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Menu du déjeuner de Pâques: recettes et idées savoureuses

Menu du déjeuner de Pâques: recettes et idées savoureuses: recettes

Envisagez-vous un déjeuner de Pâques en famille? Voici les recettes du menu du déjeuner de Pâques pour émerveiller amis et parents sans passer toute la journée à la cuisine.

Noël lui a échappé à Noël, mais pour le déjeuner de Pâques, vous savez déjà que vous devez cuisiner pour vos amis et votre famille en pleine force. Interdiction des angoisses dans la cuisine: il est temps de s’organiser et de commencer à concevoir le menu du déjeuner. Nous vous aidons avec des idées spéciales, dans le respect des traditions. En plus de réfléchir à la manière de mettre la table et tout ce dont vous avez besoin (nappe, assiettes, verres, serviettes, etc.), vous devez organiser un menu parfait. Essayez de sortir de la boîte et des plats classiques avec le menu, sans exagérer avec les portions, étant donné que le test des costumes est proche. Concentrez-vous sur un menu novateur et original qui surprendra les convives et vous laissera bouche bée, dans tous les sens du terme. Voyons quelques recettes savoureuses, toujours accompagnées d'un bon vin sur le menu.

La recette du Paschal Browse sous la forme d'une colombe de Davide Comaschi dans Detto fatto du 28 mars 2018

Voici les recettes pour le menu du déjeuner de Pâques trouvées dans cet article:

Soufflé aux cèpes

Nous ouvrons le déjeuner de Pâques avec ces délicieux soufflés à préparer en portions individuelles: entre autres choses, la recette est telle que le succès est également assuré par l’utilisation de cèpes congelés. La préparation de la béchamel dans les règles de l'art est fondamentale, comme presque tous les soufflés. La béchamel est ensuite combinée avec le mélange de champignons porcini et de jaunes d’œufs pour former un mélange très savoureux et homogène. Enfin, suivez la procédure standard pour la préparation du soufflé: fouettez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange de bolets. N'oubliez pas de recouvrir le dessus des soufflés avec du fromage qui forme une délicieuse croûte, puis de les servir dès qu'ils sont sortis du four. Voici la recette complète.

Entrée: gnocchi aux crevettes et asperges

Une recette parfaite pour le premier cours qui utilise un ingrédient de saison généralement apprécié de tous: les asperges. La combinaison des asperges et des crevettes est alors réputée et très appréciée. Celles-ci valent absolument la peine d’être essayées avec les gnocchi, qui, avec leur arrière-goût sucré, sont magnifiquement combinés à ces ingrédients. La préparation est très simple: il suffit de cuire les asperges dans une poêle avec l'oignon sauté, et de côté dorer rapidement les crevettes et le tour est joué. Un autre des avantages incontestables de cette recette est la possibilité de préparer la sauce à l'avance et de la garder de côté: à l'heure du déjeuner, faites simplement cuire les gnocchis. Voici la recette étape par étape.

Deuxième plat: côtelettes d'agneau au four

Ce n'est pas Pâques sans l'agneau! Et si la recette traditionnelle d'agneau vous a fatigué et que vous voulez offrir quelque chose de différent à vos invités cette année, vous pouvez essayer les côtelettes d'agneau panées. La recette originale fournit en fait une belle frite: à vous de choisir. Mais si vous voulez garder un œil sur vos artères, suivez la recette cuite au four. L'important est de préparer une délicieuse panure à base de chapelure, de pecorino, de menthe, de persil, d'ail et de zeste de citron. Voici la recette complète.

Accompagnement: artichauts romains

Même les artichauts sont un incontournable de la période printanière: ils en trouvent de très bons chez le marchand de légumes et il serait dommage de ne pas en profiter. Les artichauts sont extrêmement polyvalents et il existe une infinité de recettes, même si elles ne sont pas difficiles, avec lesquelles nous pouvons les consommer. Mais la recette des artichauts romains est l’une des recettes les plus célèbres et les plus savoureuses, mais aussi historique: elle nécessite une préparation assez longue, et vous devez suivre la recette à la lettre sans négliger les détails, mais le résultat exquis vous remboursera pour l’effort fourni. Voici notre recette d'artichauts romains.

Dessert: Tiramisu au citron

Nous concluons avec un bon pudding à la fois délicieux et spécial, mais pas trop exigeant à préparer. Ce que nous proposons est une délicieuse variation sur le thème du tiramisu, ici parfumé au citron. La préparation, qui implique l'utilisation de doigts de dame, est à tous égards similaire à celle du tiramisu classique, mais avec deux modifications fondamentales: la crème de mascarpone doit en fait être parfumée au citron, tandis que les doigts de dame doivent être mouillés au limoncello dilué l'eau au lieu de café. Ce n’est pas vraiment un dessert très léger, mais le goût du citron le rend certainement plus frais, comme vous le savez. Voici la recette du tiramisu au citron.

Nous concluons en vous rappelant que vous pouvez bien sûr vous essayer aux gâteaux traditionnels de Pâques faits maison, tels que la colombe de Pâques ou, pourquoi pas, l’œuf de Pâques.

Vidéo: * UNE SEMAINE DE MENU POUR TOUTE LA FAMILLE * RECETTE BONUXXX


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