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L'essentiel: 10 petits appareils Ă  avoir dans la cuisine

L'essentiel: 10 petits appareils Ă  avoir dans la cuisine: dans

Si vous réorganisez la cuisine et souhaitez vous concentrer sur de petits appareils ménagers, voici une liste de conseils utiles sur le choix des petits appareils

Petits appareils Ă  avoir dans la cuisine

Pour les amateurs de cuisine, il est essentiel de disposer d'une série de petits appareils d'aide à la préparation des aliments, en plus des ustensiles de cuisine classiques. Du pétrin pour les gâteaux et la pâte levée à la centrifugeuse, du grille-pain à la machine à pain, les essayer vous-même signifie souvent que vous ne pouvez plus vous en passer. Si vous réorganisez la cuisine ou aménagez une nouvelle maison, il est fort probable que vous vous demandiez quels sont les petits appareils électroménagers à acheter (ou à ré-acheter). Pour être honnête, la liste des petits appareils à acheter peut varier considérablement en fonction de vos besoins et des habitudes de la cuisine. Allons voir une liste super basique avec des appareils vraiment indispensables avec beaucoup de conseils pour les choisir.

Voici les petits appareils fondamentaux qui ne peuvent pas manquer dans notre cuisine:

  • MĂ©langeur Ă  immersion
  • PĂ©trin
  • Robot culinaire
  • bouilloire
  • mixer
  • centrifuger
  • extracteur
  • grille-pain
  • Machine Ă  pain
  • Machine Ă  cafĂ©

MĂ©langeur Ă  immersion

Le mélangeur à immersion est un appareil véritablement polyvalent, surtout parce qu’il peut en remplacer d’autres, généralement plus encombrant et moins maniable, surtout si nous choisissons un modèle équipé de nombreux accessoires. Le choix varie en fonction des besoins: nous pouvons choisir le modèle à immersion de base verticale à un coût variant entre 15 et 30 euros environ, ou décider d’acheter un robot multifonctions avec un robot culinaire, un verre mélangeur, un presse-purée, un mélangeur et bien plus encore.

Lorsque vous choisissez un mélangeur à immersion, nous préférons si possible un modèle en acier inoxydable, trilama et allant au lave-vaisselle pour une plus grande facilité d'utilisation.

PĂ©trin

Lorsque nous essayons de choisir un malaxeur, il est important de savoir que la possibilité de choix peut varier d'un coût initial de 50 à 60 euros pour les modèles les plus simples et les plus populaires, augmentant même le prix de plus de 1000 euros pour les modèles les plus complets et les plus volumineux. et professionnel (dans ce cas, on parle de "robot culinaire"). Sans aucun doute, nous préférons le mélanger à la pâte planétaire avec des accessoires interchangeables pour une plus grande polyvalence: disposer d’un pétrin plus complet nous permettra d’avoir dans un seul appareil plusieurs autres très utiles.

Nous évaluons donc la présence de fabricants de pâtes alimentaires, hachoirs à viande, mélangeurs, centrifugeuses, robots ménagers et de nombreux autres accessoires qui nous aideront à préparer les aliments. Nous choisissons, si nous pensons à une utilisation diversifiée et particulièrement quotidienne, un modèle professionnel doté d’un réservoir en acier inoxydable d’une capacité de 5/7 litres, au cas où nous en aurions besoin également pour des pâtes importantes. Nous vérifions qu'il a la possibilité de faire varier les vitesses et nous préférons les modèles avec au moins 5-6 vitesses progressives. Évidemment, si nos besoins ne sont pas si étendus, il est possible de se limiter à un petit mélangeur de base et économique.

Robot culinaire

Le but du robot culinaire est d'utiliser un seul corps de machine satisfaire de nombreuses fonctions grâce aux nombreux accessoires disponibles. En fait, grâce au robot culinaire, nous pouvons mélanger, hacher, pétrir, fouetter, faire tourner, presser et dans certains cas même faire cuire la nourriture et préparez-vous des repas. Une aide très valable dans la cuisine dont le choix nous permet d’exclure l’achat de nombreux appareils individuels qui n’occuperaient que de l’espace utile. De plus, si nous le souhaitons, nous pouvons choisir un modèle plus professionnel qui nous permettra également de préparer des glaces, des sorbets et des pâtes fraîches grâce aux matrices et au hachoir à viande qui nous aideront à emballer de délicieuses pâtes farcies.

Il est important de prendre en compte le fait que ce type d'appareil a des coûts nettement élevés (généralement supérieurs à 1000 euros). Il est donc préférable d'évaluer son achat uniquement s'il est connu qu'il sera utilisé de manière réellement extensive.

bouilloire

Beaucoup de gens la considèrent superflue, mais l’utilité de la bouilloire ne doit pas être sous-estimée, non seulement pour préparer du thé et des tisanes, mais également pour réduire le temps de préparation des pâtes en faisant bouillir l’eau en quelques minutes. Il est très important de choisir la bouilloire en acier inoxydable pour une plus grande propreté, sécurité et qualité du produit, en évitant les modèles en aluminium. De plus, il est très important de procéder à un entretien continu de la bouilloire, en particulier pour éliminer les dépôts de tartre.

