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Recettes salées pour un effrayant dîner d'Halloween

Recettes salées pour un effrayant dîner d'Halloween: salées

Un dîner diabolique du premier au dernier plat. Des recettes savoureuses délicieuses et effrayantes pour tous, pour célébrer le festival le plus effrayant de l'année, mais aussi ses origines qui s'enfoncent dans la tradition du pays, avec des plats simples et rustiques, créés à partir des produits de la terre

Recettes salées Halloween

La fête d’Halloween peut être célébrée de nombreuses façons: se cacher à la maison en attendant les enfants et leurs friandises, organiser une soirée, se rendre à une soirée masquée, mais aussi organiser un bon dîner chez nous. Surtout si vous aimez organiser des dîners à thème avec des amis, Halloween est une occasion idéale, car vous pouvez vous faire plaisir avec les recettes de bonbons d'Halloween et les recettes savoureuses. Gardez à l'esprit que, comme on peut l'imaginer, l'aspect à privilégier sera l'aspect esthétique. Nous devons préparer un dîner dans lequel les plats évoquent des citrouilles diaboliques et des atmosphères effrayantes: bref, tout ce qui a une veine d'horreur va bien. Et dans les verres, inutile de dire, mettons du vin rouge. Allons voir quelques idées fantaisistes à mettre au menu du dîner d’Halloween.

Bretzels et canapés fantasmagoriques effrayants

Avant le diner apéritif monstrueux, accompagner avec des dieux délicieux cocktails (pour découvrir les meilleurs, ne manquez pas notre soirée spéciale Halloween!). Un rouleau de pâte à pain (ou de focaccia) de ceux qu’ils vendent au comptoir réfrigéré. Voici de nombreuses recettes. Couper des bâtons d'environ 8 cm de long à chaque extrémité ajouter deux balles, afin d'obtenir la forme d'un os.

Saupoudrer de grains de gros sel et cuire à 200 degrés pendant environ 10/12 minutes. Pour les canapés, coupe de pain blanc avec le moule à biscuits en forme de fantôme. Couvrir avec del fromage très blanc à tartiner (Type Philadelphia) et créer des yeux et une bouche avec des grains de poivre noir. Idéal pour le dîner d'Halloween maïs rôti en épi ou sur le grill, à servir chaud avec un peu de beurre et de sel. Continuons avec le menu

Crânes d'épinards et de ricotta

Pour cette recette, prenez un paquet de ricotta fraîche que vous avez conservée au congélateur pendant quelques heures et mélangez-le (de préférence à l'aide d'un mélangeur). un bouquet d'épinards cuits à l'eau, sel, huile d'olive, basilic, une pincée de noix de muscade, encore un oeuf entier un blanc d'oeuf supplémentaire. Lorsque le mélange est mousseux, ajoutez une pincée de poivre et étendez-le sur un plat allant au four. Cuire au four pendant 30 minutes à environ 200 degrés. Quand l'omelette sera bien découpée petits crânes de Halloween (il y a des biscuits de toutes formes sur le marché!) et placez-les sur des biscuits salés à base de fromage.

Soupe Ă  la citrouille

Pour ce premier plat prendre la pulpe d'un petit citrouille de Halloween à la pulpe sucrée, coupez et épépinez et hachez-le au mélangeur après l'avoir gardé pendant une heure, enveloppé dans un linge humide. Mélanger avec une cuillère à café de beurre salé et cuire à feu doux en ajoutant de temps en temps une cuillerée d'eau. Cuire environ 15 minutes. Pendant ce temps, mettez 5 cuillères à soupe de beurre dans un bol, de thym, une pomme de terre bouillie et broyée, de l'échalote, une demi-tasse de vin sec et blanc, 3 cuillères à soupe de crème, une cuillère à café de cassonade, sel et poivre et faites cuire le tout pendant 5 minutes. ajouter la purée de citrouille et cuire à feu doux pendant encore 20 minutes. Servez la soupe dans des tasses spéciales, avec du pain chaud et beaucoup de parmesan.

Pain au fromage et beurre de citrouille

En acheter pain de céréales très noir (seigle, 5 céréales entières) et moelleux. Mettez-le au four et servez-le avec un quart de fromage vieilli, un bol de confiture de pomme et une avec de délicieux beurre de citrouille de Halloween. Pour le beurre, chauffez le four à 180 degrés, hachez une tranche de potiron avec une pulpe mûre et ferme et placez-la dans un plat à four. Laissez cuire environ 40 minutes sous une feuille d'aluminium. Transférer la citrouille dans un mixeur, hacher jusqu'à ce qu'il devienne une crème. Mettez-le dans une casserole et ajoutez une demi-tasse de cassonade, un peu de cannelle, un peu de noix de muscade et une cuillère à soupe de jus de citron. Chauffer à feu doux pendant 20 minutes et servir chaud avec du pain.

