Un Site Populaire Pour Les Femmes Modernes, Ce Qui Contribuera À Une Femme Sovoyu Changer La Vie Pour Le Mieux

Comment préparer la pâte à sucre: la recette la plus facile

Comment préparer la pâte à sucre: la recette la plus facile: préparer

La pâte à sucre, également connue sous le nom de fondant, est une pâte préparée très particulière qui peut être colorée et déformée de la manière la plus disparate. Elle est excellente pour décorer des gâteaux et des cupcakes. Regardons la recette de base pour la préparer

La recette de la pâte à sucre

Comment préparer la pâte à sucre? La question se pose spontanément chaque fois que nous voyons les merveilleux gâteaux plats des films américains souvent si beaux de avoir l'air faux, ce qui nous donne envie de devenir créateurs de gâteaux du soir au matin. Dans cet article, nous expliquerons la recette des pâtes au sucre - également connues sous le nom de fondant - pour décorer les gâteaux faits maison classiques et émerveiller votre famille et vos amis avec des décorations simples mais efficaces. Pour un anniversaire important, un baptême, un anniversaire... chaque excuse deviendra la bonne pour essayer la décoration !!!

Mais de quoi est-il fait pâte de sucre? C’est un composé à base de sucre glace, d’eau, de gélatine et de glucose, dont la consistance rappelle à bien des égards la pâte à modeler pour les enfants. En fait, il est ductile, il peut être utilisé pour couvrir un gâteau, mais aussi pour créer de petits sujets qui peuvent également être appliqués à des cupcakes ou des muffins, voire à des biscuits. La pâte à sucre est parfaitement blanc, mais peut être coloré avec des colorants alimentaires de manière à obtenir des nuances infinies.

Comment utiliser la pâte de sucre pour les images et comment l'utiliser

la pâte de sucre vous pouvez facilement le faire à la fois avec un robot et manuellement, car vous vous comprenez les pâtes à la maison, mais il s’agit d’un travail plutôt fatiguant. Par conséquent, tant que vous réussissez, la technologie fonctionne pour nous!

Comment faire de la pâte à sucre 1

Décorations à la pâte de sucre (7 images) Voici quelques idées délicieuses pour décorer des cupcakes et des gâteaux avec de la pâte de sucre (source: Photo Courtoisie)

ingrédients:

  • 450 grammes de sucre à glacer emballé
  • 5 g de gélatine (également appelée gélatine, trouvée en feuilles et en poudre)
  • 30 grammes d'eau
  • 50 grammes de glucose

procédure

  1. Le mettre sucre glace tamisé dans le robot culinaire.
  2. Pendant ce temps mettre le gelée faire tremper dans de l'eau (s'il est en poudre, il doit tout absorber, s'il doit ramollir en feuilles). Laissez-le environ 10 minutes.
  3. Passé ce délai, ajoutez au mélange le glucose et mettez le tout sur le feu. Il doit faire un feu très doux jusqu'à ce qu'il devienne comme de l'eau (il est essentiel de ne pas faire bouillir le mélange, sinon il doit être jeté). Vous pouvez également utiliser le four à micro-ondes en plaçant le mélange à 700W pendant 15 secondes, mélanger le tout pour vérifier sa consistance et éventuellement continuer pendant 10 secondes supplémentaires.
  4. À ce stade, ajoutez le mélange liquide au sucreet activez le robot. Il est important de ne pas trop forcer le moteur, il est donc bon de vérifier que le mélange n’est pas trop dur. Il peut toujours être ajouté un peu d'eau à la fois, avec une cuillère à café.
  5. Après un court laps de temps, le mélange a tendance à former une boule. Et maintenant c'est prêt !!!

Comment faire de la pâte à sucre 5

Décorations à la pâte de sucre (7 images) Voici quelques idées délicieuses pour décorer des cupcakes et des gâteaux avec de la pâte de sucre (source: Photo Courtoisie)

La consistance est très similaire à celle de la pâte à modelerou des pâtes fraîches. C'est très important ne laissez pas l'air entrer aux pâtes, une fois prêt. Par conséquent, une fois préparé, il est bon d’envelopper immédiatement la pâte avec film pour la nourriture.

Guide des outils de modélisation de la pâte à sucre

Comment colorer la pâte de sucre

La pâte est maintenant parfaite blanc pur, mais si nous voulons d’autres couleurs, nous pouvons le colorier à ce stade. Prenez la partie que vous souhaitez colorer (n'oubliez pas d'envelopper immédiatement le reste du film) et prenez une petite quantité de couleur à l'aide d'un cure-dent. Mettez la couleur dans la pâte et pétrissez-la avec vos mains (il est préférable de porter des gants jetables pour ne pas salir la peau de couleur). Continuez à manipuler la pâte jusqu'à ce que la couleur devienne uniforme. Et voici la notre pâtes colorées!!!

Édité par Barbara Muscionico

Vidéo: PATE A SUCRE MAISON ! Recette facile et rapide


Menu