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Les tricheurs permettent d'Ă©conomiser des calories dans la cuisine

Les tricheurs permettent d'Ă©conomiser des calories dans la cuisine: permettent

Un régime alimentaire sain commence toujours depuis la cuisine, tandis que nous préparons les plats à mettre sur la table, nous avons la possibilité d'économiser un bon nombre de calories en mettant simplement en place de petites ruses.

Comment cuisiner avec moins de calories

Ce n’est pas un mystĂšre que pour rester en forme, il est essentiel de bien manger, et dans ce cas garder les calories en Ă©chec dans les repas. Comment cuisinez-vous avec moins de calories? Devenir fou tous les jours avec des calories folles n’est pas une tĂąche facile, compte tenu de la complexitĂ© et de la densitĂ© de notre vie quotidienne. D'autre part, cependant, il existe une sĂ©rie de mesures que nous pouvons mettre en Ɠuvre pratiquement tous les jours et qui nous aident automatiquement rendre tous les plats plus lĂ©gers que nous apportons Ă  la table.

Ainsi, en plus de nous fournir des recettes faciles Ă  prĂ©parer, il peut ĂȘtre important de toujours garder Ă  l'esprit ces astuces trĂšs simples qui nous aident Ă  calibrer la charge calorique de ce que nous mangeons et, par consĂ©quent, Ă  manger un peu plus sain. TrĂšs peu suffit: Ă  partir des assaisonnements, en passant par la mĂ©thode de cuisson et en apportant quelques modifications mineures aux ingrĂ©dients.

1 - Utilisez des Ă©pices au lieu de sel

Les épices sont un ingrédient fondamental dans la cuisine, et il est bon de les connaßtre, de comprendre comment les utiliser et d'avoir toujours un large assortiment. En fait, les épices ne se limitent pas à l'aromatisation, mais si elles sont utilisées correctement, elles peuvent avoir un impact important sur la saveur des aliments. C'est un détail important, car l'utilisation de certaines épices nous permet d'aromatiser des plats sans avoir recours à des condiments plus lourds, tout en réduisant la quantité de sel, ce qui, nous le savons, a de nombreux effets négatifs. Essayez des expériences avec le curcuma, le curry ou le gingembre: vous serez surpris.

Tous les ustensiles Ă  avoir dans la cuisine

2 - Choisissez la bonne cuisine

Nous prĂ©fĂ©rons, lorsque nous le pouvons, la cuisson Ă  la vapeur, qui est la cuisson la plus saine que nous puissions faire chez nous facilement et rapidement. TrĂšs peu de matiĂšres grasses, nous ne sommes en effet pas obligĂ©s d’utiliser de l’huile et rendement maximum en ce qui concerne valeur nutritionnelle des aliments. De plus, ce type de cuisson ne gĂąche ni les saveurs ni mĂȘme la texture des aliments, mais les laisse intacts et frais. Et puis il y a un autre avantage: la cuisson Ă  la vapeur est trĂšs rapide, plus que bouillante.

3 - Remplace la nourriture

Parfois, les ingrĂ©dients de recettes non diĂ©tĂ©tiques peuvent ĂȘtre remplacĂ© par d'autres ingrĂ©dients de saveur trĂšs similaire, mais plus lĂ©ger. Des exemples?

  • Au lieu de beurre, nous pouvons utiliser de la ricotta
  • au lieu de bacon on peut utiliser du jambon
  • au lieu de l'huile, nous pouvons assaisonner la viande, le poisson et les lĂ©gumes avec quelques gouttes de citron
  • au lieu de la crĂšme, vous pouvez utiliser un peu de lait
  • Le lait ne doit pas ĂȘtre Ă©liminĂ©, mais le lait Ă©crĂ©mĂ© peut ĂȘtre utilisĂ© Ă  la place du lait entier

4 - Cacher les plats réconfortants

Les tentations dans la cuisine sont juste au coin de la rue, nous devons les cacher. Tous pension cela ne profite pas Ă  notre gamme, mais nous pouvons le garder chez nous comme un festin, il faut toujours le placer dans les unitĂ©s murales: si nous ne les voyons pas, nous ne serons mĂȘme pas tentĂ©s de les manger. Nous pourrions alors rĂ©soudre le problĂšme en amont en essayant de les acheter le moins possible: dans ce cas, un poing de fer peut aider lors des achats. Un conseil? N'allez jamais au marchĂ© quand vous ĂȘtes fatiguĂ© et affamĂ©: c'est la condition dans laquelle vous avez tendance Ă  acheter plus de malbouffe.

