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Quel est compagnon et pourquoi c'est bon

Quel est compagnon et pourquoi c'est bon: compagnon

Quel est le compagnon, ou yerba mate, la célèbre boisson bien-aimée en Argentine? Voici ce dont il s'agit, comment il est consommé, pourquoi il est bon et quelles sont les contre-indications

Mate ou Yerba Mate: qu'est-ce que c'est?

Si les Italiens prennent le café et les Anglais le thé, les Argentins ont le compagnon. la compagnon ou compagnon Yerba est une plante originaire du Brésil et du Paraguay, mais également répandue dans d'autres régions d'Amérique du Sud, qui, en Argentine, a trouvé sa diffusion maximale, à tel point qu'elle est devenue un élément essentiel de la coutume et culture locale.

Boire du maté n'est pas simplement une habitude sociale, c'est une "infusion de philosophie" qui se greffe dans les profondeurs de la culture populaire argentine. Légendes, poèmes, chansons, littérature, peinture et proverbes sont inspirés par le second. C’est pourquoi consommer du maté est vivre un symbole, c’est créer un espace dans lequel on peut retrouver le temps volé et le désir de communiquer à travers un rituel quotidien.

Mais si vous êtes profane et que vous ne connaissez rien à Yerba Mate, voici toutes les informations de base qui vous inciteront peut-être à inclure cette boisson dans votre routine quotidienne:

  • Comment préparer le partenaire et comment le boire
  • Propriété du second
  • Parce que le compagnon est bon
  • Contre-indications du partenaire
  • Combien tu bois par jour
  • Où acheter le compagnon

Comment préparer et boire maté

matero à boire le compagnon

matero à boire le compagnon matero à boire maté (source:)

Le partenaire est préparé exactement comme un thé ou une tisane. Les feuilles de la plante sont en fait séchées puis broyées et, dans ce format, vendues, exactement comme pour les tisanes. Pour préparer un bon compagnon, laissez infuser une dose de feuilles séchées dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes, puis filtrez et enfin goûtez comme si c’était une tisane normale.

Parce que le thé vert est bon pour vous

En Amérique du Sud, il est répandu un accessoire spécial qui vous permet de préparer et de profiter de la boisson, appelée Maté ou Matero. Cet accessoire est composé d'un récipient et d'une paille spéciale. Les feuilles d'accouplement et l'eau bouillante sont placées dans le récipient sphérique. Ensuite, on utilise la paille avec une sorte de filtre à la fin immergée dans la boisson. De cette façon, vous pouvez boire le partenaire directement sans avoir à le filtrer et à changer de récipient. Consommer le partenaire de cette manière est un véritable rituel quotidien en Argentine et dans de nombreuses régions du Brésil.

Propriété du second

Mais en dehors du rituel, nous devons nous rappeler que le partenaire a objectivement de nombreuses propriétés bénéfiques, comme en témoignent les preuves scientifiques. Des études récentes ont montré que le second - en plus d’être un tonique et un antidépresseur - il contient de la vitamine C et des sels minéraux fondamental et ont onze polyphénols qui aident prévenir le vieillissement. De plus, grâce au mateina, substance similaire à la caféine dont il est riche, il possède un pouvoir énergisant sans les effets secondaires du café, ce qui stimule le système nerveux central et favorise la concentration.
Le maté est également utilisé comme détoxifiant: le sien propriétés diurétiquesen fait, ils permettent le drainage du système circulatoire et rénal; la teneur élevée en potassium, sodium, magnésium, vitamines A, B1, B2, carotène, acides aminés, ainsi qu’une excellente intégration alimentaire au corps, favorise et favorise l'équilibre métabolique.

Parce que le compagnon est bon

Toutes ces propriétés bénéfiques se reflètent alors dans les effets du partenaire. Et ici, il y en a vraiment beaucoup. Comme nous l'avons déjà mentionné, le maté est un tonique, ce qui signifie qu'il a un effet énergisant et qu'il peut nous aider à nous concentrer: il est donc excellent de consommer pendant les études ou le travail, tout comme le café (qui n'a cependant pas de contre-indications)..

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En outre, il est également excellent pour les personnes au régime, car il peut accélérer le métabolisme et a pour effet de rendre les gens plus rassis, nous empêchant ainsi de manger plus que nécessaire.

Et cela ne s'arrête pas là: le partenaire aide également à mieux digérer et possède des propriétés diurétiques. En outre, il est antioxydant, ralentit le vieillissement, stimule le système cardio-circulatoire et renforce notre système immunitaire. En bref, boire du yerba mate si, pour nous, les Italiens n’ont pas de valeur rituelle, peut encore devenir une habitude très saine.

feuilles séchées de yerba mate

feuilles séchées de yerba mate feuilles séchées de yerba mate (source:)

Contre-indications du partenaire

Le second n'a aucune contre-indication majeure, à condition évidemment de ne pas en faire trop. Comme nous l'avons vu, il peut avoir un effet énergisant sans les effets secondaires du café. Les seules contre-indications sont liées à ce que l'on peut imaginer d'abuser. Si vous en consommez trop (ce qui signifie plusieurs doses par jour), un malaise gastro-intestinal et une diarrhée peuvent en être l’effet secondaire. Cela dépend aussi beaucoup de la sensibilité au principe actif du maté, c’est-à-dire mateina: attention, car ceux qui sont très sensibles à la caféine doivent souvent l’éviter, ils peuvent aussi être sensibles à la matéina.

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De plus, si vous prenez des médicaments, demandez à votre médecin s'il y a une interaction médicament-partenaire.

Pourquoi boire du maté: vidéo

En bref, nous avons vu de très loin les propriétés bénéfiques du partenaire, puis nous résumons 5 excellentes raisons de l’essayer, et peut-être de l’insérer dans nos habitudes:

Combien tu bois par jour

Comme nous l'avons vu, le second ne présente aucune contre-indication particulière à condition de ne pas en faire trop. Cela signifie que cette boisson ne devrait poser aucun problème si elle est consommée une fois par jour ou au plus deux fois, matin et soir.

Où acheter le compagnon

Si, après ce voyage dans le monde du compagnon, vous voulez l'essayer, vous vous demandez où l'acheter? Le partenaire n'est pas encore assez répandu en Italie pour pouvoir le trouver dans les supermarchés, mais cela ne signifie pas qu'il est si difficile de l'obtenir. En fait, vous pouvez facilement le trouver en phytothérapie, dans des magasins équitables et solidaires (où vous aurez en outre la certitude de trouver un excellent produit bio). Alternativement, les fans de commerce électronique peuvent trouver le partenaire en ligne très facilement.

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