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Entrées de la Saint-Valentin: des idées savoureuses pour un dîner romantique

Entrées de la Saint-Valentin: des idées savoureuses pour un dîner romantique: idées

Un menu pour la fête des amoureux ne peut pas manquer d'inclure une entrée respectable: nous vous donnerons quelques idées savoureuses et romantiques, voici nos recettes d'entrées pour la Saint-Valentin

Entrées recettes pour la Saint Valentin

Pour organiser un dîner romantique parfait pour la Saint-Valentin, on ne peut commencer avec les apéritifs qu'en pensant au menu. Pour ouvrir le dîner de la Saint-Valentin, nous vous proposons des idées savoureuses, originales et surtout super romantiques (commencez par des pochoirs en forme de cœur).

Évidemment, nous avions un œil particulier pour le timing: nos recettes sont très simples et rapides à préparer pour un dîner romantique qui ne prend pas des heures en cuisine. Si vous avez plus de temps disponible, essayez notre menu rose pour la Saint-Valentin ou le menu végétalien.

Voici apéritifs pour le dîner de la Saint-Valentin que vous trouverez dans cet article:

  • ApĂ©ritifs en forme de coeur
  • Coeurs de pâte feuilletĂ©e
  • Coeurs de pâte feuilletĂ©e salĂ©e
  • Coeurs de pâte feuilletĂ©e fourrĂ©s

Recettes apéritif en forme de coeur Saint-Valentin

Délicieux et coloré, cet apéritif de la Saint-Valentin va conquérir même le cœur le plus hargneux. Nous prenons du pain dans une boîte ou du pain à la poêle et avec un emporte-pièce nous fabriquons des cœurs sans la croûte. Laissez-les griller pendant quelques secondes dans une poêle antiadhésive ou sur une assiette et mettez-les de côté.

En plus de créer crème que nous allons utiliser pour les farcir, en les organisant à plusieurs niveaux: nous aurons besoin de mayonnaise et de thon pour la sauce au thon, de pâté de saumon, de ketchup que nous mélangerons avec du fromage à tartiner. Ensuite, nous prenons une tomate et la découpons en tranches d’environ 3 mm chacune et en un joli scamorza toujours de la même épaisseur: avec le coupe-biscuits en forme de cœur, nous recréons les mêmes formes de pain.

Caissettes décorées

Saint Valentin en cuisine | PHOTO (46 images) Saint Valentin en cuisine | Verres, tasses, moules et tout ce qui est romantique pour mieux profiter de la fĂŞte des amoureux mĂŞme dans la cuisine (source: Press Office | Amazon)

Le moment est venu d'assembler nos amuse-gueules à cœur:

  • premier Ă©tage: nous prenons une tranche de pain et laissez-nous prĂ©parer la sauce au thon et un coeur d’asiago sur le dessus, en terminant avec un autre coeur de pain;
  • deuxième Ă©tage: pâtĂ© de saumon d'une Ă©paisseur d'environ 3 mm fermĂ© avec un coeur de pain grillĂ©;
  • troisième Ă©tage: rosade philadefia (du ketchup) avec une tranche de tomate et un coeur de pain.

À ce point avec un cure-dents décoratif en forme de drapeau ou une touffe, nous perçons tous les plans dans la partie centrale du cœur. Nous l'avons mis au réfrigérateur pendant une demi-heure avant de l'amener à la table pour que tout soit compact.

Recette de coeurs de pâte feuilletée Valentine

Si nous aimons les combinaisons particulières et la mélange salé sucré, voici comment utiliser la pâte feuilletée pour recréer des amuse-gueule "sucrés" pour la Saint-Valentin.

Prenons un pâte feuilletée carrée et versez sur la moitié du même sucre en passant avec un rouleau à pâtisserie pour le rendre similaire à la surface: alors nous coupons beaucoup de cœurs à la fois sur la partie ramollie et sur la partie normale.

Nous utilisons i coeurs sans sucre pour la base et nous avons une tranche de prosciutto et un morceau d'ananas sur le dessus. Nous fermons le cœur avec un autre cœur sucré à l'extérieur, en pinçant bien les bords avec une fourchette. Nous faisons cuire à 180 degrés pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée: on sort et on laisse refroidir, puis on sert.

Saint Valentin recette de coeurs de pâte feuilletée

sans aucun doute salé, savoureux et savoureux, ces cœurs de pâte feuilletée au mascarpone, à la mortadelle et aux pistaches vont conquérir le palais de tous les amoureux. Doubler quatre moules à muffins ou à cupcakes (en forme de cœur si nous en avons) avec de la pâte feuilletée.

Nous mettons au fond de chaque panier une poignée de pois chiches et cuire à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Une fois cuit, retirez les pois chiches et laissez-les refroidir. Séparément, nous travaillons le mascarpone avec une pincée de sel, une cuillère à soupe d’huile et un peu de poivre avec une fourchette si nous aimons le goût. Ensuite, mettez une cuillerée de crème dans chaque panier, nous complétons avec de petits morceaux de mortadelle et garnissons de pistaches hachées.

Boissons Saint Valentin

Recette de coeurs de pâte feuilletée Saint Valentin

Ici, nous revenons un peu au classique, mais pour cette recette, nous pouvons dire que la simplicité est vraiment gagnante. Ce dont nous avons besoin d’abord, c’est de la béchamel: nous pouvons le préparer avec 4 cuillères à soupe de farine, 250 ml de lait entier et un cube de beurre (ou d’huile d’olive extra vierge si vous préférez) et une pincée de sel (mais si vous préférez, voici la recette de la béchamel avec de la farine de blé entier). Laissez cuire et épaissir, puis laissez-le refroidir afin qu'il soit ferme.

Sauf on fait une sauce épaisse à la tomate, viande hachée et saucisses bien émiettées: le mélange doit être bien solide et compact. À ce stade, nous découpons quatre gros cœurs d'une feuille de pâte feuilletée et plaçons deux cuillères à soupe de béchamel et une de sauce sur deux d'entre eux: on ferme avec un autre coeur en appuyant sur tout le bord avec les branches d'une fourchette pour sceller, créant également une décoration agréable.

Nous faisons le même travail avec l'autre coeur e Cuire au four à 180 degrés pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Nous sortons et servons chaud. Avant de cuire au four avec un cure-dent, nous percons le haut du cœur deux ou trois fois pour l'empêcher de couler sur les côtés lors de la cuisson: si nous voulons vraiment en faire trop, nous mettons également dans le remplissage un cube de mozzarella qui rendra chaque bouchée savoureuse et filante.

Vidéo: Plat de la St Valentin facile rapide et excellent ! [recette simple et rapide]


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