5 - Boissons gazeuses et alcool

Let's face it, les boissons gazeuses et les boissons alcoolisĂ©es contiennent des calories considĂ©rables. De plus, la consommation d’alcool pendant les repas conduit automatiquement Ă  manger de maniĂšre moins rĂ©glementĂ©e (tout le monde ne le sait pas). En bref, Ă  moins que nous ne grignotions ou cĂ©lĂ©brions pour une raison quelconque, nous Ă©vitons d’apporter d’autres boissons que de l’eau, que vous pouvez encore dĂ©guster avec quelques gouttes de citron.

6 - Des soupes et des crudités aux repas ouverts

Voici un truc que tout le monde ne sait pas: parfois, pour ne pas strafogarsi, il peut ĂȘtre utile de "tromper" l'estomac. En cela, ils courent Ă  notre aide les lĂ©gumes, l’ingrĂ©dient sain par excellence qui doit toujours ĂȘtre consommĂ© en grande quantitĂ©, notamment parce que la grande majoritĂ© des lĂ©gumes et des lĂ©gumes ont trĂšs peu de calories. Essayez de toujours commencer le repas avec une bonne quantitĂ© de lĂ©gumes: vous pouvez le faire une soupe ou un passĂ© si c'est l'hiver, ils vont bien aussi cruditĂ©s si c'est l'Ă©tĂ©. Cette petite astuce (en plus de vous fournir une bonne quantitĂ© de vitamines et de minĂ©raux) a tendance Ă  nous rassasier et Ă  calmer l'appĂ©tit.

7 - Petit déjeuner (et pas seulement ça) fait maison

Le petit-dĂ©jeuner typiquement italien au bar est une habitude qui fait que nous nous sentons chez nous, mais ce n’est pas vraiment le top si nous essayons de garder les calories sous contrĂŽle. Cela est principalement dĂ» au croissant, souvent plein de sucre et de beurre. La solution? Étudiez un petit-dĂ©jeuner sain Ă  prĂ©parer Ă  la maison avec du yogourt, du pain complet avec de la confiture, des fruits, des jus de fruits, des smoothies, etc. Une bonne idĂ©e - si vous ne pouvez vraiment pas abandonner le dessert - est de l'utiliseret des choses faites maison: biscuits, gĂąteaux simples, confitures maison. Ce sont des ingrĂ©dients qui ne mettent pas de cĂŽtĂ© le goĂ»t, mais qui sont comparĂ©s aux produits industriels (souvent riches en sucres et en graisses difficiles Ă  identifier), ils peuvent ĂȘtre prĂ©parĂ©s dans une version beaucoup plus lĂ©gĂšre. En ce qui concerne les cĂ©rĂ©ales: choisissez les plus simples et les plus Ă©lĂ©mentaires.

8 - Pain sur la table

À moins que vous ne suiviez un rĂ©gime strict (mais imaginez que dans ce cas, votre mĂ©decin vous suivra), sortez de votre tĂȘte que le pain est mauvais. En effet, il est souvent parfait pour complĂ©ter un repas et se rassasier (des glucides sont encore nĂ©cessaires), mais vous pouvez faire attention au type de pain. Choisissez celui-lĂ  intĂ©gral, qui fait plus de bien et est Ă©galement moins calorique que le blanc.

9 - Bonbons légers

Une vie faite uniquement de sacrifices nous conduit tÎt ou tard à tomber dans le gouffre consolateur proverbial. Et puis, au moins de temps en temps, il est juste de se laisser aller à un caprice et de se faire plaisir. Des astuces pour ne pas abuser de la charge calorique? Pour commencer, nous optons pour des desserts légers, essayons de les accompagner avec des fruits, puis n'exagérez pas les portions. Et enfin, si vous avez du temps libre, essayez toujours de préparer des desserts à la maison: sur ceux achetés (industriels, mais aussi artisanaux), ils ne nous permettent pas de contrÎler les ingrédients, alors que nous les préparons de nos mains, nous pouvons faire des remplacements et des modifications pour les rendre moins caloriques.

Comment cuisiner avec peu de calories: VIDEO

Résumons ensuite toutes les précautions de base pour cuisiner avec moins de calories et en général pour manger plus sainement sans effort organisationnel excessif:

Les indications contenues dans ce site ne sont pas destinées et ne doivent en aucun cas remplacer la relation directe entre les professionnels de la santé et le lecteur. Il est donc conseillé de toujours consulter votre médecin et / ou vos spécialistes. Avertissement "

Vidéo: Nutrition: Comment Mesurer Les Portions De Nourriture

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