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Chocolat chaud! Les meilleurs

Chocolat chaud! Les meilleurs: chaud

La recette du chocolat chaud épais et de ses variations délicieuses. En blanc, avec du piment, épicé. Prêt à plonger dans le goût?

Flux dense et bouillant de du chocolat qui se glisse dans la tasse: existe-t-il, au-delà de la neige, une raison plus attendue pour accueillir l'hiver avec joie? la chocolat chaud, doux, aromatisé, épicé, très doux ou amer, accompagné d'une touffe de crème fouettée ou des biscuits sablés parfumés, colorés avec des sucres joyeux, liquides ou plus corsés, c’est vraiment une des joies de la vie. Après vous avoir révélé dans notre spécial dédié au chocolat tous les événements, recettes cultes et les secrets de cette nourriture divine, allons vous dire comment faire le meilleur chocolat chaud au monde. Un des nôtres nourriture réconfortante Préféré...

Chocolat chaud dense

un demi litre de lait entier, 250 g de chocolat noir à 70%, 50 g de sucre cristallisé, 10 g de fécule de pomme de terre, crème fouettée, marshamallow pour fondre à l'intérieur, si vous les aimez
Diviser le chocolat en petits morceaux et les verser dans une casserole; ajoutez du lait préalablement réchauffé, le sucre et faites fondre à feu moyen. Ajouter lentement le reste du lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Unir le fécule de pomme de terre et retirer du feu dès que le chocolat a atteint la densité souhaitée (agiter pendant au moins 3 min après l'ébullition pour obtenir un chocolat épais)

Chocolat chaud Ă  la cannelle et au gingembre

150 g de chocolat noir, 3 cuillères à soupe d'eau, 700 ml de lait entier frais, 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de cannelle, 4 bâtons de cannelle
Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez l'eau et, en remuant constamment, versez le lait, la cannelle et le gingembre en poudre. Porter à ébullition. Servir le chocolat dans les coupes avec un bâton de cannelle et un brin de crème, accompagnés de churros

La recette du chocolat chaud aztèque

Chocolat chaud blanc

200 g de chocolat blanc, 2 dl de lait, deux cuillères à soupe de liqueur au chocolat, éventuellement un flacon d’essence de vanille

Prenez le lait et versez-le dans une casserole à la vanille et le mettre sur le feu sans faire bouillir. Une fois cuit, retirez-le du feu et ajoutez les deux cuillerées à soupe de liqueur et de chocolat blanc. Continuez à remuer jusqu'à ce que tout soit bien lâche et homogène. Servir avec de la crème fraichement fouettée et du cacao

Chocolat chaud, miel et vanille

750 ml de lait, une demi-gousse de vanille ou un sachet de vanilline, 270 gr de chocolat noir, 3 cuillères à soupe de sucre miel, 1 pincée de sel

Hachez le chocolat avec un grand couteau et mélangez-le dans un bol avec 250 ml d'eau. Faites bouillir le lait avec la vanille et une pincée de sel. Laissez-le reposer pendant quelques minutes. Versez le mélange dans le lait, frapper bien avec un fouet, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajoutez le miel et tournez jusqu'à ce qu'il ait fondu. Réchauffez-vous de nouveau pour épaissir un peu et servir immédiatement. très chaud

Chocolat chaud au piment

110 ml de lait entier, 60 ml de crème liquide pour gâteaux, une demi-cuillère à café de poudre de chili rouge épicée, 60 g de chocolat au lait
Versez le lait, la crème et le piment dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. Ajoutez les morceaux de chocolat et battez avec un fouet, jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et bien mélangé avec le reste, pour environ 2 minutes. Servir avec de la pâte sèche

Chocolat chaud aztèque

500 gr d'eau, 80 gr de cacao, 50 gr de sucre, cannelle, piment, petite cardamome, vanille naturelle
Faites bouillir l'eau puis ajoutez les épices, en laissant refroidir. Les épices doivent être finement moulues pour libérer les arômes. Puis ajoutez le sucre préalablement mélangé avec du cacao. Laissez reposer quelques instants et réchauffez le tout avant de servir avec des biscuits à pâte sablée

Vidéo: RECETTE DU CHOCOLAT CHAUD AUTHENTIQUE ! LE VRAI DE VRAI ! Les Recettes de Loka


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