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Comment s'organiser si nous avons des invités surprises

Comment s'organiser si nous avons des invités surprises: organiser

Il se peut que des invités surprises arrivent au dîner, nous découvrons comment nous devons nous organiser pour être prêts. Dans ces cas-là, les compétences organisationnelles entrent en jeu, mais il faut avant tout savoir se protéger en s'approvisionnant à l'avance en différents types d'aliments.

Invités surprises: comment s'organiser

Combien de fois au dernier moment nous avons eu hôte pour le dîner? La pensée va immédiatement à "qu'est-ce que je prépare?" Nous savons que ce n’est pas vraiment ce qu’il faut faire pour se présenter à un dîner surprise, mais avant tout avec les personnes les plus proches - membres de la famille ou amis proches - cela peut arriver. Et ce ne sera certainement pas le manque d’organisation pour nous priver d’une moment de convivialité improvisée avec les gens que nous aimons.

Dans ce cas, il existe des solutions pratiques à mettre en œuvre. Si vous arrive invités Ne désespérez pas, vous serez également prêt pour 20 personnes! Le secret est de toujours rester dans congélateur quelque chose de prêt déjà préparé à l'avance dans les moments de calme, un remède de dernière minute dans le réfrigérateur, et quelques canettes dans le garde-manger. Surtout dans le congélateur, vous devriez vous y habituer - mais pas seulement pour les invités inattendus, même pour vous si vous rentrez tard le soir et que vous n'aurez pas préparé le dîner. sauver un peu de nourriture préparée à l'avance. Jetez également un coup d’œil à la liste d’achats d’urgence, avec tout ce dont vous avez toujours besoin pour être prêt à tout.

viande

Avez-vous jamais arriver à cuisiner par erreur un peu plus de tranches de rôti, une touche de surestimée ou autre ragoût? Au lieu de le conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours, essayez de le finir jusqu'à ce que vous vous sentiez malade, répartissez-le et congelez-le. Ce sera un prochain dîner, un déjeuner qui décongelera au cours de la journée si vous avez le possibilité de planifier, ou au dernier moment, au micro-ondes. Le résultat sera d'avoir un excellent plat, comme fraîchement préparé, parfumé et à la vapeur.

De la même manière, vous faites une petite quantité de coupes rapides à cuire (par exemple, des lanières de bœuf, des tranches de poitrine de poulet) de toute évidence encore crues.

Comment rendre votre chambre plus confortable et agréable

Pâtes au four

Une autre chose qui reste bien dans le congélateur est le pâtes cuites au four, comme des lasagnes. Préparez une casserole supplémentaire lorsque vous les préparez et sans dernière cuisson, congelez-la. En cas de besoin, vous disposerez d'une casserole en pâte ressemblant à une pâte que vous ne devrez passer qu'une demi-heure ou moins au four pour disposer d'un plat 5 étoiles chaud et cuisant. Il en va de même pour des plats similaires comme le cannelloni ou le parmesan.

Sauces congelées

Préparez un joli pot de sauce rouge, de ragù ou de pesto et répartissez-le en portions, placez-le hermétiquement fermé dans de petits récipients et congelez-le. Au besoin un plat de pâtes avec une bonne sauce décongelée à micro-ondes et Dernière passée dans une poêle sautée avec des pâtes, elle va résoudre votre dîner! Ne pas chauffer le pesto que je recommande!

Souvenons-nous alors de ne pas garder trop longtemps ce que nous congelons et conservons au congélateur: la nourriture sentira juste et ne sera plus aussi bonne que celle fraîchement préparée. Ceci particulièrement pour les viandes cuites, les sauces, les pâtes et le pain.

Que cuisiner pour un dîner élégant

légumes

Congeler les légumes vous pouvez le faire, mais si nous le faisons comme plat d’accompagnement, il sert alors à être cuit ou emballé, prêt à être utilisé. Si nous préférons les ranger, nous pouvons opter pour des épinards ou des herbes blanchies, mais les faire sauter dans une poêle, les poivrons grillés et pelés, les ranger en portions seulement pour les décongeler et les assaisonner d'un peu de sel, d'huile et d'une gousse d'ail.

Comment décider de la disposition des invités à la table

Aubergines: on peut les ranger avec les champignons - avec la tomate, l’ail et l’origan -, prêts à être goûtés une fois passés au micro-ondes, ou bien les ranger grillés, tranchés, décongelés et assaisonnés. Tous très pratiques à utiliser et surtout au dernier moment!

pain

De temps en temps, vous mettez des sandwichs supplémentaires à congeler. Au moment de l'événement, vous pouvez passer au four ou même au micro-ondes et sauver le dîner. Les pains de pain sont également intéressants, mais veillez à les congeler déjà tranchés, de sorte que vous ne puissiez décongeler que la portion de pain dont vous avez besoin à chaque fois.

Collations, cornichons et divers caprices

Des olives d'Ascoli, des sacs de pommes de terre prédécoupées, de la mozzarella panée, bref une petite déchirure à la règle qui, toutefois, se transforme en cas d'urgence en salut. Dans le même temps, il est utile de toujours avoir dans le garde-manger une huile savoureuse: olives assaisonnées, tomates séchées, artichauts, etc. Tout semblera planifié et dans un court laps de temps vous aurez un excellent e apéritif incroyable!

Olives en cuisine: les recettes les plus faciles

frigo

Ne manquez jamais dans votre frigo biens essentiels (pour les occasions à la dernière minute nous entendons!) comme fromages à couper en cubes (excellents très assaisonnés qui ne périssent pas rapidement), tomates rondes, mayonnaise dans un petit tube - très pratique pour les décorations -, un rouleau de pâte feuilletée prête à utiliser, saucisses de Francfort, olives, lardons coupés en dés, un fromage à tartiner.

Un paquet ou deux de tortellini ou de pâtes farcies à long terme, cela peut toujours être utile. Une sauce prête à l'emploi peut toujours être utile. Les fruits et les légumes devraient toujours être là, même si, comme nous le savons tous, se cachent parfois...

garde-manger

Dans le garde-manger, il y a certaines choses que nous pouvons garder pendant de longues périodes en attendant le bon moment: cependant, faites toujours attention à vérifier les délais et organiser la dispensation de manière rationnelle.

Pain, gressins et craquelins

En l'absence de pain frais, si vous l’oubliez ou si vous n’en avez pas assez, si les gens viennent dîner à la maison, il est toujours très utile de stocker un paquet de craquelins, de gressins ou de pain emballé. Très utile aussi pour préparer apéritifs et apéritifs! Vérifiez les délais souvent, en particulier des pains conservés, ne dépassant pas toujours le mois.

pâtes

Vous ne devez jamais le manquer! Faites attention à chaque fois que vous faites vos courses, achetez un paquet ou deux. Le minimum de pâtes pour assurer un dîner dans le cas d'invités est d'une livre chacun, voire plus si on ne les présente que! Un conseil: si les pâtes suffisent, utilisez des sauces pour en augmenter le volume, Sauce aux légumes sautés une sauce carbonara ou similaire.

Conserves

Ce ne sera pas le sommet de la santé, mais la nourriture en conserve sauve souvent nos vies. Le thon, la viande en gelée, les fruits sous sucre, les légumes en conserve et autres ne doivent pas être manqués. Les dates de péremption de ces aliments sont longues, mais gardez-les toujours sous contrôle.

boissons

Quelques bouteilles de boissons gazeuses à la bière et le vin le garde aussi pour les oublis possibles lors des déjeuners et des dîners programmés!

Vidéo: Nos invités nous donnent de leurs nouvelles - Ça commence aujourd'hui


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