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Recettes salĂ©es pour la fĂȘte de carnaval

Recettes salĂ©es pour la fĂȘte de carnaval: carnaval

Les meilleures recettes savoureuses du Carnaval: colorĂ©es et gaies, voici les idĂ©es de cuisine pour cĂ©lĂ©brer la fĂȘte la plus amusante Ă  la table, parfait Ă©galement pour le buffet de votre fĂȘte de Carnaval

Savory Carnival Recipes

Vous ne vivez pas que des desserts au carnaval: mĂȘme si frappe et castagnole sont fabriquĂ©s Ă  partir de padroana, si vous souhaitez organiser une fĂȘte de carnaval masquĂ©e Ă  organiser Ă  la maison, ou mĂȘme un simple buffet d’aprĂšs-midi Ă  organiser pour les enfants, vous devrez Ă©galement prĂ©parer vos caprices. salĂ©e. Les rafraĂźchissements devront ĂȘtre substantiels pour que vous trouviez Ă©galement utiles quelques recettes pratiques et rapides (mais dĂ©licieuses) Ă  mettre au menu.

Si nous recherchons l'inspiration, rappelons-nous que le buffet peut Ă©galement suivre un thĂšme: si la fĂȘte du carnaval est vintage, nous pouvons servir des plats rĂ©tro; si nous nous inspirons pour une fĂȘte dans les annĂ©es 90, nous pouvons prĂ©parer des frites et des mini-burgers; Si nous sommes des amateurs de cinĂ©ma et que nous organisons une soirĂ©e sur le thĂšme du cinĂ©ma, nous pouvons vous proposer un menu Ă  base de plats de films cĂ©lĂšbres.

Une façon de mettre en valeur nos crĂ©ations culinaires est de les accompagner de dĂ©corations de carnaval bricolage: petits sets de table, festons colorĂ©s, etc., pour Ă©gayer la table du buffet de fĂȘte! Ajoutez ensuite les friandises traditionnelles du Carnaval, frites et cuites au four, et les gĂąteaux dĂ©corĂ©s pour un carnaval encore plus doux. En bref, les idĂ©es pour une fĂȘte de carnaval ne manquent certainement pas.

Voici les recettes de carnaval salées que nous proposons:

  • Nids d'hirondelle
  • Cannellonis de couleur
  • Confettis de Dumplings
  • Choux aux champignons
  • Panzerotti SalĂ©
  • Chupa Chupa de poulet croustillant
  • Beignets de morue et crĂȘpes
  • GĂąteaux rustiques avec pĂąte feuilletĂ©e

Nids d'hirondelle

Voici une recette vraiment dĂ©licieuse et Ă©tonnamment facile Ă  rĂ©aliser. Il suffit de dĂ©rouler une pĂąte feuilletĂ©e ou d’acheter celle qui vient d’ĂȘtre prĂ©parĂ©e. Vous pouvez Ă©galement utiliser la pĂąte feuilletĂ©e sĂšche, mais dans ce cas, il faut d'abord la blanchir. Étendez simplement la pĂąte sur une surface de travail, placez la garniture sur le dessus (dans ce cas, le champignon et le jambon mozzarella, mais vous pouvez inventer des variations sur le thĂšme), puis roulez la pĂąte en une forme pivotante. Une fois que le "rouleau" est obtenu, il est coupĂ© en tranches, obtenant ainsi les "nids" de pĂątes, qui doivent ĂȘtre placĂ©s dans une casserole et cuits au four. Voici la recette dĂ©taillĂ©e.

Cannellonis de couleur

Puisque nous sommes au carnaval, pourquoi ne pas colorer les pĂątes pour les rendre plus festives? Ce que nous avons souvent tendance Ă  oublier, c’est que la fabrication des pĂątes aux Ɠufs est beaucoup plus simple que nous le pensons, et mĂȘme la colorer nĂ©cessite une procĂ©dure extrĂȘmement simple. En fait, pour la pĂąte, il suffit de mĂ©langer la farine et un Ɠuf pour 100 g de farine, en ajoutant un peu d’eau si nĂ©cessaire.

Et pour colorer les pùtes? BientÎt dit: pour obtenir une pùte verte, il suffit d'ajouter 20 g d'épinards à la pùte pour chaque 100 g de farine, tandis que pour préparer la pùte rouge, ajoutez deux cuillÚres à soupe de pùte de tomate pour 100 g de farine.

