Un Site Populaire Pour Les Femmes Modernes, Ce Qui Contribuera À Une Femme Sovoyu Changer La Vie Pour Le Mieux

Les recettes de Detto Fatto du 24 janvier: des bonbons en forme d'animaux

Les recettes de Detto Fatto du 24 janvier: des bonbons en forme d'animaux: detto

Les recettes de Detto Fatto du 24 janvier: nous commençons par une recette dédiée aux plus petits, à savoir les bonbons au chocolat en forme d'animal fabriqués par Giulia Vaiana

Recettes de dit fait du 24 janvier

Toujours dans l'épisode du 24 janvier, Detto Fatto nous donne une recette très utile pour ceux qui ont des enfants à la maison. La première recette d’aujourd’hui est en fait, comme toujours, un dessert, cette fois présentée par la très jeune Giulia Vaiana, qui a créé des gâteaux très savoureux et décorés. Ce sont des gâteaux en forme de cupcake, mais avec une composition différente: une base de biscuit, une crème au chocolat et des décorations toujours au chocolat illustrant de nombreux petits animaux douces. Dans l’épisode d’aujourd’hui de Detto Fatto, nous assistons également à une très bonne première et seconde préparation d’artichauts, qui sera le thème du défi entre les deux chefs Pisani et Negrini.

Voici les trois recettes de Detto Fatto d'aujourd'hui, le 24 janvier:

  • Animaux en forme d'animaux de Giulia Vaiana
  • Spaghetti Pisani aux artichauts et crevettes
  • Bouillie d'artichauts et de moules de Negrini

Animaux en forme d'animaux de Giulia Vaiana

Giulia Vaiana nous explique comment préparer de délicieuses friandises en forme de chocolat en forme d'animaux, idéales pour les enfants.

La base est un biscuit: en fait, nous avons besoin de biscuits secs pour être émiettés. Dans une petite casserole, le miel est chauffé avec deux cuillères à soupe de yaourt (si nous voulons une base plus solide, nous pouvons utiliser la crème) et bien mélanger. Émietter les biscuits et les ajouter à ce mélange.

Prenez les tasses et mettez le mélange à base de biscuits sur la base.

Ensuite, nous préparons la crème au chocolat au lait: dans une casserole, nous mettons le lait, le cacao soluble, le sucre et l’amidon. Mélanger 5-10 minutes à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe en remuant constamment: la consistance doit être supérieure ou inférieure à celle du chocolat chaud. Versez la crème dans les coupelles sur la base du biscuit et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

Pour la décoration, servez plutôt deux tablettes de chocolat noir et blanc. Pour créer les dessins des décorations, Giulia propose de télécharger ses dessins et de les reproduire sur du papier parchemin. Placez ensuite le chocolat dans une poche à pâtisserie et reproduisez les décorations directement sur le papier parchemin sur lequel nous avons dessiné les animaux. Une fois les décorations terminées, nous les refroidissons et nous les assemblons sur les bonbons.

Vous pouvez voir sur ce lien la vidéo avec la recette de bonbons en forme d'animaux de Giulia Vaiana.

Aujourd'hui, c'est aussi le tour d'un nouveau défi entre les deux chefs sympathiques Pisani et Negrini, qui se lancent un défi sur un ingrédient commun, à savoir l'artichaut.

Spaghetti Pisani aux artichauts et crevettes

Fabio Pisani propose des spaghettoni aux artichauts et aux crevettes de San Remo. La technique est très spéciale: les artichauts et les spaghettis sont cuits ensemble. Commencez par nettoyer l'artichaut et mettez-le dans l'eau bouillante à laquelle les pâtes sont ajoutées.

Dans une poêle, faire sauter les carottes et le céleri, puis ajouter les tomates et les têtes de crevettes, ajouter de l'eau et passer cette sauce pour obtenir uniquement la partie liquide.

Ensuite, assaisonner les crevettes avec du citron et du sel. Mettez la sauce déjà filtrée dans une grande casserole dans laquelle on met les spaghettis et les artichauts cuits. La pâte doit encore être semi-crue, car dans la casserole, il faut laisser sécher la sauce: évidemment, si les spaghettis n'atteignent pas une cuisson parfaite, vous pouvez ajouter de l'eau de cuisson progressivement. Lorsque les pâtes sont prêtes, elles sont cuites et garnies du pain aux crevettes et à l'épeautre croustillant.

Voici le lien pour revoir la recette de spaghettis aux artichauts et aux crevettes Pisani.

Bouillie d'artichauts et de moules de Negrini

Negrini propose des artichauts et des moules à la coque. Préparez un bouillon d'artichauts en faisant bouillir avec le bouillon traditionnel tous les déchets du nettoyage de l'artichaut (donc les feuilles extérieures plus dures). Enfin, dans le bouillon, le cœur de l'artichaut que nous avons nettoyé est cuit et laissé pendant 20 minutes.

Passons maintenant aux moules qui subissent une préparation très particulière: il ne faut pas en fait les nettoyer. Dès que l'artichaut est cuit, nous le retirons et, à sa place dans le bouillon, nous faisons bouillir les moules, mais seulement pendant 50 secondes. Nous sortons les moules et nous les ouvrons et nous nous organisons pour servir ensemble les moules et les artichauts, et garnissons de pesto au genovese.

Voici le lien pour visionner la vidéo de la recette de moules à la coque et d'artichauts sur Raiplay.

Vidéo: Haciendo Milanesas Argentinas | Comida Típica Argentina + Historias con mi Papá


Menu