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Desserts à base de café: des idées simples et rapides

Desserts à base de café: des idées simples et rapides: base

Le café est un ingrédient qui se prête à de nombreuses interprétations séduisantes, en particulier lorsqu'il s'agit de bonbons: voici une collection très utile de recettes de desserts à base de café, faciles et rapides à préparer à la maison.

Desserts au café: idées rapides et faciles et recettes vidéo

Seulement pour sentir le parfum qui émerge du Moka dès votre réveil, vous vous préparez pour la journée. Imaginez si le café est l'ingrédient de base du dessert du petit-déjeuner! Le café, avec ses arômes incomparables, est parfait pour la préparation de desserts et de desserts de toutes sortes, des crèmes levées aux desserts. Voici quelques recettes savoureuses dont nous pouvons nous inspirer pour des idées sucrées à offrir au petit-déjeuner, en guise de dessert raffiné après un repas ou de savoureuses collations!

Mousse au café

Un mélange gourmand, léger et gonflé à base de jaunes d’œufs, de beurre, de crème et de café qui répondra à toutes vos envies de dessert. Après avoir préparé la crème, plaçons-la au réfrigérateur pendant quelques heures pour la laisser refroidir et servez-la dans des verres ou des coupelles transparentes. Nous complétons ensuite avec des flocons de chocolat noir ou saupoudrez de cacao amer. Pour un dessert encore plus délicieux, nous vous accompagnons avec un biscuit au beurre. Voici la recette complète.

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Café granité

Un dessert savoureux, léger et polyvalent qui nous permettra de commencer une journée d’été avec goût, de rompre un long et chaud après-midi d’été ou de profiter d’un moment de détente les chaudes soirées au clair de lune. Crème, café, sucre, eau et gousses de vanille pour une préparation délicate. Pour une douceur encore plus délicieuse, nous pouvons ensuite accompagner le granité d'une plaquette ou, mieux encore, d'une belle et petite Madeleine aux amandes pour un triomphe de goûts, d'arômes et de saveurs. Si nous voulons en faire trop, nous complétons le granité avec de la crème fouettée. Voici la recette expliquée étape par étape.

Verre de ricotta et café

Délicieux et très facile à préparer, c’est le dessert idéal à la cuillère si nous invitons des convives à dîner à la dernière minute. Une pâte feuilletée croustillante sur le fond est recouverte d'une mousse abondante garnie à volonté de noisettes ou de flocons d'amandes, de chocolat ou de poudre de cacao amer. Un délice même pas si calorique. Voici la recette détaillée.

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Crêpes au café

Idéales pour commencer la journée avec énergie et douceur, ces crêpes incorporent en elles goût, arôme et nourriture, parfaits pour un petit déjeuner. Un mélange italo-américain avec quelque chose de plus. Rapides à préparer, ils conviendront également à une collation rapide accompagnée d'un bon café fumant si nous avons des invités: un chocolat coulé et une touffe de crème fouettée apporteront une touche supplémentaire à une douceur sans fin. Pour les préparer, vous pouvez suivre notre recette de base de crêpes. Ajoutez du café instantané au lait de la recette.

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Muffins au café

Voici une autre préparation très simple: vous devez vous équiper de quelques ingrédients très faciles à trouver et de moules spéciaux pour préparer des muffins. Pour les préparer également, dans ce cas, vous pouvez suivre nos recettes de base de muffins, à enrichir de deux tasses de café à base de moka à mettre directement dans la pâte. Juste une astuce: préparez le café un peu à l'avance et utilisez-le uniquement lorsqu'il est à température ambiante.

Gâteau au café

Voici à la place un gâteau très simple et très moelleux, excellent pour le petit déjeuner mais aussi pour être utilisé comme base pour être farci et ensuite pour décorer peut-être avec de la pâte à sucre ou d’autres crèmes. Cliquez sur le lien dans le titre du paragraphe pour parcourir notre collection de recettes permettant de préparer un gâteau au café de nombreuses façons.

Crème au beurre de café

Passons maintenant à une délicieuse crème aromatisée au café qui peut être utilisée pour farcir une génoise, ou même pour couvrir et décorer des muffins et des cupcakes, mais elle peut également être dégustée seule, éventuellement avec une cuillerée à thé de crème. Nous parlons de crème au beurre de café.

Desserts avec café froid

Pas seulement le café chaud: comme chacun le sait, l’arôme et le goût incomparable du café peuvent donner le meilleur d'eux-mêmes et surtout dans une version froide. Et si en été un café froid à la perfection est un must sur la plage, avec ce type de boisson, vous pouvez faire beaucoup de bonbons, du granit à la crème glacée, en passant par les mousses et les semifreddo. Vous trouverez ici toutes les recettes à faire avec du café froid.

Tiramisu

Et pour conclure ce qui est peut-être le dessert italien le plus célèbre: le tiramisu, dans lequel le café est un ingrédient assez caché mais non moins fondamental. Le tiramisu est en fait composé de deux couches de biscuits recouverts de crème de mascarpone, mais n'oublions pas que les doigts de dame sont strictement trempés dans du café pour former un tiramisu parfait. Trouvez de nombreuses recettes dans le lien dans le titre du paragraphe.

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