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Gâteaux Vegan de Pâques: les recettes les plus faciles

Gâteaux Vegan de Pâques: les recettes les plus faciles: gâteaux

Cinq recettes de desserts végétaliens de Pâques faciles à préparer, convenant également à d'autres occasions et à celles qui sont allergiques aux œufs et aux produits laitiers

Gâteaux végétaliens de Pâques

Si le dicton: "Pâques avec qui vous voulez" doit être pris à la lettre, alors je veux passer Pâques en compagnie d'une émeute de bonbons végétaliens. Combien de fois avons-nous pensé à préparer des gâteaux de Pâques sans lait et sans oeufs (ou même sans gluten) mais n'avions-nous pas les bonnes recettes végétaliennes? Le temps est venu de préparer une poignée de recettes de gâteau de Pâques fondamentales, mais parfaites dès le petit-déjeuner.

Alors, pourquoi ne pas organiser un événement de Pâques réservé aux femmes et n'admettre que les desserts végétaliens de Pâques et toutes les boissons gazeuses qui figurent sur votre liste noire 364 jours par an? (Et à l'occasion aussi les recettes traditionnelles de gâteaux de Pâques des Abruzzes, des Pouilles et de la Calabre)

Comment ne pas grossir à Pâques: conseils

Pourquoi préparer des desserts végétaliens pour Pâques

1) pourquoi pas Nous ne le faisons pas chaque semaine, pas même une fois par mois: prenons-nous au moins une fois par an. Nous profitons des fêtes de Pâques pour organiser une petite soirée dédiée au sucre de canne et à la crème fouettée et faisons-le sans culpabilité.

2) Pour gagner et prouver à tous les amis sceptiques que je gâteaux de Pâques végétaliens ils peuvent être bons aussi bien que plus légers. Si même l'un d'entre eux arrêtait de mettre une demi-douzaine d'œufs pour faire un gâteau à la margherita, ce serait une belle réussite. Sans oublier le fait que, pour une fois, nous serions heureux de tous les allergiques et des personnes intolérantes aux œufs et aux produits laitiers.

3) avoir une bonne excuse. Ok, vous avez tellement envie de couler la cuillère - et encore et encore - dans une part de gâteau que la nuit vous rêvez de pétrir et de lécher le fond du pot. Impliquez également vos amis, ils vous remercieront (au moins avant de vous peser)

Voici les Recettes de desserts végétaliens de Pâques Facile et rapide à trouver dans cet article:

  • Végétalien napolitain Pastiera
  • Vegan Dove
  • Pizza végétalienne de Pâques
  • Nids de chocolat noir et de céréales
  • Pain aux amandes

Le pastiera végétalien napolitain

ingrédients:

  • 200 grammes de 00 farine
  • 100 grammes de farine de blé entier
  • 1/2 verre de graines de tournesol
  • 80 gr de sucre de canne
  • une petite cuillère à café de levure chimique
  • eau q.b.
  • 300 grammes de blé précuit
  • 300 grammes de lait de soja à la vanille
  • l'écorce d'un citron non traité
  • 150 gr de tofu de soie
  • 100 gr de sucre glace
  • 50 gr de sucre granulé
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 160 ml de lait de soja
  • une pincée de safran

Biscuits de Pâques

procédure

  1. Préparez la pâte en combinant tous les ingrédients secs et en ajoutant l'huile et la quantité d'eau nécessaire pour obtenir la bonne consistance.
  2. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie et la déposer sur le moule après l'avoir laissée au réfrigérateur, enveloppée dans une pellicule de plastique, pendant une demi-heure.
  3. Cuire le blé dans le lait de soja à la vanille pendant environ 30 minutes en ajoutant le zeste de citron. Vous obtiendrez une crème à partir de laquelle vous retirerez la croûte cuite.
  4. Mélangez le tofu de soie avec le sucre glace pour obtenir une deuxième crème très douce et soyeuse.
  5. Préparez une troisième crème en mélangeant la fécule de maïs avec le sucre dans une petite casserole et en ajoutant le lait de soja petit à petit, comme si vous prépariez une béchamel. Ajoutez également un peu de safran pour donner de la couleur.
  6. Ajouter les trois crèmes dans un seul récipient et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient mélangées.
  7. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en vous rappelant de laisser un peu de côté pour créer le motif de tarte classique à la surface de la pastiera Vegan. Mettez la pâte dans le moule, farcissez-la avec les trois crèmes et décorez-la. Cuire au four à 180° jusqu'à coloration dorée.

