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Finger food de noël

Finger food de noël: finger

Amuse-gueules de Noël? De délicieuses bouchées à l'apéritif, mais aussi pour les soirées entre amis pendant la saison des vacances. Voici quelques idées et recettes savoureuses pour un buffet savoureux et pratique

Recettes de Noël

Amuse-gueules de Noël? Qui a dit que pendant la période de Noël à la table avec des amis ou en famille, vous devez vous abandonner à des déjeuners interminables de mille plats? Si vous souhaitez organiser un délicieux menu rapide de Noël ou un buffet pour le déjeuner et le dîner le soir de Noël, si vous avez besoin d’idées pour un apéritif juste pour les vacances ou si vous voulez impressionner vos invités avec un repas à manger avec les yeux et avec vos mains, ici, vous devez essayer des recettes de cuisine de Noël. Les amuse-gueules de Noël se prêtent alors très bien à des préparations rapides et savoureuses, excellentes lorsque, surtout à Noël, des amis tombent à la maison pour un bingo ou des jeux de cartes sans fin. Ce sont donc des recettes parfaites pour s’adapter à l’apéritif il ne peut pas manquer dans le menu, et parfait pour les dîners buffet, en particulier ceux de Noël. Ne sous-estimez pas le facteur esthétique des bouchées, qui peuvent devenir une partie intégrante de la décoration de la table de Noël.

Voici les recettes de cuisine de Noël que vous trouverez dans cet article:

  • Verres salĂ©s au saumon
  • Sapin de NoĂ«l en pâte feuilletĂ©e
  • Bruschette alla Trappitana
  • Brenta Ă  la polenta
  • Fagots Ă  la ricotta et Ă  la mortadelle
  • Panettone gourmet ou salĂ©
  • Vol-au-vent fantaisie
  • Forme de pain creusĂ© Ă  la tomate
  • Piments farcis
  • Saumon aux trois poivrons
  • Champignons farcis
  • Scamorza Panzerotti et jambon cuit
  • Fondue au chocolat
  • FeuilletĂ©s roses au parmesan et bacon
  • Rouleaux de courgettes Ă  la crème de jambon
  • Brochettes mixtes
  • Finger food au poisson
  • CanapĂ©s avec Tarallini
  • Baguette farcie au thon et lĂ©gumes
  • Fans de pâte feuilletĂ©e
  • Maisons rustiques soufflĂ©es

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Verres salés au saumon

Les verres sont le format typique des amuse-gueules sucrés, mais qui a dit que nous ne pouvions pas les utiliser même pour l'excellent amuse-gueule salé? Cette recette comprend de petits verres remplis de couches de mousse au fromage, de cubes de saumon et de crumble de chapelure au thym et au romarin salés: un contraste de saveurs vraiment fascinant. Voici la recette des verres de saumon salé.

Sapin de Noël en pâte feuilletée

Voici une idée très rapide, délicieuse et super-scénographique pour une entrée de Noël: nous expliquons tous les moyens de fabriquer un sapin de Noël en pâte feuilletée, même dans une version sucrée. Rester sur le salé: c’est un type de restauration rapide qui convient parfaitement au thème de Noël. Cliquez sur le lien dans le titre.

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Bruschette alla Trappitana

Une recette super rustique, excellente à combiner avec un menu qui suit la tradition, fantaisiste mais en même temps sain. Ce sont des bruschetta à base de légumes, à savoir des aubergines, des poivrons et des oignons. Les légumes sont d'abord grillés (si possible grillés) puis assaisonnés et laissés à mariner avec du vinaigre, de l'huile, du citron et des épices: voici la recette complète.

Brenta Ă  la polenta

Voici une manière imaginative et intelligente de proposer la polenta. Cela commence évidemment par la préparation de la polenta, qui est ensuite laissée à refroidir sur une surface plane et coupée en morceaux qui seront dorés sur une assiette ou dans une casserole. Ces morceaux de polenta doivent donc être utilisés comme "bruschette" et garnis en conséquence. Ils sont ensuite recouverts d'une tranche de fontina, de speck et de champignons: c'est la recette la plus détaillée.

Fagots Ă  la ricotta et Ă  la mortadelle

Recette super simple mais en même temps savoureuse, excellente pour faire bonne impression avec vraiment peu d'effort. À moins que vous ne vouliez vous lancer dans la fabrication de la pâte feuilletée, achetez-en une déjà préparée, divisez-la en carrés et créez des paquets contenant de la ricotta et de la mortadelle fraîches, puis mettez le tout au four.

