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Pâques et Pâques avec goût!

Pâques et Pâques avec goût!: fleurs

Décorations et recettes de Pâques

Il n’est pas toujours nécessaire d’utiliser les plus beaux services pour bien préparer la table pendant les vacances de Pâques; s'il y a des enfants en bas âge, c'est absolument impensable. Mais un peu de bon goût et d’imagination suffit pour obtenir de jolis effets.

Avez-vous des assiettes et des lunettes jaunes? Pensez à certains détails de la même couleur: le ruban qui lie le bouquet de fleurs, strictement jaune, à donner à l'invité à la fin du déjeuner ou du dîner; les fleurs qui décorent l'espace réservé; les fleurs de la pièce maîtresse. Dans ce cas, la pièce maîtresse est composée de roses blanches et jaunes et de quelques lis de même couleur. Une nappe verte harmonisera tout. Avez-vous des assiettes et des verres d'autres couleurs? Amusez-vous à chercher d'autres matches

Un jardin de fleurs

Nous sommes les habituels. Même service que les assiettes, les couverts et les verres, comment pouvons-nous changer l'apparence de notre table, en particulier lors d'occasions spéciales? Parfois, cela prend peu, une idée et des achats économiques. Pour Pâques, mais la suggestion pourrait très bien aller pour tout autre moment spécial au printemps, nous avons décidé de créer un jardin de fleurs.

Pâques: recettes traditionnelles

De plus, les fleurs de la pièce maîtresse peuvent ensuite être plantées dans le jardin ou dans un petit vase et les fleurs coupées, insérées dans les serviettes de table, sont données à nos hôtes comme un cadeau surprenant et, nous en sommes sûrs, très apprécié. Les tapis sont faits de tissu non tissé, très bon marché et souvent réutilisable. Les couleurs des fleurs et des sets de table sont en harmonie avec la couleur de la coutellerie; une suggestion à développer en fonction de ce que vous avez à votre disposition. L'espace réservé: vous pouvez voir les fleurs insérées dans la serviette simplement enveloppées dans un cône. Les fleurs ont la même couleur que les couverts. Sur la table, vous pouvez disposer des œufs comme ceux qui égayent la pièce maîtresse

L'arbre de paques

Nous pensons toujours à décorer la maison pour Noël; et à Pâques? Pourquoi ne pas penser à une décoration qui nous rappelle aussi l’arrivée du printemps? Et si nous avons des invités à cette époque, nous leur ferons une belle surprise! Réaliser que ce n'est pas très difficile. Procurez-vous simplement une branche de plante, quelques brins de fleurs de pêcher en soie, une ou plusieurs cloches, quelques pigeons, des copeaux de bois avec lesquels construire des nids, des œufs en plastique à insérer dans les nids et enfin des rubans de soie couleur. Sur la branche tous les éléments sont insérés en se guidant par leur propre imagination et le résultat sera coloré, gai et propice

Tranché dans un panier à pain

Temps: préparation: 15 minutes plus le temps pour la pâte à pain et la cuisson: 15-20 minutes

  • Pâte Ă  pain - 500 g
  • Ciboulette - 2 cuillères Ă  soupe
  • Jambon cru - 100 g
  • Jambon cuit - 100 g
  • Salami Ă  la milanaise - 100 g
  • Artichauts Ă  l'huile

Préparez la pâte à pain en suivant les instructions de la préparation de base. Dans la pâte, ajoutez 2 cuillères à soupe de ciboulette. Une fois levée, divisez la pâte en trois parties. Sur une planche à pâtisserie farinée, étaler une partie avec un rouleau à pâtisserie. Graisser la surface extérieure d'un soufflé et y déposer la pâte à pain en l'adaptant à sa taille et en la faisant bien adhérer. Essayez de définir au mieux le bord extérieur du bol à pain.

Avec le reste de la pâte, formez des sandwichs ou des tresses. Cuire tout à 200° C Le bol de pain devrait cuire en 15 minutes environ, tandis que pour les sandwichs, cela prend quelques minutes de plus en fonction de la taille. Laissez le bol à pain refroidir avant de le retirer de son support. L'opération doit être faite très doucement pour éviter les pauses disgracieuses. À ce stade, placez la charcuterie roulée mélangée avec les artichauts à l'huile à l'intérieur. Servir avec des sandwichs.

Oeufs de Pâques bricolage

Salade de pâtes Pasqualina

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250 grammes de pâtes courtes (maccheroncini ou mezze penne)
  • 5 filets d'anchois Ă  l'huile
  • 2 tomates cuivrĂ©es
  • 1 branche de cĂ©leri
  • 1 gousse d'ail coupĂ© en dĂ©s
  • 3 Ĺ“ufs durs
  • câpres
  • olives vertes
  • persil
  • huile d'olive extra vierge
  • sel et poivre
  • flocons de parmesan

Pour commencer, faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée, égouttez-les et laissez-les refroidir à l'eau froide. Hachez l'ail et les anchois, ajoutez les câpres, les olives et les tomates que vous couperez en cubes. Assaisonner les pâtes dans un bol en ajoutant les tranches de céleri, le jambon, les œufs durs (également coupés en dés), le persil et l'huile. Assaisonner avec du sel et du poivre et saupoudrer de parmesan.

