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Tonnarelli aux calamars: recette facile

Tonnarelli aux calamars: recette facile: calamars

Après un échec incroyable dans la cuisine aux prises avec une recette qui ne me vient jamais, je me suis lancé le lendemain en toute sécurité, un plat qui me donne toujours beaucoup de satisfaction: le tonnarelli à la tomate fraîche, calamars et câpres

Recette de pâtes calamars

La recette de tonnarelli aux calamars est aussi simple que bon et si quelqu'un n'est pas convaincu, habillez le pâtes aux œufs à la sauce de poisson peut remplacer le tonnarelli avec n’importe quel autre type de pâtes. Mais je recommande fortement de suivre la recette, qui est également très facile: préparez une sauce tomate fraîche avec des calamars et des câpres.


Ingrédients pour deux personnes:

  • 250 grammes de tonnarelli aux Ĺ“ufs frais
  • 2 calamars frais moyens
  • 6 petites tomates "piccadilly"
  • 7 câpres
  • 2 anchois Ă  l'huile
  • une cuillerĂ©e d'oignon hachĂ© et une de cĂ©leri hachĂ© pour le sautĂ©
  • 2 cuillères Ă  soupe d'huile d'olive extra vierge pour la cuisson

procédure

  1. Dans une grande poêle dorer le céleri et l'oignon dans l'huile et, une fois cuit, ajoutez les tomates hachées.
  2. Cuire 10 minutes et ajouter le deux anchois - qui sera dissous dans la sauce, i câpres déchiquetées et moi calmar et petits morceaux.
  3. Après 10 autres minutes de cuisson, la sauce est prête.
  4. Dans une casserole, cuire les tonnarelli selon les instructions de l'emballage, mais il est préférable de les égoutter un peu al dente, car ils seront ensuite sautés dans une casserole avec la sauce au calmar et cuits un peu plus.

préparation: 10 minutes (si vous avez nettoyé le calmar au marché aux poissons!)
Cuisson: 20 minutes au total.

Vidéo: Pâtes aux calamars


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