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Pourquoi le quinoa est-il bon pour vous? Toutes les propriétés bénéfiques

Pourquoi le quinoa est-il bon pour vous? Toutes les propriétés bénéfiques: quinoa

Découvrez tous les bienfaits pour la santé (et pour la ligne) qu'apporte le quinoa, une céréale bonne et légÚre avec une histoire qui commence de loin...

Quinoa: propriétés bénéfiques et calories

Le quinoa regorge de propriĂ©tĂ©s bĂ©nĂ©fiques et constitue le nourriture du moment: restaurants, programmes de tĂ©lĂ©vision, livres de recettes, on le trouve partout. D'oĂč vient cette "fausse" cĂ©rĂ©ale et pourquoi l'aimes-tu autant? Quelles sont ses propriĂ©tĂ©s bĂ©nĂ©fiques et combien de calories contient-il?

Commençons par le dĂ©but: l’histoire du quinoa commence il y a environ 4000 ans en AmĂ©rique du sud. Les premiers Ă  l'utiliser Ă©taient les Incas, convaincus d’augmenter les performances des guerriers, leur Ă©nergie et leur rĂ©sistance.

En fait, ils ne se sont pas trompĂ©s! Le quinoa a beaucoup propriĂ©tĂ©s bĂ©nĂ©fiques pour notre corps. Cependant, il ne s’agit pas d’une vĂ©ritable cĂ©rĂ©ale: le quinoa que nous consommons est la graine d’une plante herbacĂ©e rĂ©pandue de nos jours en AmĂ©rique du Sud.

Le quinoa est riche en protéine et contient presque deux fois plus des fibres des autres céréales. Ces deux caractéristiques le rendent approprié pour beaucoup régimes: réduit la pression sang, les niveaux de cholestérol et glucose, et donne également une belle sensation de satiété plus longtemps. L'apport calorique de quinoa est d'environ 350 kcal pour 100 grammes. En bref, parfait pour ceux qui veulent garder la ligne.
Mais cela ne s'arrĂȘte pas lĂ : le quinoa est Ă©galement riche en feret est donc une panacĂ©e pour nos globules rouges et pour la circulation des oxygĂšne dans le sang et de magnĂ©sium, un nutriment utile en particulier pour les personnes souffrant de migraine. la cĂ©rĂ©alec'est aussi un vĂ©ritable concentrĂ© de riboflavine, mieux connu sous le nom de B2, essentiel pour la rĂ©gulation du mĂ©tabolisme et de l'activitĂ© cellulaire. Enfin, le quinoa contient Ă©galement du manganĂšse, rĂ©putĂ© pour ses activitĂ©s. antioxydants.

Son apport en protĂ©ines vĂ©gĂ©tales le rend appropriĂ© pour les rĂ©gimes vĂ©gĂ©tariens et vĂ©gĂ©taliens. En outre, le quinoa est totalement sans gluten, et pour cette raison, il peut ĂȘtre consommĂ© en toute sĂ©curitĂ© par ceux qui souffrent de la maladie coeliaque.

En bref, nous avons compris que le quinoa a vraiment mille vertus. En plus de cela, si cela s'est produit il y a seulement quelques annĂ©es dans certains magasins, il est aujourd'hui facile de le trouver dans presque tous les supermarchĂ©s, mĂȘme si le prix n'est pas le moins cher.

Comment oui cuisine? Vous devez le rincer et le laisser tremper. Ensuite, aprĂšs l'avoir rincĂ© Ă  l'eau froide et Ă©gouttĂ©, faites-le cuire Ă  feu moyen pendant environ 15 minutes (pour calculer les doses de eauConsidĂ©rez environ deux tasses d’eau pour un quinoa). À ce stade, vous pouvez le rendre cool et le dĂ©guster dans de dĂ©licieuses salades, ou l’utiliser comme accompagnement soupes chaudes de lĂ©gumineuses ou lĂ©gumes.

Quinoa Burger

Plats au quinoa | PHOTO (16 images) Photos de quinoa et de plats Ă  base de quinoa, des salades aux soupes (source:)

Les indications contenues dans ce site ne sont pas destinées et ne doivent en aucun cas remplacer la relation directe entre les professionnels de la santé et le lecteur. Il est donc conseillé de toujours consulter votre médecin et / ou vos spécialistes. Avertissement "

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