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Fruits et légumes biologiques: boom en Italie

Selon un rapport présenté par Assobio et l'Alliance des coopératives agroalimentaires, 7 familles sur 10 ont acheté des fruits et légumes biologiques au cours de la derniÚre année. Un «boom» qui porte les 400 millions d'euros à la valeur totale des ventes de fruits et légumes biologiques

Fruits et légumes biologiques

Les Italiens de plus en plus bio et éco-durables, au moins dans les choix alimentaires. En fait, la chaßne d'approvisionnement en produits biologiques continue de se développer et les tendances de consommation sont avant tout celles du secteur des fruits et légumes, ce que nos compatriotes confirment.

Selon un rapport présenté par Assobio et l'Alliance des coopératives agroalimentaires, sept familles sur dix ont mis des fruits et légumes biologiques dans le panier et 72% des familles ont acheté au moins une fois.

fruits et légumes biologiques (61% au moins une fois par semaine et 25% deux à trois fois par mois). Un «boom» qui porte les 400 millions d'euros à la valeur totale des ventes de fruits et légumes biologiques.

Calendrier des fruits et légumes de saison

Le rapport fournit Ă©galement une image intĂ©ressante du profil d’utilisateur des fruits et lĂ©gumes biologiques: 92% des acheteurs sont des diplĂŽmĂ©s et 88% ont moins de 35 ans. Et une photographie intĂ©ressante est prĂ©sentĂ©e sur les motivations qui poussent les consommateurs Ă  acheter, ce qui traduit une approche de plus en plus Ă©co-durable de l'alimentation: pour le

61% de la motivation rĂ©side dans le fait que les fruits et lĂ©gumes biologiques sont perçus comme synonymes de santĂ© et de bien-ĂȘtre; pour 46%, ils sont un gage de sĂ©curitĂ©, de qualitĂ© des produits et de respect de l'environnement (34%). Le goĂ»t est Ă©galement affectĂ© (24% le jugent supĂ©rieur) et les suggestions des mĂ©decins et des pĂ©diatres (4%).

Les dix principaux produits de fruits et légumes biologiques les plus vendus au cours des 12 derniers mois de la distribution moderne, en considérant les produits vendus à poids fixe et à poids variable, sont les suivants:

  1. bananes
  2. citrons
  3. tomates
  4. carottes
  5. courgette
  6. pommes
  7. ail
  8. kiwi
  9. pommes de terre
  10. fenouil

Calendrier du jardin

Selon Davide Vernocchi, coordinateur du secteur des fruits et lĂ©gumes de l'Alliance des coopĂ©ratives agro-industrielles, "il est important non seulement d'Ă©liminer tous les obstacles qui empĂȘchent la croissance du segment biologique, mais Ă©galement de continuer Ă  accompagner la consommation de produits biologiques d'un effort important de communication, car c'est prĂ©cisĂ©ment en mettant l'accent sur l'information des consommateurs que la demande de produits est renforcĂ©e et consolidĂ©e bio et il est Ă©galement possible d'ouvrir de nouveaux espaces de marchĂ© Ă  la partie productive ".

Les indications contenues dans ce site ne sont pas destinées et ne doivent en aucun cas remplacer la relation directe entre les professionnels de la santé et le lecteur. Il est donc conseillé de toujours consulter votre médecin et / ou vos spécialistes. Avertissement "

Vidéo: Andalousie grenier du bio en Europe

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