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Les desserts que vous pouvez faire avec de l'avocat

Les desserts que vous pouvez faire avec de l'avocat: avec

La mania de l'avocat ne connaît pas de fin, mais si vous êtes fatigué des toasts à l'avocat et du guacamole, il est temps d'essayer les desserts à l'avocat, incroyablement variés et bons: voici les recettes

Recettes de bonbons à l'avocat

À tous les fans de guacamole: nous avons des nouvelles sensationnelles. Cela a à voir avec l'avocat bien-aimé et avec les tentations auxquelles personne ne résiste, les bonbons. Eh bien, nous avons en magasin un aperçu (pourquoi pas, un panier) de bonbons à l'avocat se préparer à la maison sans avoir besoin d’astuces particulières. Parce que les desserts à l'avocat sont préparés selon des recettes faciles, et souvent rapides, sans rien d'extraordinaire.

L'avocat est un fruit exotique particulier, avec une pulpe douce et moelleuse, pour cette raison adapté à la préparation de bonbons plus diversifiée, des expériences brutes et végétaliennes aux classiques tels que la tarte et le gâteau au chocolat, revisités. En bref, il n'y a pas plus polyvalent que l'avocat. Conservez-le toujours dans le garde-manger, notamment parce qu'il est riche en propriétés: il contient des oméga 3 utiles pour réduire le cholestérol, les vitamines C, D, E, A, B6, B12 et K, ralentit le vieillissement cellulaire, améliore les performances cérébrales et possède des pouvoirs inflammatoires reconnu. Ce n’est pas pour rien que l’avocat est la nouvelle pomme par jour qui emporte le médecin, omniprésent dans les grosses salades, les sandwichs, les toasts à l’avocat et les sauces.

Comment utiliser l'avocat dans les desserts

Mais, comme nous sommes sur le point d'expérimenter, l'avocat peut être l'ingrédient clé de nombreuses recettes sucrées vraiment savoureuses et saines. À ce stade, vous vous demandez peut-être comment utiliser l'avocat dans la fabrication de gâteaux, puddings et mousses. Un indice tout d’abord: l’avocat est cuit, mais non. Comment utiliser l'avocat dans les recettes sucrées:

  1. Nelle pâte brute: la nourriture crue est un régime qui fournit uniquement l'utilisation de nourriture crue ou exposée à une chaleur ne dépassant pas 40° C. C'est pourquoi de nombreux desserts de pâtisserie crus utilisent l'avocat comme base pour les crèmes molles et fermes. En effet, le fruit exotique n'a pas de goût marqué et se prête aux aromatisations les plus variées.
  2. Dans les crèmes et les mousses: ils peuvent ne pas être crus, en fonction des ingrédients ajoutés, mais les mousses, les crèmes et les puddings à base d’avocat ont tous les atouts pour compléter de beaux desserts. Avez-vous déjà pensé à faire un cheesecake à l'avocat? Seulement pour les audacieux (qui seront récompensés).
  3. Dans les desserts cuits au four comme substitut du beurre. Le substitut le plus intéressant au beurre est précisément l'avocat: naturel, sain et sans graisse hydrogénée. Si vous ne souhaitez pas vous substituer à un remplacement total, essayez de couvrir l'avocat avec la moitié de la dose de beurre ou de margarine indiquée dans la recette.
  4. En accompagnement de rôties et de sandwichs sucrés. Mais aussi comme garniture de crêpes, crêpes et autres délices du petit-déjeuner. L'avocat est un ingrédient à inclure dans la routine du matin car il est bon et donne beaucoup d'énergie (en laissant de côté qu'il est très bon et ajoute du corps aux plats de petit-déjeuner et de brunch les plus populaires).

Allons voir quelques recettes de desserts à l'avocat

Cheesecake à l'avocat sans cuisson

cheesecake à l'avocat

cheesecake à l'avocat cheesecake à l'avocat (source:)

ingrédients:

  • 250 g de biscuits secs
  • 60 ml d'huile de tournesol
  • 300 g de pulpe d'avocat
  • 200 g de mascarpone
  • 200 g de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 80 g de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron

préparation:

  1. Mélangez les biscuits dans le mélangeur, ajoutez l'huile et mélangez pour obtenir un mélange compact.
  2. Transférez-le au fond du moule rond à charnière, de préférence recouvert de papier sulfurisé, et appuyez vers le bas pour le répartir uniformément.
  3. Placez le moule à gâteau au réfrigérateur et laissez-le à l'intérieur pendant que vous préparez le reste du gâteau au fromage.
  4. Faire fondre la fécule de maïs à l'intérieur de la crème et transférer la pulpe d'avocat dans le mélangeur.
  5. Ajoutez également du mascarpone, du fromage à tartiner, du sucre glace, de la crème et du jus de citron.
  6. Mélangez pour obtenir un mélange lisse et crémeux.
  7. Retirez la base du réfrigérateur, étalez la crème sur sa surface et nivelez-la avec une spatule.
  8. Laissez le gâteau au fromage au réfrigérateur pendant environ 3 heures avant de le démouler et de le servir.

