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Confiture: les meilleures recettes et recettes vidéo

Confiture: les meilleures recettes et recettes vidéo: confiture

Confiture maison: facile à préparer et savoureuse, elle vous procure une grande satisfaction. Nous avons rassemblé pour vous les meilleures recettes et vidéos de confitures vidéo de confitures de fruits et plus

Confiture: les meilleures recettes et recettes vidéo

S'il y a une préparation maison qui fait immédiatement du "canard grand-mère", c'est de la confiture maison. Il est assez facile à préparer (bien qu'un peu long) et vous fait vraiment sentir récompensé pour vos efforts. Quoi de mieux que de sortir un joli pot (peut-être décoré avec une enveloppe de crochet) et de dire "J'ai fait cette confiture"? Ici, sur MothersForWomensLib, nous avons déjà expliqué tous les secrets de la confiture maison dans notre guide détaillé, dans lequel nous vous avons expliqué le procédure de base faire de la confiture et toute la curiosité et la curiosité de le faire d'une manière professionnelle.

Mais si la recette de base est plus ou moins adaptable à toute confiture, il est également vrai que chaque fruit différentes précautions peuvent être nécessaires pour obtenir un confiture parfaite. Les doses de sucre, l'ajout de jus de citron ou de pectine, ou d'autres ingrédients susceptibles d'améliorer la saveur du fruit choisi peuvent varier. Et puis enregistrez notre collection de recettes et recettes vidéos faire de délicieuses confitures:

  • Marmelade d'orange
  • Confiture de fraises
  • Confiture de pommes
  • Confiture de cerises
  • Confiture ClĂ©mentine
  • Confiture de figues
  • Confiture de Poires et Pommes
  • Confiture de citron
  • Confiture d'oignons rouges

Confiture de citron

Confitures Maison | PHOTO (18 images) Photos de confitures maison Ă  base de fruits (source:)

Marmelade d'orange

La marmelade d'orange est pour les vrais connaisseurs: avec un goût particulier et une tendance à l'amertume, tout le monde ne l'aime pas, et ce n'est pas facile à faire. Épluchez les oranges pour éliminer toute la partie blanche. En fait, c'est un peu laborieux, mais l'effort en vaut la peine. Voici la recette.

ingrédients:

  • 500 gr d'oranges (uniquement de la pulpe)
  • 100 grammes de zeste d'orange
  • 400 grammes de sucre

préparation:

  • Pelez les oranges, en enlevant Ă©galement la partie externe avec les filaments blancs, la pulpe doit ĂŞtre en vue;
  • Couper les oranges en morceaux en essayant de retirer les graines et les filaments
  • Mettez de cĂ´tĂ© 100 g de zeste d'orange bien lavĂ© en prenant soin de retirer la partie interne blanche.
  • Mettez la pulpe, le zeste et le sucre dans la casserole et faites cuire la confiture pendant au moins 40 minutes.

Confiture de fraises

C'est la confiture printanière par excellence: en fait, il est très important de la préparer strictement à cette période de l'année, lorsque les fraises sont en saison. La qualité des fruits est fondamentale, tout comme il est fondamental de choisir des fraises non traitées.

ingrédients:

  • 500 grammes de fraises
  • 250 grammes de sucre
  • zeste de citron
  • jus d'un demi citron

procédure

  1. Laver et nettoyer soigneusement les fraises en enlevant la tige
  2. Couper les fraises en morceaux
  3. Combinez le sucre avec le zeste et le jus de citron
  4. Cuire environ 40 minutes

Confiture de fraises

Confitures Maison | PHOTO (18 images) Photos de confitures maison Ă  base de fruits (source:)

Confiture de pommes

Voici une confiture de saveur très spéciale (aussi parce qu’il n’est pas toujours facile à trouver dans une version industrielle). Nous pouvons le faire à n'importe quel moment de l'année, mais si les pommes proviennent de notre arbre, le moment idéal est celui de la fin août à octobre. Cette confiture a alors besoin de peu de sucre.

