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Recettes dites le 3 mai: tarte aux fraises

Recettes dites le 3 mai: tarte aux fraises: fait

La douceur du jour de Detto Fatto est très simple et rapide: le chef pâtissier Franco Aliberti nous explique comment préparer des tartes aux fraises à la crème de yogourt.

Recettes de dit fait du 3 mai

Le point fort des recettes de Detto Fatto? En plus du fait que nos tuteurs peuvent les voir sous nos yeux, il ne faut pas sous-estimer le fait qu’il s’agit souvent de recettes faciles à refaire, mais à la fois spéciales et très précises. C'est le cas du dessert du jour, présenté par le sympathique Franco Aliberti. Avec lui, nous voyons comment préparer une tarte à la cocotte à base de fraises accompagnée d'une crème de yogourt frais: un dessert parfait à préparer maintenant que les fraises sont de saison.

Fraises Ă  la cocotte par Franco Aliberti

C'est une tarte à la cocotte aux fraises. Pour préparer ces galettes, nous devons nous procurer une cocotte pouvant être utilisée au four ou utiliser un moule à gâteau et des mini-boîtes en aluminium.

Allons ensuite préparer la tarte. Mettez un oeuf, le sucre et la gousse de vanille dans un bol et fouettez avec un fouet électrique. Ajoutez ensuite la farine tamisée et une pincée de sel, puis ajoutez le lait.

Les recettes du dernier Ă©pisode de Detto Fatto du 4 mai

Beurrer les moules ou la cocotte, saupoudrer de sucre et mettre la pâte dans la tarte. Ensuite, placez les fraises coupées en deux sur le dessus. Cuire au four à 180 degrés pendant environ un quart d'heure.

La cocotte est maintenant prête et nous pouvons maintenant préparer une crème au yaourt à base de citron et de laurier. Nous avons besoin de yaourt naturel. Mettez l'eau, un peu de sucre dans la casserole et portez à ébullition. Ensuite, ajoutez le zeste de citron, puis le jus de fruits. Laissez le sirop refroidir, filtrez-le et ajoutez-le au yaourt: la crème de yogourt sera prête. Saupoudrez ensuite les galettes de sucre et servez-les avec la crème au yaourt.

Voici le lien pour visionner la vidéo avec la recette de la tarte aux fraises d’Aliberti.

Vidéo: CUISINE TIME 2 with Assia & Soumya, The Broke Girlz


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