Un Site Populaire Pour Les Femmes Modernes, Ce Qui Contribuera À Une Femme Sovoyu Changer La Vie Pour Le Mieux

Entrées de poisson: les meilleures recettes faciles et imaginatives

Entrées de poisson: les meilleures recettes faciles et imaginatives: poisson

L'apéritif vous met souvent en crise lors de la préparation d'un dîner de poisson: voici donc 10 recettes rapides et faciles pour un apéritif de poisson qui donneront une touche raffinée et gastronomique à l'ouverture de votre dîner.

Apéritifs de poisson

La cuisson du poisson est une excellente solution pour faire bonne impression auprès des clients, mais que serait un dîner sans au moins un petit apéritif pour ouvrir les danses? Et ici aussi les sorcières de spaghettis aux palourdes faiblir. Est-ce que nous nous débrouillons avec une salade de fruits de mer? Faut-il inventer des entrées de poisson raffinées et gastronomiques? Remarquerez-vous si nous visons un apéritif de poisson rapide et bon marché? Est-il préférable d'avoir des entrées de poisson froid, peut-être avec du poisson cru ou des entrées de poisson chaud?

Dans ces cas-là, la pitié ne sert à rien, mais une poignée d'idées raffinées au bon moment mais en même temps assez simples à formuler peuvent être très utiles. Conservez nos recettes et emportez-les quand vous en avez besoin, ainsi que des recettes de plats faciles à base de poisson et de poisson pour tous les goûts.

Entrées de poisson rapides et bon marché

Voici un résumé des recettes de poisson faciles trouvées dans cet article:

  • Saumon au fenouil et Ă  l'aneth
  • Mini friselle aux crevettes
  • Anchois frits
  • Omelette aux amandes blanches
  • Salade De Poulpe
  • Seiche panĂ©e
  • Morue dans une casserole
  • Tarte aux anchois et aux pommes de terre
  • Tartare de thon rouge
  • Salade de crevettes

Saumon au fenouil et Ă  l'aneth

saumon fumé

saumon fumé saumon fumé à l'aneth (source:)

ingrédients:

  • 400g de saumon fumĂ©
  • 2 fenouils
  • huile d'olive extra vierge
  • sel et poivre rose
  • citron non traitĂ©
  • aneth frais

Marche Ă  suivre:

  1. Placez le saumon fumé sur un plateau.
  2. Ajoutez le fenouil et l'aneth finement coupés.
  3. Assaisonner avec du sel, de l'huile, du citron et du poivre rose.
  4. Laisser au réfrigérateur 10/15 minutes avant de servir.

Recettes de poisson apéritif

Mini freselle aux crevettes

ingrédients:

  • 10 petites freselle
  • 100gr de tomates rouges
  • 200g de crevettes
  • sel et huile d'olive extra vierge
  • une gousse d'ail
  • persil hachĂ©

procédure

  1. Dans une casserole, faites revenir l'huile avec une gousse d'ail, puis ajoutez les tomates et les crevettes.
  2. Les cuire Ă  feu vif pendant environ 10/15 minutes.
  3. Quand ils sont prêts, ajoutez du sel et du persil haché.
  4. Servir les tomates aux crevettes sur le pain grillé (ou sur la freselle).

Anchois frits

anchois frits

anchois frits anchois frits (source:)

ingrédients:

  • 300gr d'anchois
  • 2 oeufs
  • farine q.b.
  • sel et poivre au goĂ»t
  • huile de graines pour la friture

Marche Ă  suivre:

  1. Vidé et nettoyé les anchois.
  2. Passez-les sous l'eau courante et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant.
  3. Passez-les d'abord dans la farine puis dans l'Ĺ“uf battu.
  4. Faire frire dans beaucoup d'huile.
  5. Saler et servir les anchois chauds.

Omelette aux amandes blanches

ingrédients

  • 300gr d'amandes blanches
  • 3 oeufs
  • farine q.b.
  • huile de graines pour la friture
  • sel et poivre

procédure

  1. Dans un bol, battre les œufs avec une cuillère à soupe de farine, sel et poivre.
  2. Pendant ce temps, rincez Ă  plusieurs reprises l'amorce blanche sous l'eau courante.
  3. Ajoutez le poisson au mélange d'œufs battus et faites frire l'omelette dans une poêle antiadhésive avec de l'huile bouillante.
  4. Cuire l'omelette environ 3-4 minutes de chaque côté.
  5. Servez l'omelette encore tiède.

