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Recettes de poisson pour le réveillon de Noël

Recettes de poisson pour le réveillon de Noël: réveillon

La tradition au four même pour les débutants. Recettes de poisson classiques pour la veille de Noël et au-delà.

Recettes de Noël avec poisson facile

La tradition de la veille de Noël veut que le dîner ait un menu strictement à base de poisson. Tout va bien, sauf que nous ne sommes pas tous des cuisiniers qualifiés et que la préparation du poisson constitue un obstacle indéniable (comme nous le verrons souvent uniquement mental). En bref, un menu complet de poissons, du débutant au premier, pourrait effrayer les plus inexpérimentés, mais l’astuce consiste souvent à choisir les bonnes recettes. Pour cette raison, nous avons créé une collection de recettes typiques du menu du dîner traditionnel dans une version encore plus simplifiée, afin qu'elles soient vraiment accessibles à tous. Autre détail important: organisez-vous à l'avance et l'entreprise vous semblera facile. Voici quelques préparations savoureuses qui ne devraient pas manquer dans vos menus de Noël et de Noël, et qui peuvent également être utilisées pour le dîner du réveillon du Nouvel An.

Vol au vent au saumon

Menu de noël | PHOTO (35 images) Menu de Noël par cours: apéritifs, premier et deuxième plats pour le dîner du réveillon et le déjeuner de Noël (source:)

Recettes de poisson pour le réveillon de Noël

Voici les recettes de poisson trouvées dans cet article:

  • EntrĂ©es Ă  vol au vent
  • Morue aux pommes de terre et aux olives
  • Raviolis au poisson
  • Salade de fruits de mer

Entrées avec vol-au-vent

Les canapés de finger food typiques de la pâte feuilletée, connus sous le nom de vol-au-vent, sont la solution astucieuse par excellence pour présenter aux clients une entrée délicieuse mais très rapide à préparer. Pour commencer, le vol au vent peut être acheté prêt-à-l'emploi ou même congelé, ou bien nous pouvons le préparer nous-mêmes à l'aide de la pâte feuilletée fraîche prête à l'emploi que nous trouvons au comptoir du réfrigérateur du supermarché. Une fois le vol au vent terminé, vous pouvez les farcir un peu à notre guise: pour le réveillon de Noël, il est excellent d’utiliser des ingrédients à base de poisson, tels que le saumon, les œufs de poisson, les crevettes, etc. Voici d'autres idées pour les amuse-gueule au poisson.

Noël chez moi: comment s'organiser

Morue aux pommes de terre et aux olives

La morue est l’un des plats traditionnels du dîner du réveillon de Noël dans de nombreuses régions d’Italie. Il existe donc plusieurs recettes pour la cuisiner. L'un des plus simples - excellent également pour ceux qui ne sont pas un as dans la cuisine - c'est particulièrement appétissant avec des pommes de terre et des olives. La chose la plus importante dans laquelle vous ne pouvez vraiment pas vous tromper est le trempage de la morue, qui doit perdre le sel. Une fois la morue nettoyée, la préparation est extrêmement simple: les pommes de terre et la morue doivent cuire ensemble pour se parfumer: voici la recette complète de la morue avec pommes de terre et olives.

Morue aux pommes de terre

Menu de noël | PHOTO (35 images) Menu de Noël par cours: apéritifs, premier et deuxième plats pour le dîner du réveillon et le déjeuner de Noël (source:)

Filet de morue: les recettes de base

Raviolis au poisson

En voici un premier qui vous donnera une belle apparence mais qui est vraiment facile à préparer. Le seul aspect laborieux de la recette est la préparation des pâtes aux œufs: cela est techniquement facile, mais cela prendra du temps et un peu de pratique. Une fois la pâte étalée, la seule tâche consiste à assembler le remplissage (encore cru) des raviolis, que vous pouvez préparer avec différents types de poisson: la recette que nous vous proposons (cliquez sur le lien dans le titre du paragraphe) prévoit l'utilisation du bar. Pour enrichir le plat, vous pouvez également préparer un bouillon de poisson dans lequel servir les raviolis.

Toutes les recettes de moules

Salade de fruits de mer facile

Voici un plat très savoureux, apprécié de tous et, en outre, assez simple à préparer: la salade de fruits de mer. Dans ce cas, la tâche fondamentale sera de trouver le poisson le plus frais d'excellente qualité, après quoi vous serez à cheval. Vous pouvez apporter la salade de fruits de mer sur la table, de préférence à l'apéritif, mais vous pouvez également l'utiliser pour offrir un deuxième plat légèrement plus léger. Dans notre guide sur la salade de fruits de mer, nous vous donnons tous les conseils pour le faire de manière professionnelle, en plus des astuces pour le préparer également dans une version rapide.

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