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Mediterranean Diet Week: protagoniste des pâtes à l'Expo

Mediterranean Diet Week: protagoniste des pâtes à l'Expo: week

Jusqu'au 21 septembre, la diète méditerranéenne sera le protagoniste de l'Expo. Toute une semaine consacrée aux propriétés nutritionnelles de ce qui est considéré comme le meilleur modèle alimentaire possible

Semaine du régime méditerranéen

Le régime méditerranéen est le régime le plus apprécié par les Italiens. 72% de nos compatriotes le suivent scrupuleusement, malgré la mode des temps. régimes faible teneur en glucides, venant de l’étranger et qui voudrait remettre en question sa valeur en nous privant pâtes et glucides.
Ce n’est pas un hasard si la Diète méditerranéenne est la seule à avoir été proclamée patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco en 2010, un objectif fondamental qui a aujourd’hui cinq ans.

L’excellente santé dont jouit notre pays est attestée par une étude de Doxa-Aidepi, l’association des industries italiennes des pâtes sucrées et des pâtes alimentaires, selon laquelle 90% des Italiens jugent la pâtes - nourriture principale du Régime méditerranéen - excellent pour la santé, aussi bien que bon. 45% d’entre nous estiment qu’il est impossible de se priver et la consommation moyenne par habitant atteint 25 kilos par an.

Régime de pâtes pour perdre du poids

Êtes-vous sûr que la pâte fait grossir?

Contrairement à ce que l’on pense alors, il n’est pas du tout vrai que les pâtes font grossir. Voici les déclarations de Nicola Sorrentino, médecin spécialiste en sciences de l'alimentation

Les pâtes et autres produits prédisposent beaucoup moins au surpoids de protéines et de graisses. Et c’est précisément à cause de la façon dont notre métabolisme fonctionne. Les glucides sont éliminés très rapidement par notre organisme et, en présence de faibles quantités d'autres macronutriments, les calories qu'ils ajoutent sont beaucoup plus facilement dispersées sous forme de chaleur que d'accumulation.

Comme mentionné, le rendez-vous avec la diète méditerranéenne est àExpo du 14 au 21 septembre, une semaine entièrement consacrée à ses propriétés nutritionnelles.

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