ingrédients:

  • 1 kg de pommes
  • 400 grammes de sucre
  • cannelle au goĂ»t
  • jus de citron

procédure

  • Pelez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en quartiers
  • Ajoutez le jus de citron aux pommes
  • Mettez les pommes dans la casserole avec le sucre et une pincĂ©e de cannelle et laissez cuire environ 40 minutes.
  • De cette façon, vous obtiendrez une confiture qui prĂ©servera les gros morceaux de fruits, mais si vous prĂ©fĂ©rez le plus liquide, vous pouvez mĂ©langer les pommes avant de les cuire ou donner un smoothie approximatif avec un mĂ©langeur Ă  immersion vers la fin de la cuisson.

Confiture de cerises

Confiture de début d’été par excellence, si vous avez la grande chance de posséder un cerisier en or, il est pratiquement obligatoire de le faire. L'élimination des noyaux nécessite un peu plus de travail, mais ça vaut le coup. De plus, compte tenu des caractéristiques de la cerise, cette confiture nécessite une petite quantité de sucre.

ingrédients:

  • 1 kg de cerises
  • 300gr de sucre
  • Jus d'un demi citron
  • Zeste de citron

Marche Ă  suivre:

  1. Laver les cerises, les dénoyauter et les laisser sécher
  2. Laisser les cerises reposer avec le sucre et le jus de citron pendant 2-3 heures
  3. Cuire dans une casserole pendant environ 40 minutes
  4. La confiture ainsi obtenue se caractérise par des morceaux de fruits encore très consistants. Si vous préférez un résultat plus "lisse", mélangez-les grossièrement avec un mélangeur à immersion ou passez la confiture dans une passoire.

Confiture de cerises

Confitures Maison | PHOTO (18 images) Photos de confitures maison Ă  base de fruits (source:)

Recette vidéo confiture de clémentines

Voici un peu plus de confiture d’hiver à préparer avec des clémentines: la particularité réside dans l’arôme rehaussé de limoncello, à utiliser à la place du jus de citron. Suivez la recette vidéo très facile faite par Benedetta de la chaîne Youtube Fatto in casa de Benedetta:

Confiture de figues

Au lieu de cela, la confiture de figue est idéale en été, surtout si nous avons un figuier. Il s’agit alors d’une confiture très spéciale, très sucrée, parfaite non seulement pour manger du pain, des biscuits ou des biscottes, mais surtout combinée avec des fromages très affinés. Dans ce cas également, vous pouvez suivre la recette vidéo très simple réalisée par Benedetta de la chaîne Youtube Fatto a casa de Benedetta:

Confiture de Poires et Pommes

Voici à la place une confiture très automnale, rendue originale par la combinaison de pommes et de poires, à laquelle s’ajoutera une dose modérée de sucre, de citron et de cannelle (qui avec la pomme est toujours parfaitement fine). Voici la recette simple encore une fois produite par Benedetta de la chaîne Youtube Fatto in casa de Benedetta:

Confiture d'oignons rouges

Pas seulement des fruits: tout le monde ne sait pas que la confiture est une préparation qui peut également être préparée à partir d'autres types d'ingrédients, tels que des légumes. Il faut absolument essayer la confiture d’oignons, un caprice résolument original et facile à préparer. Cette confiture est également parfaite pour accompagner les fromages affinés lors de vos apéritifs et apéritifs. Dans la recette de la chaîne Youtube faite par Benedetta à Benedetta, nous trouvons l'ajout de vinaigre balsamique et d'une pincée de sel, voici la vidéo:

Confiture de citron

Nous concluons avec une autre recette de confiture super traditionnelle, même si elle n'est pas "très facile" à la fois en tant que préparation et en tant que goût, c'est-à-dire la confiture de citron. Il est très important que cette recette utilise des citrons non traités, car la préparation de la peau est prévue. Suivez la recette très simple faite par Benedetta de la chaîne Youtube Fatto in casa de Benedetta:

Vidéo: Super recette de confiture maison au Melon + Astuces


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