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Festa della Candelora: signification et traditions du jour qui ferme l'hiver

Festa della Candelora: signification et traditions du jour qui ferme l'hiver: candelora

Comment célébrer la Chandeleur, quand cette fête tombe, quelles recettes préparer et quelles traditions suivre pour vivre cet anniversaire de manière profonde

Festival de la Chandeleur

Il est connu comme le fête des bougies, son origine est très ancienne et célèbre la purification de marie. Nous parlons bien sûr de la Chandeleur, un anniversaire important qui peut être célébré en faisant référence à la tradition qui apporte non seulement des dictons et des proverbes, mais aussi de délicieuses recettes!

la 2 février la présentation du Seigneur est célébrée, appelée "Purification de marie"parce que, selon la coutume juive, les femmes étaient considérées impures 40 jours après la naissance d’un homme et devaient se rendre au temple pour se purifier. Ainsi, nous célébrons le 2 février, car il tombe exactement 40 jours après le 25 décembre ou après le naissance de jésus. Traditionnellement, on l'appelle aussi Fête de la Chandeleur, parce que ce jour-là les bougies sont bénies, symbole du Christ.

Une maison Ă  l'Ă©preuve de l'hiver

Sur le plan gastronomique, Candelora est surtout connue pour être jour des crêpes. En France, ils étaient un symbole d’amitié et les métayers les offraient à leurs maîtres. Quelle meilleure raison de les offrir à vos invités emblème de la paix et de l'alliance?

sens

De plus, Candelora a toujours fait l’objet de nombreuses dictons populaires et proverbes de nature météorologique. Une récitation célèbre: "Bougie de semo d'hiver", c'est le 2 février l'hiver peut être considéré comme terminé.

Mais la devise se poursuit comme suit: "mais s'il pleut et que le vent souffle, le semo d'hiver à l'intérieur"si le temps est mauvais, l’hiver durera encore un mois. En ce sens, Candelora est liée à certains préceptes de origine païenne et ruraleà tel point que dans de nombreux pays européens, des plats spécifiques sont cuits, qui sont offerts à la nature ou aux fées, comme en France. De plus, comme mentionné précédemment, c’est un journée pleine de friandises.

En effet, depuis le Moyen Âge, à cette occasion, de nombreuses crêpes ont été cuites dans une atmosphère de grande anticipation et magieLa recette fut donc préparée dans le plus grand secret, et la pâte laissée reposer toute la nuit pour ensuite offrir aux gourmands des mets délicats symbole de confiance.

En effet, en France, au XVIIIe siècle, les crêpes étaient considérées comme propices et, selon la tradition, il fallait faire un voeu Lorsque vous tournez la crêpe dans la casserole, vous devez tenir une pièce d’or dans votre main droite en tenant la poignée de la main gauche et faire sauter la crêpe pour la faire tourner sans la laisser tomber.

Alors, quel meilleur moyen de célébrer cet anniversaire sinon pour rassembler des amis goûter ces mets sucrés? N'oubliez pas de les accueillir avec une bougie blanche allumée, et pendant que vous êtes déterminé à faire cuire des crêpes, fais un voeu... peut-être que la déesse aux yeux bandés te fera un clin d'oeil!

Chandeleur et jours du merle

Quelle est la relation entre La Chandeleur et les jours du Merla? Les deux événements sont liés, dans un cas, ils célèbrent en fait les trois jours les plus froids de l'hiver 29 au 31 janvier, tandis que la Chandeleur tombe tout de suite après, le 2 février, et marque la fin du froid hivernal... ou sa prolongation plus longue que prévu en fonction des conditions météorologiques de cette journée précise.

Ce sont des traditions vraiment anciennes, qui sont toutefois mises en lumière chaque année, en particulier dans certains centres où elles sont particulièrement ressenties. Même ceux qui savent qu’ils ne sont que de vieilles croyances, voudront peut-être célébrer en mangeant et en fabriquant de petites décorations à thème.

Comptines du Festival de la Chandeleur

Quand Candelora arrive
de la semo d'hiver fora;
mais s'il pleut ou s'il y a du vent
de la semo d'hiver à l'intérieur

Chandeleur et hiver

Cirer le jour
vous montre le vernis,
si vous voyez une pluie minute
la peinture finie,
mais si vous voyez le soleil clair
Mars comme gennaro

Chandeleur et pluie

S'il neige pour la chandeleur
sept fois la neige svola

Recettes du Festival de la Chandeleur

crĂŞpes

Ingrédients et préparation

La procédure est simple. Versez la farine dans un bol et ajoutez le lait. Ensuite, battez tout avec un fouet. Mélangez le reste des ingrédients, à l'exception des œufs. Après avoir mélangé le mélange, versez les œufs et remuez à nouveau. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure, puis prendre une casserole et la graisser avec un peu d'huile. Enfin, faites cuire les crêpes. vous pouvez farcirle avec des confitures, du chocolat, de la crème, de la crème. Suivez toutes les instructions de la recette de crêpes de Giallozafferano

Pyjama ultra chic pour les nuits d'hiver

La crĂŞpe Suzette

Cependant, si vous aimez la tradition, la version la plus connue est la crêpe Suzette, rempli de sauce à l’orange et enflammé de liqueur Curaçao. Selon la légende, un jeune apprenti au service du grand chef Auguste Escoffier, en train de préparer un dessert pour Edorado VII, le prince de Galles, au début du siècle dernier, au Café de Paris à Monte-Carlo, lâcha un flot de esprit sur des crêpes commandées par le réel, qui au contact de la flamme ont pris feu.

De petites idées confortables pour rendre l'hiver agréable

Ainsi, bien que hésitant, il les goûta et, les trouver exquis, a décidé de les envoyer à la table. Avec une grande surprise, Edward VII les apprécia tellement a fait le a, demandant également le nom du dessert. Le jeune homme répondit aussitôt: "Crêpes Prince de Galles". Mais le prince les renomma en les dédiant à Suzette, la jeune fille d'un ami qui déjeunait avec lui. Ainsi, Suzette est entrée dans l'histoire. Donc, si vous voulez essayer cette variante, n'oubliez pas d'ajouter le rhum à la pâte d'origine.

Comment décorer la maison le jour de la Chandeleur

Que faire d'autre ce jour-là? Décorez votre maison avec des bougies maison blanc, nettoyez la maison à fond et purifiez-vous pour la nouvelle saison: faites des repas légers pour désintoxiquer le corps, utilisez de l'encens pour chasser les mauvaises pensées et promettez-vous de vous améliorer. un rituel simple à faire, c’est d’obtenir une seule bougie, de l’allumer et de la tourner dans le sens des aiguilles d’une montre dans les différents environnements domestiques. libérer l'énergie de la lumière.

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