Gâteau végétalien au chocolat et à l'avocat

ingrédients:

  • 120 g de pulpe d'avocat mûre
  • 250 g de farine de type 1
  • 100 g de farine de noix de coco
  • 50 g de cacao amer
  • 250 ml de lait d'amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 g d'huile de noix de coco
  • 100 g de sucre de canne entier

Marche à suivre:

  • Écrasez la pulpe d'avocat en la réduisant en purée et mélangez-la brièvement à une partie du lait.
  • Mettez dans un bol: la farine, le cacao, le sucre, la levure et remuer.
  • Ajouter l'huile de coco, l'avocat et le lait restant.
  • Remuer et verser le mélange dans un moule en silicone.
  • Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Mousse au cacao et avocat

mousse à l'avocat et au chocolat

mousse à l'avocat et au chocolat avocat et mousse au chocolat (source:)

ingrédients:

  • 1 avocat mûr
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 8 dattes mûres naturelles
  • 10 amandes
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 petite banane

Marche à suivre:

  1. Épluchez la banane, coupez-la en tranches et mettez-la au congélateur pendant au moins 1h.
  2. Épluchez l'avocat et coupez-le en morceaux, en retirant la pierre.
  3. Faites la même chose avec les dates et transférez les fruits dans un mélangeur.
  4. Ajouter le reste des ingrédients, y compris la banane, et mélanger pour obtenir une mousse crémeuse et douce.
  5. Étaler la mousse crue dans les tasses et laisser reposer quelques heures au réfrigérateur avant de servir.

Tarte aux pommes à l'avocat

tarte aux pommes avocat

tarte aux pommes avocat tarte aux pommes à l'avocat (source:)

ingrédients:

  • 200 g de farine 1
  • 4 pommes
  • 100 g de sucre de canne entier
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 avocat mûr
  • 2 oeufs
  • 1 verre de lait de riz
  • 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

préparation:

  1. Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
  2. Saupoudrez de jus de citron afin qu'ils ne deviennent pas noirs.
  3. Épluchez l'avocat, retirez la pierre et réduisez-la en une purée à la fourchette en ajoutant le jus de citron pour bloquer le processus d'oxydation.
  4. Battez les œufs dans un bol avec le sucre brun, à l'aide d'un fouet électrique.
  5. Ajouter la farine, l'amidon, la poudre à pâte, la cannelle et l'avocat.
  6. Mélangez et versez le lait jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
  7. Versez le mélange dans le moule légèrement huilé ou tapissé de papier sulfurisé et insérez les tranches de pomme perpendiculairement au fond.
  8. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Dessert Yaourt à l'avocat

ingrédients:

  • 250 g de yaourt à la noix de coco
  • 1 avocat mûr
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 banane
  • 1 citron vert
  • muesli à goûter
  • graines de chia au goût
  • framboises fraîches q.b

préparation

  1. Verser le yaourt dans un bol, sucrer avec du sirop d'érable et remuer.
  2. Épluchez l'avocat, retirez la pierre et mélangez la pulpe avec le jus de citron vert.
  3. Incorporer la crème d'avocat au yaourt et répartir dans les tasses.
  4. Garnissez de tranches de banane, de muesli, de graines de chia et de framboises fraîches.

Toast à l'avocat

toast à l'avocat

toast à l'avocat toast à l'avocat (source:)

ingrédients:

  • 4 tranches de pain complet
  • lait d'amande q.b.
  • huile de tournesol q.b
  • marmelade d'orange q.b
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • gouttes de chocolat noir q.b
  • sucre glace q.b.

préparation:

  1. Il suffit de tremper les tranches de pain dans du lait d’amande et de les faire griller dans une casserole bien huilée.
  2. Épluchez l'avocat, retirez la noisette et coupez-la en fines tranches qui seront saupoudrées de jus de citron.
  3. Étendre la marmelade d'orange sur les tranches de pain et farcir les deux toasts de tranches d'avocat, de sirop d'érable et de gouttes de chocolat noir.

Vidéo: Recette Salade d'avocat


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