En ce qui concerne le remplissage, vous pouvez vous faire plaisir.

Confettis de Dumplings

MĂȘme les gnocchi peuvent ĂȘtre prĂ©sentĂ©s dans une version colorĂ©e de confettis: procurez-vous les gnocchi de diffĂ©rentes couleurs. Évidemment, vous pouvez les trouver sur le marchĂ© dĂ©jĂ  prĂȘts, mais si votre intention est de les faire comprendre que c'est incroyablement facile: prĂ©parez simplement la pĂąte de base des gnocchis et colorez-la grĂące Ă  l'ajout d'ingrĂ©dients particuliers. Pour ĂȘtre prĂ©cis: le safran pour les gnocchis jaunes, la tomate pour le persil rouge et le persil hachĂ© pour le vert. Allez jeter un coup d'Ɠil Ă  nos meilleures recettes de boulettes.

Feuilletés aux champignons

Qui a dit que les choux Ă  la crĂšme doivent ĂȘtre sucrĂ©s? Tout dĂ©pend de certaines prĂ©cautions dans la pĂąte et Ă©videmment du remplissage. Dans ce cas, nous vous proposons une succulente farce Ă  base de champignons et de fontina qui vous fera lĂ©cher les doigts. La recette se prĂȘte alors Ă  plus de variations: si vous avez peu de temps, vous pouvez acheter les choux dĂ©jĂ  prĂ©parĂ©s, insĂ©rer la garniture et les faire cuire au four. Vous pouvez aussi essayer de faire des choux Ă  la pĂąte et ensuite tout faire frire (au Carnaval, mĂȘme le rĂ©gime en vaut la peine). Voici la recette complĂšte.

Panzerotti Salé

Et maintenant passons aux choses sĂ©rieuses, mĂȘme frites - gĂ©nĂ©ralement la mĂ©thode de cuisson principale du carnaval entre frappe et castagnole. Les panzerotti sont trĂšs faciles Ă  prĂ©parer: prĂ©parez une pĂąte trĂšs simple Ă  base de beurre, de farine et d’Ɠufs et Ă©talez-la. Les pĂątes doivent donc ĂȘtre divisĂ©es en parties circulaires, qui seront fermĂ©es au "raviolo" autour de garnitures dĂ©licieuses. En attendant, nous vous proposons deux particuliĂšrement bons et faciles Ă  faire: le panzerotti Ă  la romaine et le panamĂ©rza scamorza et jambon cuit.

Chupa Chupa de poulet croustillant

Et voici une maniÚre vraiment délicieuse de goûter les cuisses de poulet: un amuse-gueule particuliÚrement consistant qui rendra adultes et enfants fous. Pour le préparer, vous devez travailler en particulier les cuisses de la polla, en amenant la viande vers le haut, puis en passant les cuisses dans une chapelure trÚs épicée et en passant à la friture.

Vous trouverez ici tous les détails de la recette et de la procédure.

Beignets de morue et crĂȘpes

Continuons avec les aliments frits: nous vous proposons enfin une recette de crĂȘpes vraiment savoureuses et qui plaira Ă  tous. La combinaison de morue et de pommes de terre est notoirement un gagnant, et c’est aussi un plat frit. La recette est assez simple dans la procĂ©dure: il suffira de faire bouillir sĂ©parĂ©ment la morue et les pommes de terre, puis de les Ă©craser et de les "pĂ©trir" Ă  l'aide d'un Ɠuf pour les lier. À partir du mĂ©lange obtenu, de nombreux beignets circulaires sont formĂ©s avec les mains, qui doivent ĂȘtre panĂ©es et enfin frites. Voici la recette en dĂ©tail avec toutes les doses.

Gùteaux rustiques avec pùte feuilletée

La pĂąte feuilletĂ©e est certainement la reine des recettes savoureuses mais faciles. Dans notre collection de recettes Ă  base de pĂąte feuilletĂ©e, nous expliquons comment le prĂ©parer Ă  la maison: ce n'est pas facile, mais cela en vaut la peine. Si vous optez pour le raccourci de pĂąte feuilletĂ©e prĂȘt Ă  l'emploi (et nous ne vous en jugerons absolument pas), essayez nos trois recettes faciles Ă  base de pommes de terre et de pĂąte feuilletĂ©e.

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