Trucs sauve la ligne: si vous voulez alléger ce plat, vous pouvez retirer les jaunes d’œufs et le jambon que vous remplacez respectivement avec de la ricotta et du croûton.

Gâteau de Pâques (Excellent aussi en cas de pique-nique)

  • IngrĂ©dients pour 6 personnes:
  • 250 gr de pâte feuilletĂ©e congelĂ©e
  • 500 gr. d'Ă©pinards cuits
  • 100 gr de ricotta
  • fromage parmesan râpĂ©
  • sel et poivre
  • lait
  • 6 oeufs

Abaisser la pâte et tapisser un moule de 20 cm environ de diamètre préalablement beurré et fariné. Enlevez l'excès de pâte en vous assurant qu'il couvre bien les bords. Séparément, cuire deux œufs environ 13-15 minutes pour les raffermir. Hachez les épinards et mélangez-les à la ricotta, au sel, au poivre, à deux œufs entiers et au fromage râpé.

Ajoutez du lait si nécessaire pour garder la pâte molle et versez le tout dans la pâte. Prenez les œufs durs, coupez-les en quartiers et disposez-les en forme de cercle, en les saupoudrant de parmesan râpé. Enfin, étalez la pâte au préalable, placez-la sur le gâteau et scellez-la en repliant les bords. Saupoudrer d'oeuf battu et cuire au four pendant 35 minutes à environ 170 degrés. Servez chaud.

Sciusceddu (plat unique)

Ingrédients pour 4 personnes:

  • Viande hachĂ©e
  • une petite forme de ricotta douce
  • 5 oeufs
  • parmesan

Préparez de petites boulettes de viande avec la viande hachée et placez-les dans un plat rectangulaire. Couvrir les boulettes de viande avec la ricotta coupée en fines tranches. Pendant ce temps, vous aurez battu les œufs avec le parmesan et une pincée de sel. Verser le mélange sur la ricotta et cuire à 180°. Pour vérifier la cuisson, mettez une collation dans la tarte. Quand il est presque sec, sortez-le du four. Vous pouvez servir chaud ou froid. C'est un plat très simple à préparer qui peut également être conservé pour la journée de Pâques.

Colombine

Ingrédients pour environ 8 personnes:

  • 850 gr de ricotta fraĂ®che
  • 3 oeufs
  • 200 g de sucre glace
  • 3 petits verres de cognac ou de vodka
  • fleurs en sucre et pĂ©pites de couleurs pour la dĂ©coration
  • un moule, de prĂ©fĂ©rence sous la forme d'une colombe

Dans un bol, mélanger 3 œufs avec du sucre. Ajoutez lentement la ricotta en prenant soin de bien mélanger et ajoutez la liqueur. Après avoir graissé le moule avec un peu d'huile de tournesol, versez le mélange et laissez-le refroidir environ 12 heures au réfrigérateur. Avant de servir, retirer le moule et saupoudrer d'amandes sucrées et de petites fleurs. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de nombreux petits moules, peut-être ovales.

L'oeuf habillé

Temps: environ 1 heure

  • Ĺ’uf en chocolat - 1
  • Ĺ’ufs en chocolat mĂ©langĂ©s - au moins 400 g
  • Massepain dĂ©jĂ  fait - environ 100 g
  • Sucre Ă  glacer - environ 150 g
  • Colorants naturels
  • Voiles de tulle
  • Corbeille - 1

Ce panier peut être fabriqué pour décorer la table de Pâques, puis "démonté" à la fin d'un repas ou peut être un joli cadeau, un peu différent de l'habituel, à donner aux amis et aux parents. Son exécution est très simple. L'important est d'harmoniser toutes les couleurs entre elles pour obtenir un bel effet chromatique.

Divisez le massepain, acheté prêt à l'emploi en pâte, en trois parties afin de procéder à la coloration avec les colorants naturels classiques du marché: le rouge, le jaune et le vert. Travaillez chacune d'elles avec un peu de sucre glace, étalez-les sur la planche à pâtisserie saupoudrée de sucre glace et réalisez les formes désirées avec un couteau à beurre ou un couteau bien aiguisé: des papillons et des fleurs dans ce cas. Les faire coller à la surface de l'œuf est très simple; Préparez simplement du glaçage avec du sucre glace en suivant les instructions sur l'emballage. Un peu de glaçage est utilisé pour attacher chaque article. Une fois que l'œuf est préparé, allez au dernier paquet. Fixez le tulle sur le fond du panier, placez les petits œufs sur le dessus de l'œuf.

Vidéo: Culte: Casimir et les œufs de Pâques | Archive INA


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