Bocconcini de pommes de terre

Amuse-gueules de Noël (15 images) Finger food de Noël, les meilleures idées pour un délicieux buffet de Noël (source:)

Panettone gourmet ou salé

Et voici un incontournable des amuse-gueules de Noël, à offrir aux amis lors des longues soirées de jeux de Noël. C'est une préparation gastronomique avec une forme à tous égards semblable à celle d'un panettone, mais dans une version savoureuse, qui peut être farcie à volonté, principalement avec du salami et du fromage. Évidemment, il est possible de l'acheter déjà prêt au supermarché, mais aimeriez-vous le préparer de vos propres mains?

Vol-au-vent fantaisie

Avec 500 grammes de pâte feuilletée (celui vendu au comptoir frigorifique) d’une épaisseur d’un centimètre découpait autant de disques de 6 cm de diamètre et permettait, au milieu de ceux-ci, quelques anneaux de se superposer aux disques restants. Badigeonner d'un petit oeuf et transférer dans une assiette beurrée. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes. Pour l'assaisonnement que vous choisissez, vous pouvez vraiment vous faire plaisir avec des sauces, des fromages, de la charcuterie, des olives, du saumon ou toute autre collation à laquelle vous pouvez penser.

Boisson de noel

Forme de pain creusé à la tomate

Prenez un grand pain fait maison, laissez-le reposer un jour, enveloppé dans une nappe. Ouvrez-le sur la partie supérieure en faisant un couvercle. Videz-le de la miette. Ramollir les miettes avec un peu d'eau dans un bol, ajouter les tomates rouges (la quantité dépend de la taille du pain) et mûrir en gros morceaux, un peu de céleri et d'oignon, du poivre, de l'huile d'olive et du sel. Servez le pain panzanella aux feuilles de basilic.

Piments farcis

Cette recette est la version "fraîche" du thon classique ou d'autres poivrons farcis que l'on trouve souvent dans la version à l'huile. Vous devez vous procurer des poivrons rouges ronds qui doivent être ouverts, vidés de leurs graines et blanchis quelques minutes dans de l’eau, du vinaigre et du laurier. Les poivrons sont ensuite laissés au repos pendant une nuit et ensuite ils peuvent être farcis: la recette de Cookaround propose une farce à base de poires et d'emmenthal (combinaison parfaite pour ceux qui sont intolérants au gluten), mais vous pouvez également essayer d'autres solutions.

Bonbons Fingerl: recettes rapides et faciles

Saumon aux 3 poivrons

C'est une façon extrêmement savoureuse de servir du saumon frais, qui ne doit pas être cuit mais laissé mariner au réfrigérateur, comme c'est habituellement le cas avec un tartare. Le saumon doit être barbelé, recouvert de citron, de poivre noir, de vinaigre, d’huile et d’aneth frais et laissé tremper au moins une demi-heure au réfrigérateur. Le saumon est ensuite servi avec une roquette et garni de poivron vert et de poivron rose.

Canapé rôti de boeuf

Amuse-gueules de Noël (15 images) Finger food de Noël, les meilleures idées pour un délicieux buffet de Noël (source:)

Champignons farcis

Voici une recette vraiment savoureuse: pour la réalisation, nous avons besoin de champignons entiers, à choisir particulièrement gros. Les champignons sont dépourvus de la tige qui, brisée et combinée avec des saucisses et du bœuf, constitue la garniture qui doit être placée à l'intérieur du "bouchon" du champignon. Cuit au four et le résultat sera savoureux: voici la recette détaillée.

Remarque: si vous voulez une version plus légère et végétarienne de ce délicieux amuse-gueule, vous ne pouvez la garnir qu’avec les tiges de champignons, le parmesan et la chapelure. Le résultat sera tout aussi savoureux.

Scamorza Panzerotti et jambon cuit

Les panzerotti frits sont l’un des piliers de l’alimentation de rue du sud, en particulier des Pouilles. Mais les préparer soi-même à la maison n’est pas très difficile: l’important est de faire une bonne pâte qui, entre autres choses, ne doit même pas augmenter. Pour la garniture, la recette que nous proposons comprend du scamorza super traditionnel et du jambon cuit, mais en réalité, vous pouvez expérimenter de nombreuses variations sur le thème. Voici la recette de la pâte panzerotti.

Fondue au chocolat

Passons maintenant au dessert sucré avec l'une des friandises les plus délicieuses: la fondue au chocolat. Pour ce faire, vous avez besoin du récipient à fondue spécial avec le poêle ci-dessous. Le chocolat à fondre peut être enrichi de crème liquide et de cognac. Grâce aux brochettes spéciales, vous pouvez immerger des fruits, des morceaux de panettone dans le chocolat, etc., etc. Voici en détail comment faire une fondue.