Risotto Ă  la citrouille

faire cuire au four une grosse tranche de citrouille pour Halloween, couper en morceaux dans une très grande casserole où vous aurez l'huile, l'oignon, le sel et le poivre sautés. Faire sauter jusqu'à ce que la pulpe soit cuite. Faites bouillir de l'eau avec deux cuillères à soupe de bouillon lyophilisé ou de cube de bouillon de légumes. ajouter le bouillon avec la citrouille sur le feu jusqu'à ce que la pulpe se ramollisse. Ajouter le bouillon e 150 grammes de riz par risotto par personneet tourne. Après environ 10 minutes, ajoutez du Parmesan. Cuire encore 10 minutes, toujours à feu doux et en ajoutant toujours le bouillon. Servir le risotto avec une pincée de noix de muscade.

Pommes de terre diaboliques

En préparer un sauce romesco (sauce au poivre) et conservez-le au réfrigérateur pendant la nuit, puis retirez-le quelques heures avant de servir les pommes de terre. En faire cuire petites pommes de terre nouvelles (une poubelle, mieux si rouge et jaune ensemble, sinon les classiques italiens) au four à 200 degrés pendant 45 minutes, avec de l’huile d’olive, du romarin, une gousse d’ail, du poivre et du sel. Servez-les avec la peau entière (elle doit être bien dorée et "ratatinée") brochettes sur des bâtons de brochettes de couleur rouge, avec quelques amandes grillées et salées, de fromage aux herbes et la sauce diabolique d'Halloween.

Pain étouffé de poison

Servir dans un petit terrines individuelles (meilleur si très noir!) de la soupe à l'oignon bouillant, que vous avez posée une tranche de baguette faite croustillante au fouret du fromage à fondre, comme le Gruyère ou le Morbier, qui fondra lentement avec la chaleur de la soupe. Pour y parvenir voici la recette: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 900 grammes d'oignons doux finement hachés, sel, poivre, une demi-tasse de vin blanc, thym, de Porto, si vous préférez.

Salade d'halloween

Couper en cubes 3 betteraves sanguigne et une pomme de terre bouillie et pelée et les mélanger dans un bol avec une demi-tasse de vinaigre balsamique, huile, poivre, sel, carottes bouillies et salade mixte. ajouter un paquet de gorgonzola, quelques tranches de pomme verte très fine, une demi-tasse de myrtilles et sauce aux canneberges (en vente chez Ikea). Servir avec des croûtons chauds ou dans une miche de pain ou dans une petite citrouille vidée.

Pommes de terre fantasmagoriques

Prendre à peu près un kilo de petites pommes de terre être coupé en deux et cuire au four à 200 degrés pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faire bouillir une grosse pomme de terre et la mettre dans un mixeur avec du sel, crème sure, fromage à la crème, une cuillère à café de beurre, sel et poivre. Remplissez les petites pommes de terre avec la crème obtenue dans le mélangeur. couvrir de fromage de type Monteray Jack (tout le fromage qui fond est bon) et cuire au four à 200 degrés pendant environ 10 minutes.Créez les yeux et la bouche aux petits fantômes vaporeux avec des olives vertes

Cake apparaît avec le grain

Gâteau d'Halloween apparaît | PHOTO (12 images) Gâteau d'Halloween apparaît | Superbes gâteries rondes et décorées sur le thème d'Halloween. Monstres, sorcières, araignées et fantômes pour les sucettes sucrées au cœur tendre (source:)

Boulettes de viande Ă  la sauce poison

Voici la dernière recette. Mélanger dans un mixeur 500/900 grammes de sol (porc, veau, bœuf, dinde hachée) avec du fromage râpé, un œuf, du sel, du poivre, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1/2 oignon, la chapelure, le gingembre, les herbes (comme le thym et la coriandre), une gousse d'ail hachée, sel, poivre, huile. En faire petites boulettes de viande, les faire sauter dans de l’huile chaude pendant quelques minutes, puis les passer au four pendant 15 minutes à 200 degrés. Servir les boulettes de viande emballées en feuilles de laurier ou de châtaignier et accompagné de confiture de prunes.

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