pour empêcher le levain (peu, mais il y en a) de les faire coller.
  3. Saupoudrer le sucre et laissez reposer pendant environ 15 minutes.
  4. Enfin, cuire à 180° C dans un four préchauffé environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la surface.

conseil

Les doses de la recette vous permettent de préparer une petite quantité de beignets, surtout si vous avez toute la famille pour les manger. C'est pourquoi je vous suggère de doubler les ingrédients et d'en faire un bon approvisionnement, car ils finissent très vite. De plus, ces beignets sont très bien conservés pendant plusieurs jours.

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