mixer

Lors du choix du mélangeur, il faut prendre en compte deux éléments principaux: le corps et le verre. Le corps de la machine doit être caractérisé par une puissance en watts élevée, au moins supérieure à 500 watts, ce qui nous permet de mélanger de la glace et des aliments plus durs: des puissances plus faibles entraîneraient une surchauffe du moteur avec une fusion probable. Nous nous souvenons qu'avec le mélangeur, nous pouvons faire beaucoup de choses, en plus des smoothies. Pour améliorer la qualité du produit et faciliter la maintenance, nous pouvons choisir un corps en métal au lieu d'un corps en plastique. En ce qui concerne le verre, le choix possible est entre verre et matière plastique transparente. Si possible, nous préférons le verre, un matériau inerte: nous aurons ainsi la certitude d’une utilisation sûre et pendant longtemps sans signe de détérioration.

centrifuger

La centrifugeuse est l'appareil qui nous permet d'obtenir des jus et des centrifugés même à partir de fruits et de légumes très durs. Pour produire du jus de fruits ou de légumes, broyer et tourner à très grande vitesse, utilisez la force centrifuge pour extraire le jus du déchiqueté. Le gingembre, les radis, les carottes, les navets, le concombre, la pomme, la mangue et tous les fruits ou légumes durs sont parfaits pour la filature. Mais soyez prudent: dans la centrifugeuse, les fruits trop mous et juteux, tels que les oranges, les pêches mûres, les citrons, les raisins, le kiwi et autres ne sont pas recommandés. En fait, ils seraient écrasés et le jus ne pourrait pas être extrait. Les centrifugeuses ont généralement des coûts relativement bas allant de 30 à 70-80 euros, elles ne nous permettent pas d’obtenir des jus et des centrifugées à partir de fruits rouges, ce qui est idéal pour les "extracteurs" que nous trouvons disponibles à des coûts supérieurs à 120-150 euros..

extracteur

Comme nous l'avons déjà mentionné, le coût de l'extracteur est supérieur à 120-150 euros. Pour le choix d'un extracteur adapté à nos besoins, nous devons prendre en compte au moins deux paramètres: la capacité d'extraction et la facilité de démontage et de nettoyage. Le fonctionnement de l'extracteur dépend d'un mécanisme interne de la tarière qui, en tournant à basse vitesse, entre 80 et 100 tours par minute, comprime les fruits ou les légumes en les comprimant au maximum et en obtenant un jus froid. En outre, il est important qu’il soit facile à monter, à laver et à nettoyer, surtout lorsqu’il peut être inséré dans le lave-vaisselle. Dernier conseil: nous préférons les modèles entièrement en acier inoxydable alimentaire: s'ils sont trop chers pour nos poches, nous choisissons des plastiques exempts de bisphénol, nocifs pour la santé (sans BPA).

grille-pain

Quel sera le bon modèle pour nous? Pour le choix des grille-pain, nous pouvons choisir entre les modèles à assiette horizontale qui s’ouvrent comme un livre permettent de faire griller du pain, des petits pains, des sandwichs et des sandwichs au pain grillé, ou les classiques sandwiches verticaux à calandre avec poignées ou les tiré lorsque le pain a atteint le grillage idéal.

Pour acheter un bon grille-pain de chez nous, nous devons évaluer la puissance en watts sur les 1500 watts, la capacité en fonction des personnes qui l'utiliseront (deux ou quatre tranches à la fois), le coût en fonction de la fréquence d'utilisation: les prix commencent à une trente euros à augmenter proportionnellement au nombre d'accessoires tels que plaques amovibles pour grille-pain horizontal, dimensions, résistance des résistances.

Machine Ă  pain

Si vous êtes un vrai amateur de pain et aimez l’idée de toujours avoir du pain maison sur la table, la machine à pain peut être un bon investissement, car elle vous permet de faire toutes sortes de pains sans effort, et vous pouvez également utiliser pour la cuisine.

La première caractéristique à considérer lors du choix de la machine à pain est la capacité: en fait, les capacités vont de 500 grammes à 2 kilos de pain et le choix dépendra évidemment de vos besoins personnels. Deuxièmement, nous devons décider quel pain nous aimons faire: du pain baguette ou du pain classique? Nous devons également prendre en compte le fait que nous pouvons également utiliser la machine à pain comme simple pétrin si nous le souhaitons, puis extraire la pâte pour la façonner et la disposer au goût dans des plateaux pour la cuisson au four. Le prix, alors il est fondamental: en fait, nous pouvons choisir des modèles de base à partir de 50 euros pour obtenir les solutions les plus professionnelles avec des minuteries et différents programmes, de plus de 100 à 150 euros environ.

Machine à café

La cafetière à dosette est un appareil électroménager dont le succès s'est répandu ces dernières années, même si on l'aime souvent ou le déteste. Il y a ceux qui le considèrent comme un objet inutile et ne boivent que du café moka, et ceux qui ne peuvent plus s'en passer.

La fourchette de prix commence à environ 50 euros (pour les modèles les plus basiques), mais vous pouvez même obtenir jusqu'à 200 euros pour les machines les plus optionnelles, qui peuvent également préparer des cappuccinos et autres. En plus du coût de la machine, le prix des pods doit alors être calculé.

Vidéo: Mes 10 ustensiles indispensables pour bien cuisiner


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