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Recettes de recyclage des restes de Pandoro

Recettes de recyclage des restes de Pandoro: pandoro

Pandoro est l’un des meilleurs et des plus appréciés des bonbons de Noël, mais souvent après les vacances, les résultats sont lointains: voici comment utiliser les restes de pandoro sans rien jeter

Comment utiliser les restes de pandoro: recettes

Une fois les vacances terminées, le moment est venu pour la cuisine de récupération, lorsque nous avons besoin des bonnes recettes pour utiliser les restes. Nous avons mangé, bu, ri et avons pleinement profité de ces fêtes de Noël, mais il reste tant de restes qui sont souvent consommés à Santo Stefano ou même après l’Épiphanie. Le roi des restes, avouons-le, est précisément le pandoro avec le panettone. Délicieux si vous le mangez fraîchement chauffé avec une pincée de sucre glace et placez-le au milieu des desserts du menu de Noël, mais surtout si vous l'utilisez pour créer quelque chose de différent après les vacances. En bref, arrêtons-nous une fois pour toutes en mangeant du pandoro au petit-déjeuner pendant un mois et expérimentons des recettes bien plus savoureuses pour réutiliser le pandoro de Noël 2017.

Voici les recettes de recyclage du pandoro que vous trouverez dans cet article:

  • Tiramisu pandoro
  • Desserts Ă  la crème d'ananas
  • Charlotte de Pandoro
  • Pandoro farci de glace

Tiramisu léger Pandoro

Nous aimons le tiramisu mais nous admettons qu'après les vacances ce n'est pas vraiment le dessert idéal pour se remettre en forme. Nous avons beaucoup de pandoro avancé et nous ne savons pas quoi en faire? Nous combinons les deux passions et donnons vie à un tiramisu léger et savoureux ce qui n'endommagera pas trop notre ligne. Coupez des tranches plates de pandoro et placez-les au fond d'un plat en verre.

En dehors de préparer la crème et humide: nous prenons le café chaud et le sucrons sans en faire trop, en l’allongeant peut-être avec un filet d’eau ou de lait. Pour la crème à la place, nous aurons besoin de jaunes que nous monterons avec du sucre et de la ricotta fraîche: nous l'ajouterons progressivement car les jaunes sont gonflés et mousseux.

Puis brosse le pandoro avec un peu goutte de café et alternez une couche de tranches avec une crème jusqu'à ce que tout soit fini. À la fin, nous laissons la crème comme dernière couche, que nous saupoudrerons de cacao amer. Délicieux et léger, tu ne peux pas trouver?

Desserts en portion individuelle avec crème à l'ananas

Prenons notre pandoro e le couper en cubes, placez-le dans un petit four et laissez-le "légèrement" légèrement, en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas. Nous nous retirons et laissons refroidir. Nous préparons séparément une crème que nous utiliserons pour compléter notre dessert à la cuillère: prenez un ananas et nettoyez-le, hachez finement 400 grammes de pulpe et mettez-le dans une petite casserole en y ajoutant le lait.

En dehors de sbattre 3 jaunes d'oeuf et 1 oeuf entier avec 150 grammes de sucre et deux cuillères à soupe de fécule de maïs continuent à travailler la crème. Maintenant, ajoutez le mélange au lait chaud et à l'ananas en continuant de remuer. Ensuite, laissez la crème refroidir et placez un bol de cubes Pandoro croustillants et quelques cuillerées à soupe de crème chaude dans des tasses individuelles.
Servir sur le moment: pour terminer, nous pouvons décorer avec quelques morceaux d'ananas frais à la surface.

Charlotte de Pandoro

Voici une recette pour donner une nouvelle vie à votre pandoro avancé et qui n’a pas l’air mauvais comme dessert à la fin d’un bon dîner entre amis. La recette vidéo facile à suivre que vous trouvez ici a été créée par Benedetta de la chaîne Youtube Fatto in casa de Benedetta:

Pandoro farci de glace

Voici une idée facile à recycler que trop de pandoro. Vous avez évidemment besoin d'un pandoro (entier) et d'une glace, bien meilleures si elles sont préparées, ce qui s'avère plus facile à étaler.

La première chose à faire est de couper le pandoro horizontalement, de manière à obtenir beaucoup de tranches croisées en forme d'étoile. Utilisez un couteau à pain plat et veillez à ne pas faire de tranches trop fines. À ce stade, placez les tranches de pandoro au congélateur pendant une demi-heure afin qu'elles deviennent plus compactes et ne s'effritent pas. Pendant ce temps, sortez la glace du congélateur pour qu'elle se ramollisse un peu et se répande plus facilement.

Ensuite, procédez au "réassemblage" du pandoro avec la crème glacée entre les tranches et, dès que vous avez terminé, mettez-le au congélateur pour que votre création soit fermement compactée.

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