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Combien de calories la pizza a-t-elle?

Combien de calories la pizza a-t-elle?: a-t-elle

La pizza est-elle trop lourde, comme le suggèrent la plupart des régimes, ou est-ce comparable à un repas équilibré?

Combien de calories la pizza a-t-elle?

La pizza, juste celle avec le "pummarola 'ncoppa", il a propriétés bénéfiques. Cela a été révélé par une étude italienne, selon laquelle la consommation de pizza est associée à un risque réduit de tumeurs du système digestif et réduit le risque de crise cardiaque d'un tiers. Pour la reine des pizzas, l'intemporel marguerite, les ingrédients sont les pâtes, le tomate, le mozzarella, lehuile d'olive extra vierge, le basilic et le sel de mer.
Une centaine de grammes de pizza contiennent environ 52 grammes de glucides, 20 grammes de sauce tomate, 20 grammes de mozzarella, 4 grammes d'huile d'olive, 2 grammes de levure, ainsi que divers assaisonnements.

Infographie sur la pizza

Infographie sur la pizza Les avantages de la pizza (source: Redazione)

Les pâtes sont préparées avec le farine, riches en glucides complexes et donc en énergie, les céréales fournissent également une bonne quantité de protéine, Vitamines B, minéraux et des fibres. L’huile d’olive extra vierge garantira l’apport des bienfaits des graisses végétales et, avec eux, les précieux polyphénols, substances à activité antioxydante qui ont la propriété d’agir contre les radicaux libres extrêmement redoutables. La mozzarella et éventuellement le parmesan ou le pecorino ajouteront des quantités modestes de protéines animales et un peu de graisse.

TEST: Si vous étiez une pizza, seriez-vous?

Il convient de noter que les graisses ne sont pas qu'une source de calories, mais ils sont principalement responsables de la saveur de la pizza et il est impossible de s'en passer si vous voulez obtenir un bon produit. La tomate, "prince" de la cuisine méditerranéenne, semble faite pour la pizza: son lycopène, puissant antioxydant et antitumoral, il est plus biodisponible s’il est associé aux graisses (mozzarella et huile par exemple).

De plus, c’est aussi la nourriture que la plupart facilite la digestion des féculents de pain et de pâtes. La sauce tomate, mûrie sur la plante et récoltée au bon moment, quand elle est tout rouge, est riche en substances précieuses pour la santé et la beauté, la caroténoïdes. la sel de mer, intégrale, non raffinée, a une teneur élevée en iode - naturel - et en iodures, qui ont la propriété de ajuster le bon fonctionnement de la thyroïde, important pour notre métabolisme; et de nombreuses microparticules vitales à haute valeur biologique: magnésium, soufre, calcium, potassium, brome, carbone, zinc, phosphore.

Infographie de la tomate

Infographie de la tomate Les bienfaits de la tomate (source: Redazione)

la basilic C’est le troisième ingrédient coloré de la pizza margherita, dont les feuilles vert vif, avec le blanc de la mozzarella et le rouge de la tomate, représentent le tricolore italien en l’honneur de la reine Margherita. Les feuilles de basilic sont digestives, antiseptiques et sentent le souffle.
Mais combien de calories une pizza fournit-elle?

À titre d’exemple, selon les données fournies par l’Institut de la nutrition, on peut dire que 100 grammes comestibles d'une pizza générique à la tomate et à la mozzarella se développent 251 kcal et fournissent 52 grammes de glucides, 5,6 grammes de matières grasses et 5,6 grammes de protéines. Sur la base de ces données, une telle pizza - si elle existait et pesait 250 grammes! - pourrait remplacer, du point de vue des calories totales, un repas complet (par exemple, un dîner) et, bien que déséquilibrée du point de vue des protéines, capable de fournir une proportion d'amidons qui est plus que suffisante pour des besoins nutritionnels et même une quantité de matière grasse inférieure au seuil.

Infographie basilic

Infographie basilic Toutes les propriétés du basilic (source: Redazione)

La pizza, dans tous les cas, préparée avec les précautions appropriées et associée à un régime alimentaire équilibré, capable de faire face aux besoins quotidiens en glucides, lipides, protéines, fibres, vitamines et minéraux, peut être une excellente alternative à un repas complet. En outre, en modifiant de manière appropriée le type et la quantité des matières premières, il peut constituer un excellent "carburant" pour les sportifs et peut même contribuer à réduire la masse grasse et, partant, à une perte de poids "intelligente". Oui, donc, à la pizza, même si vous n'avez pas à en faire trop et il est préférable de le choisir parmi les types plus simples (margherita, marinara ou avec des légumes)
Edité par Dr. Viviana Meli

Les indications contenues dans ce site ne sont pas destinées et ne doivent en aucun cas remplacer la relation directe entre les professionnels de la santé et le lecteur. Il est donc conseillé de toujours consulter votre médecin et / ou vos spécialistes. Avertissement "

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