Feuilletés roses au parmesan et bacon

Un autre plat très simple et rapide à préparer à l'aide d'une pâte feuilletée prête à l'emploi. Pour préparer ces délicieuses "roses", il suffit de couper la pâte feuilletée en lanières et de les rouler avec les tranches de bacon garnies de parmesan. Vous pouvez utiliser un moule à cupcake pour la cuisson. Voici la recette des roses en pâte feuilletée, qui présente également l’avantage supplémentaire de s’adapter aux obturations les plus diverses: libérez votre imagination!

Rouleaux de courgettes à la crème de jambon

Une recette rapide avec les doigts qui est facile à préparer mais qui fait toute une scène: il suffit de griller du pain pour faire des croûtons, de cuire rapidement les courgettes dans l’assiette et de fouetter le jambon avec le fromage pour créer une crème. Ensuite, nous devons créer des petits pains avec des courgettes, dans lesquels nous allons mettre la crème de jambon, et les fixer eux-mêmes au pain avec un cure-dent: à ce lien, la recette.

Brochettes mixtes

Le grand avantage des amuse-gueules réside dans le fait qu’il offre, dans sa simplicité, un grand espace pour l’imagination. Munissez-vous de cure-dents de longueur moyenne et créez des brochettes à votre goût: parfois, même ce que vous avez au réfrigérateur suffit. Associez fruits et fromage, cubes de mortadelle et légumes, boulettes de mozzarella et tomates: déchaînez les combinaisons de vos goûts!

Finger food au poisson

Voici une idée parfaite pour les apéritifs du dîner du réveillon de Noël: ce sont des brochettes appétissantes de poisson mélangé alternant avec des légumes. Les poissons (dans ce cas les seiches, le saumon frais, l’espadon et les crevettes) doivent être dorés dans une casserole avec les légumes dans une huile enrichie en épices et en odeur, puis utilisés pour monter les brochettes. À ce lien, la recette complète des brochettes de poisson.

Mini choux au fromage

Amuse-gueules de Noël (15 images) Finger food de Noël, les meilleures idées pour un délicieux buffet de Noël (source:)

Canapés avec Tarallini

Faire des canapés avec le tarallini des Pouilles comme base? Une idée non seulement fantaisiste mais également rapide et d’une réalisation très simple. Procurez-vous un paquet de tarallini des Pouilles de bonne qualité et farcissez-les au goût: vous pouvez utiliser du saumon, du salami, du fromage, des olives, etc. Vous trouverez ici quelques idées d’appariement de canapés à base de tarallini.

Baguette farcie au thon et légumes

Avez-vous déjà pensé à faire une baguette farcie? Voici la recette pour un amuse-gueule vraiment savoureux et facile à préparer, qui présente l'avantage supplémentaire d'être préparé à l'avance, ce qui est toujours une bonne chose lorsque nous sommes submergés par des déjeuners et des dîners de Noël. Pour ce faire, il suffit de vider une baguette de la miette et de la farcir (dans ce cas-ci, à base de thon et de légumes, mais ici aussi, vous pouvez varier le thème). Une fois la farce fourrée, la baguette doit être placée dans le congélateur pour être compactée et elle est ensuite découpée en tranches, créant ainsi une sorte de mini tartes. Voici la recette étape par étape.

Fans de pâte feuilletée

Une autre recette avec de la pâte feuilletée qui, par sa polyvalence, s’avère être notre premier allié en matière de bouchées. Cette fois, nous voyons une recette intéressante qui comprend également un peu de travail manuel, tout en restant extrêmement simple. Ici vous trouverez la procédure détaillée pour créer des fans avec de la pâte feuilletée, à tous égards semblable au dessert au bar bien connu. Le passage dans le congélateur est essentiel avant de couper la pâte feuilletée afin de ne pas détruire notre préparation. En ce qui concerne le remplissage, la recette que nous avons proposée implique la combinaison de saucisse et robiola, mais même dans ce cas, vous pouvez laisser aller votre imagination.

Maisons rustiques soufflées

Nous concluons avec une recette qui soulève un peu le niveau de difficulté mais vous donnera beaucoup de satisfaction. Les produits soufflés rustiques ont la particularité de combiner sucré et salé: si le "contenant" est en fait une pâte brisée (celle utilisée pour les tartes), la garniture sera une sorte de crème enrichie en salami et fromage. Le résultat est une délicatesse unique qui fera vraiment que vos invités se lèchent les doigts, alors préparez-les en grande quantité. Voici la recette du soufflé rustique.

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