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Trois desserts alternatifs pour les desserts

Trois desserts alternatifs pour les desserts: pour

Pas seulement four: si vous allez vite ou si vous n'avez pas un bon four disponible, voici toutes les alternatives auxquelles vous n'aviez jamais pensé auparavant

MĂ©thodes de cuisson alternatives pour les desserts

Il n'y a rien de mieux que dJe suis un bon dessert maison avoir toujours dans le garde-manger pour les petits déjeuners et les collations, mais trop souvent, les mille engagements de la vie quotidienne nous empêchent de donner libre cours à notre veine de chefs pâtissiers. Pour être honnête, même le gâteau le plus simple nécessite au moins une heure de préparation et, surtout, le four est indispensable. Nous devons toutefois savoir qu’en plus de la cuisson classique dans un moule à gâteau à l’intérieur du four, nous pouvons utiliser différentes méthodes de cuisson pour des desserts alternatifs, délicieux et différents. Voici donc des propositions de plats de cuisson alternatifs permettant de préparer des desserts de manière rapide, amusante et savoureuse.

Cuire les desserts dans la casserole

gâteau dans la casserole

gâteau dans la casserole gâteau dans la casserole (source:)

Souvent, nous ne considérons comme sucré que les gâteaux classiques, celui levé et cuit au four. Cependant, il y a aussi la possibilité de préparer des desserts dans la casserole, plus rapide et plus pratique que le four traditionnel. En fait, il est possible de cuisiner de nombreuses friandises sucrées dans la poêle, notamment des gâteaux, des biscuits et des pancakes. Voici quelques recettes à essayer immédiatement, pour expérimenter la cuisson dans une casserole, sans oublier de toujours utiliser une rétine pour la mettre sur le poêle afin de mieux répartir la chaleur.

Gâteau simple dans la casserole

Pour faire un gâteau dans une casserole de 26 cm, nous aurons besoin de:

  • 200 grammes de farine
  • 100-150 grammes de sucre
  • 50 ml d'huile ou 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • levure
  • Zeste de citron râpĂ©
  • Lait 100-150 ml

procédure

  1. Nous mélangeons soigneusement, puis dans une casserole bien beurrée, versons le contenu et cuisons à feu doux pendant environ 40 minutes.
  2. Retirer du feu, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.
  3. Une variante peut inclure des pépites de chocolat à l'intérieur, pour un dessert encore plus délicieux.

Biscuits poêlés

Savoureux et simple à préparer, les biscuits à la poêle constituent une solution très rapide et très polyvalente. On peut en effet les aromatiser avec du chocolat, du gingembre, de la cannelle ou de la vanille simple et toujours délicieuse.

Voici comment les préparer:

  • 150 grammes de farine
  • 70 grammes de beurre
  • 70 ml de lait
  • 70 grammes de sucre
  • Poudre Ă  lever

procédure

  1. Nous pétrissons les ingrédients pour obtenir une boule que nous mettrons au réfrigérateur pendant une demi-heure pour nous reposer.
  2. Ensuite, nous déroulons une feuille d’environ 5 mm et avec les moules nous fabriquons des biscuits que nous allons cuire dans une poêle environ 4 minutes de chaque côté.
  3. Nous saupoudrons du froid avec du sucre glace et savourons!

Desserts au micro-ondes

doux au micro-ondes

doux au micro-ondes micro-ondes sucré (source:)

Même au micro-ondes, nous pourrons préparer de délicieux desserts et desserts à savourer à tout moment. Voici quelques propositions prêtes à être testées. Regardez aussi les desserts à cuire au micro-ondes directement dans la tasse.

Gâteau au cacao au micro-ondes

Un gâteau au levain délicieux et moelleux qui nous permettra de remplacer les biscuits pour le petit déjeuner ou d’être parfaits comme dessert après un repas. Voici ce dont nous avons besoin:

  • 125 grammes de farine
  • 125 grammes de sucre
  • 100 grammes de beurre
  • 30 gr de cacao amer en poudre
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères Ă  soupe de lait
  • Poudre Ă  lever

procédure

  1. Nous travaillons énergiquement tous les ingrédients
  2. Couvrir un moule en verre pyrex avec du papier sulfurisé
  3. Versez le mélange à cuire pendant 5 minutes à 650 watts de puissance.
  4. À ce stade, nous vérifions avec un cure-dent que vous n'avez pas encore besoin d'une minute de cuisson.
  5. Sortons-le du four, laissez-le refroidir et sortez-le en le remplissant de sucre glace.

Pudding Ă  la ricotta

Délicieux, frais et très délicat, ce gâteau sera idéal pour les collations de nos enfants ou pour être servi en dessert.

ingrédients:

  • 5 oeufs
  • 300gr de ricotta
  • 100 grammes de sucre
  • 100 gr d'amandes douces
  • 4 amandes amères
  • Zeste d'un citron râpĂ©
  • Beurre et chapelure q.b.

procédure

  1. Nous réduisons les amandes en poudre
  2. Mélangez tous les ingrédients et versez-les dans un moule à pudding beurré et saupoudrés de chapelure.
  3. Cuire et cuire au micro-ondes pendant 12-15 minutes Ă  500 watts.
  4. Nous servons froid.

Desserts vapeur

petits gâteaux cuits à la vapeur

petits gâteaux cuits à la vapeur bonbons cuits à la vapeur (source:)

La cuisson à la vapeur est parfaite pour la préparation de friandises douces, authentiques, légères et délicates. Il est répandu dans la culture orientale et a pris racine aujourd'hui, même ici. Nous pouvons essayer des puddings à la vapeur, des crèmes, des plats au levain comme des sandwichs, des gâteaux et bien plus encore. Nous pouvons commencer par essayer de faire de délicieux sandwiches au chocolat cuits à la vapeur.

Brioches Ă  la vapeur

Voici ce dont nous avons besoin pour préparer des petits pains au chocolat:

  • 250 grammes de farine
  • 50 grammes de sucre
  • 25 grammes de beurre
  • 150 ml de lait chaud
  • Poudre de cacao en poudre
  • levure

procédure

  1. Nous pétrissons jusqu'à obtenir un mélange non collant et le divisons en deux.
  2. Ajouter le cacao amer sur un côté et pétrir jusqu'à complète absorption.
  3. Laissez la pâte recouverte de film reposer pendant quelques heures
  4. DĂ©ployons-les et chevauchons-les pour les rouler.
  5. Laissez le rouleau reposer Ă  nouveau
  6. Couper en tranches d'environ 2-3 cm et les mettre à cuire sur du papier sulfurisé dans le paquebot, éloignées les unes des autres, pendant environ un quart d'heure.
  7. Après la cuisson, laissez refroidir et dégustez

Petit gâteau cuit à la vapeur

Nous concluons avec cette recette de cupcake cuit à la vapeur très facile, dans un pur style japonais. La recette est vraiment abordable pour tout le monde, et si vous le souhaitez, vous pouvez suivre les instructions de la vidéo pour décorer les cupcakes.

Vidéo: Santé - Diabète et gourmandise: c’est possible ! - 2016/05/19


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