Comment faire cuire le tofu

La colombe végétalienne au chocolat

ingrédients

  • 300 g de farine manitobaine
  • 100 grammes de farine de blé entier
  • 250 ml de lait d'amande
  • 7 gr de levure de bière sèche
  • 120 g de sucre de canne
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe d'orange confite
  • 120 gr de gouttes de chocolat noir
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de beurre de coco
  • 1 poignée d'amandes pelées

procédure

  1. Dissolvez la levure de bière dans un peu d'eau tiède et ajoutez-la aux ingrédients secs que vous avez combinés dans un grand récipient (farine, sucre, orange confite et gouttes de chocolat).
  2. Ajoutez ensuite l'huile d'olive extra vierge et le lait d'amande. Pétrir vigoureusement pendant quelques minutes. Laissez la boule de pâte reposer dans le récipient huilé pendant environ 3 heures. Mieux s’il est dans un endroit sec et chaud comme le four éteint avec la lumière allumée.
  3. Au bout de 3 heures, retravaillez la pâte pendant quelques minutes et placez-la à l'intérieur du pinceau à colombe moulé avec de l'huile. Laissez la pâte lever pendant encore 2 heures.
  4. Faites cuire le chocolat végétalien à 200° C pendant environ 30 à 40 minutes.
  5. Après l'avoir cuit, décorez-le de chocolat noir fondu au bain-marie avec du beurre de coco.

Sur MothersForWomensLib, vous trouverez également la recette de la colombe de Pâques traditionnelle.

Pizza végétalienne de Pâques

ingrédients:

  • 400 gr de 00 farine
  • 100 grammes de farine d'épeautre
  • 150 g de sucre de canne
  • 100 g de beurre de soja
  • 7 gr de levure de bière sèche
  • 200 g de lait de soja vanille
  • 1 pincée de sel
  • zeste râpé d'un citron non traité
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 noix de muscade râpée
  • 1 cuillère à soupe de marasquin

procédure

  1. Faites fondre la levure dans une partie du lait de soja réchauffé. Ajoutez la farine au sucre, au sel et aux épices en poudre. Ajoutez la levure, le beurre de soja ramolli, le lait restant, le marasquin, le zeste de citron râpé et commencez à pétrir.
  2. Placez la pâte dans un plat de cuisson haut et étroit, légèrement plus ouvert en haut, que vous aurez préalablement graissé avec une couche de beurre de soja.
  3. Cuire la pizza végétalienne de Pâques à 180 degrés pendant environ 40 minutes.

Nids de chocolat noir et de céréales

ingrédients

  • 140 grammes de flocons de maïs
  • 200 gr de chocolat noir
  • oeufs au chocolat noir emballés

procédure

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Puis versez les flocons de maïs dans la casserole et ajoutez-les au chocolat fondu.
  2. Versez des cuillerées du mélange sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
  3. Réfrigérez quelques minutes et servez en plaçant quelques œufs en chocolat avec du papier de couleur au centre du nid.

Pain aux amandes

ingrédients

  • 400 gr de farine de manitoba
  • 100 grammes de farine d'amande
  • 180 gr de sucre
  • 200 ml d'eau tiède
  • 120 ml d'huile de graines de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 7 gr de levure de bière en poudre
  • 1 cuillère à soupe de liqueur sucrée

procédure

  1. Ajouter le sucre, la levure et le sel à la farine. Remuer et ajouter l'huile de maïs. Commencez à pétrir en versant de l'eau chaude, en continuant à pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes.
  2. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant une heure dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.
  3. Divisez la pâte en deux parties égales et créez deux brins longs et étroits. Twist les ensemble et fermez les extrémités en formant un cercle.
  4. Laisser la brioche reposer pendant une heure et cuire à 180° pendant environ une demi-heure.

Bonbons Vegan de Pâques: des idées pour les manger toute l'année

C'est avant tout une forme, à la fois physique - la nôtre et celle des bonbons de Pâques végétaliens que nous fabriquons - celle des formals: pourquoi ne pourrais-je pas manger un gâteau en forme de colombe à la mi-juillet? Il n’ya pas de réponse apparente qui me semble valable, si ce n’est que même moi, une colombe sous le soleil brûlant ne la mangerais pas, cela me semblerait bêtement déplacé. Mais il faudra quelques petites étapes pour présenter nos desserts végétaliens de Pâques à la table tout au long de l’année sans paraître trop excentriques. Pour le colombe On dit vite: par le moule en forme de plume, hors des moules à cupcake. Un petit déjeuner feuilleté va sortir. la nids de chocolat ils peuvent devenir des pralines qui mettent l'eau à la bouche si nous organisons le mélange à la cuillerée à thé dans des tasses en chocolat, via les œufs. La pizza de Pâques peut être cuite dans un moule à beignet et recouverte d'un glaçage au chocolat une fois refroidie: est-ce que nous pouvons parier que tout le monde l'appellera "ciambellone" ou gâteau?

Même avec le pan brioches tresse le pas vers la vie quotidienne et bref, utilisez simplement la pâte pour faire des croissants. S'ils sont trop nombreux, vous pouvez en congeler une partie.

Pour tirer les ficelles, vous ne vous débarrasserez pas de ces desserts végétaliens de Pâques aussi facilement, tout comme un wagon au chocolat noir, fraîchement sorti des œufs de Pâques. Ou du moins nous prétendons que c'est comme ça, alors nous savons tous que cela se termine dans quelques jours.

Vidéo: Recette du gâteau moelleux au citron facile


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