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Recettes de recyclage du charbon Befana

Recettes de recyclage du charbon Befana: charbon

Beaucoup de délicieuses recettes de desserts faciles à préparer pour recycler les restes de charbon que nous trouvons dans le bas Befana

Comment recycler le charbon de Befana

Le bonbon le plus populaire de l’Épiphanie est sans aucun doute le charbon doux, une présence fixe et obligatoire dans le bas de Befana. Tout le monde aime le charbon sucré, vous pouvez aussi le préparer à la maison ou l’acheter prêt, mais l’une de ses caractéristiques est qu’il progresse presque toujours. Le 7 janvier, nous trouvons invariablement chez nous de grandes quantités de charbon de bois avec lesquelles nous avons tendance à ne pas savoir quoi faire. Mais comme l’élimination des restes est l’une de ces compétences fondamentales pour gérer une maison, nous vous donnons quelques idées utiles sur le recyclage et la réutilisation du charbon doux.

Conseils pour la réutilisation du charbon

En fait, le charbon de befana est utilisable comme édulcorant pour nos boissons du café au thé, aux différentes infusions et tisanes. Nous pouvons broyer le charbon de différentes couleurs et le placer bien mélangé dans de petites jarres, pour le servir quand nous avons des invités au lieu de sucre. L'effet sera très pittoresque et agréable!

Alternativement, en déchiquetant du charbon noir, on peut avoir un effet négatif de sucre glace sur un beau gâteau avec une pâte légère... rappelons-nous, cependant, de le moudre très bien pour obtenir un effet de voile noir.

En tant que sucre, enrichi de certains blancs d'œuf mais toujours très doux, le charbon de befana peut être utilisé dans le mélange de gâteaux et de confiseries au lieu du sucre blanc normal. Comment le faire?

Voici les recettes pour recycler le charbon doux de Befana:

  • Biscuits sucrĂ©s de la Befana
  • Brownies de charbon de bois
  • Focaccia della Befana
  • Millefeuille de Befana
  • Gâteau Ă  la ricotta et au charbon
  • Bateaux de pâtisserie

Biscuits befana sucrés

Est-ce vraiment le charbon? Utilisons-le dans la pâte à biscuits. Pour ce faire, nous pouvons prendre n'importe quelle recette de biscuits, de préférence une pâte brisée, puis utiliser du charbon de bois mélangé au lieu du sucre. Nous pouvons utiliser du charbon de couleur pour créer de nombreux petits biscuits de différentes couleurs que nous décorerons avec du glaçage blanc ou du sucre cristallisé pour une touche de douceur supplémentaire!

Brownies de charbon de bois

En utilisant les restes de charbon noir, de chocolat noir, d'œufs, de beurre et de farine, nous pourrons préparer des brownies très sucrés et corsés, à savourer au petit-déjeuner ou à la collation. Ensuite, en ajoutant de la farine d’amande ou de noisette, nous aurons un goût encore plus spécial. La préparation est très rapide: on mélange le tout dans un mélangeur ou on mélange au fouet et on verse le mélange dans les coupelles puis on cuit à l'étuve pendant 30 minutes à 160-180° C. Une fois cuit, nous servons chaud avec une bonne tasse de chocolat noir à la vapeur ou de café amer. Tantalizing!

Focaccia de la befana

Il est possible de panifier, même avec le charbon de bois de l'épiphanie! Pour réutiliser le charbon que la vieille femme nous a laissé, nous pouvons également faire une douce focaccia qui aura la couleur du charbon que nous utilisons. Hachez finement le charbon de bois presque jusqu'au voile et utilisez-le dans le mélange d'eau, de farine et de levure, avec un peu d'huile pour donner de la douceur à l'ensemble. Laisser lever pendant quelques heures jusqu'à ce que la pâte soit doublée: à ce stade, nous dissolvons le charbon de bois restant dans de l'eau et de l'huile pour créer une sauce crémeuse douce que nous répartirons à la surface une fois la focaccia étendue. La couleur du charbon déterminera la couleur de la focaccia cuite au four! Cuire au four à 180 - 200° C pendant environ vingt minutes jusqu'à ce que vous voyiez la focaccia gonflée et légèrement colorée sur le bord. Sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant environ dix minutes. Mangez immédiatement. Délicieux et ludique!

Millefeuille de Befana

Pour ce dessert très spécial, nous pourrons préparer des portions individuelles afin de savourer un dessert délicat à la cuillère qui sera servi après le repas. Nous stratifions les disques de pâte feuilletée que nous aurons préalablement cuits au four avec une crème composée de mascarpone, charbon grossièrement émietté, jaune garnie de sucre. Nous complétons ensuite avec quelques morceaux grossiers de charbon de bois sur la crème. Un conseil: nous utilisons différents types de charbon de bois de différentes couleurs pour un effet arc-en-ciel du dessert. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure et servir immédiatement.

Gâteau à la ricotta et au charbon

Un gâteau simple à préparer sans cuisson, caractérisé par une base de biscuits croquants sans sucre, sans charbon et sans beurre. La douceur sera alors donnée par la crème de ricotta à la crème fouettée: un peu de sucre et de cacao amer, donnera une touche de style. Une fois que la base est faite, nous recouvrons de crème et nous décorons avec des touches colorées de charbon doux à la surface: nous la mettons au réfrigérateur pour nous reposer pendant quelques heures et nous la servons à l'instant.

Pâtisseries à la ricotta, aux poires et au charbon

Très spécial et très agréable à voir, ces petites embarcations conqueront tout le monde par leur goût délicat et intense. Après avoir fabriqué des bateaux-pâtissiers courts, nous fabriquons une crème à la ricotta, une crème fouettée, du charbon de bois très fin mélangé de la couleur que nous préférons, deux poires bouillies en petits morceaux. Remplissez les barquettes de crème et décorez avec de petits morceaux de charbon de bois et de flocons d'amandes.

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