Comment faire cuire des sardines

Salade De Poulpe

salade de poulpe

salade de poulpe salade de poulpe (source:)

ingrédients:

  • 1,5 kg de polype
  • huile d'olive extra vierge
  • persil hachĂ©
  • un citron non traitĂ©
  • sel q.b.

procédure

  1. Nettoyez soigneusement la pieuvre et passez-la Ă  plusieurs reprises sous l'eau courante.
  2. Faites-le cuire dans beaucoup d'eau et, après la cuisson, laissez-le refroidir.
  3. Ensuite, coupez-le en morceaux et placez-le dans un bol.
  4. Assaisonner avec de l'huile, du jus de citron, du persil frais haché et du sel.
  5. Remuer à plusieurs reprises pour qu'il soit aromatisé.

Seiche panée

ingrédients

  • 4 seiches
  • 100 grammes de chapelure
  • huile d'olive extra vierge
  • sel et poivre noir q.b.
  • Persil frais hachĂ©

Marche Ă  suivre:

  1. Nettoyez soigneusement les seiches et rincez-les Ă  plusieurs reprises sous l'eau courante.
  2. Ensuite, passez-les dans la chapelure à laquelle vous devrez ajouter du sel, du poivre et du persil frais haché.
  3. Placez les seiches panées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  4. Saupoudrer d'huile et cuire à 180° pendant environ 15/20 min.

Morue dans une casserole

stockfish dans la casserole

stockfish dans la casserole stockfish dans la casserole (source:)

ingrédients:

  • 2 filets de morue dessalĂ©s
  • une gousse d'ail
  • piment fort q.b.
  • huile d'olive extra vierge
  • sel et poivre
  • persil frais

Marche Ă  suivre:

  1. Cuire la morue dans de l'eau non salée.
  2. Pendant ce temps, faites frire une gousse d'ail avec un peu d'huile et retirez-la lorsqu'elle est dorée.
  3. Faites dorer la morue quelques minutes, salez, poivrez et coupez le persil haché.
  4. Si vous préférez, vous pouvez également ajouter du piment.
  5. Servir la morue chaude avec du pain grillé.

Tarte aux anchois et aux pommes de terre

Ingrédients pour 4 galettes

  • 20 anchois frais
  • 2 pommes de terre
  • persil frais hachĂ©
  • sel et poivre au goĂ»t
  • huile d'olive extra vierge
  • chapelure chapelure

Marche Ă  suivre:

  1. Nettoyez soigneusement les anchois en les retirant de l'Ă©pine centrale.
  2. Préparez les galettes à l'aide de moules en aluminium.
  3. Les graisser avec un peu d'huile, saupoudrer de chapelure et couvrir avec les anchois.
  4. Farcir la tarte avec des pommes de terre émincées et ajouter du persil frais, du sel, du poivre et de l'huile d'olive extra vierge.
  5. Cuire la tarte à 180° pendant environ 20 minutes.
  6. Servir la tarte aux anchois avec un filet d'huile d'olive extra vierge.

Tartare de thon rouge

tartare de thon

tartare de thon tartare de thon (source:)

ingrédients:

  • 300g de thon rouge frais et dĂ©jĂ  pĂŞchĂ©
  • 100 grammes de tomates jaunes
  • 10/15 olives noires
  • un oignon frais
  • sel et poivre au goĂ»t

Marche Ă  suivre:

  1. Coupez le thon en petits morceaux et placez-le dans un bol.
  2. Ajouter l'huile, le sel et l'oignon finement haché.
  3. Enfin, ajoutez les tomates hachées finement.
  4. Remuer et si nécessaire ajouter plus d'huile.
  5. Servez le tartare de thon à l'aide d'un emporte-pièce et ajoutez quelques feuilles de pain croustillant de type Carasau.

Salade de crevettes

salade de crevettes

salade de crevettes salade de crevettes (source:)

ingrédients:

  • 200g de salade mixte
  • 50g de roquette
  • 100gr de tomates rouges
  • 1 avocat
  • 300gr de crevettes
  • sel q.b.
  • huile d'olive extra vierge

procédure

  1. Nettoyez soigneusement les crevettes et rincez-les Ă  l'eau courante.
  2. Dans une casserole, faites-les cuire environ 10 minutes avec de l'huile et du sel.
  3. Quand ils sont cuits, laissez-les refroidir et mettez-les de côté.
  4. Laver les tomates et les couper en 4 parties.
  5. Mettez la salade, la roquette, les tomates hachées et l'avocat en petits morceaux dans un bol.
  6. Assaisonner avec de l'huile et du sel et enfin ajouter les crevettes cuites et froides.
  7. MĂ©langez bien la salade et servez.

Vidéo: Stendhal - Le Rouge et le Noir- Livre audio 2 SOUS - TITRES, Daniele Jouffroy


Menu