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Colombes de Pâques 2019: comment choisir des desserts cuits au four à Pâques

Colombes de Pâques 2018: comment choisir des desserts cuits au four à Pâques: choisir

Immédiatement après l'oeuf de Pâques, il y a la Colomba, le gâteau de Pâques par excellence: voici toutes les propositions et les prix des meilleures marques de desserts pour Pâques 2018.

Colombes de Pâques 2018

Que serait Pâques sans les friandises les plus populaires, à savoir la colombe de Pâques? Nous pouvons dire que la colombe de Pâques est en second lieu seulement à l'oeuf de Pâques. Et c’est en fait un dessert emballé qui est de loin le plus vendu à la période de Pâques, et pas seulement dans la version artisanale (il peut également être préparé à la maison) mais aussi et surtout dans la version industrielle, qui est vraiment appréciée de tous. Après tout, les propositions de qualité sont nombreuses et il n’est pas toujours facile de choisir le produit à acheter. Comme chaque année, nous allons voir le colombes de Pâques 2018 que nous retrouvons sur les rayons des supermarchés, avec toutes les propositions des marques les plus connues et les prix relatifs, pour évaluer lequel acheter et profiter avec bonheur à Pâques 2018 avec toute la famille. Voici toute l'actualité de 2018.

Colombe de Pâques Caffarel 2018

Pour Pâques 2018, Caffarel propose la colombe en deux variantes: toutes les deux extrêmement cuites, levées naturellement pendant 48 heures et fabriquées avec de la pâte à levure blanche. La première est la Colomba Paradiso, qui représente une variation intéressante sur le thème par rapport à la colombe classique: en fait, ce dessert s’inspire en partie de la recette du célèbre gâteau au paradis, dont il hérite du goût extrême et de la douceur. Pour les gourmands et les amateurs de chocolat, nous avons la Chocolate Dove: la recette traditionnelle est enrichie de gouttes de chocolat.

Caffarel Colomba Chocolat

Colombes de Pâques 2018 | PHOTO (32 images) Les photos des colombes des meilleures marques, toute l'actualité des colombes et gâteaux au four de Pâques 2018, Motta, Bauli, Balocco et bien d'autres (source: bureau de presse)

Colombes De Pâques Les Trois Marys 2018

Le Tre Marie, l'une des marques les plus renommées, présente pour Pâques 2018 même deux nouveautés absolues, voyons-les. Le premier est La Colomba Perla del Sud: c'est une colombe qui suit la recette de base très douce mais qui est enrichie par deux ingrédients de grande valeur du sud de l'Italie, à savoir le citron confit sicilien et la pâte d'amande des Pouilles. La deuxième nouveauté est la Colombano Biancorubino, c’est une colombe avec un mélange traditionnel, enrichi cependant par un chocolat blanc et mi-confit de canneberges (canneberges américaines), à la fois à l’intérieur et en couverture.

Colombano Biancorubino Le Tre Marie

Colombes de Pâques 2018 | PHOTO (32 images) Les photos des colombes des meilleures marques, toute l'actualité des colombes et gâteaux au four de Pâques 2018, Motta, Bauli, Balocco et bien d'autres (source: bureau de presse)

Colombes de Pâques Bauli 2018

La gamme de desserts cuits au four Bauli pour Pâques 2018 est particulièrement variée: nous commençons évidemment par les colombes. Il y a la traditionnelle Colomba molle, avec des amandes et de l'orange confite, la Colomba di Verona sans fruits confits et la Colomba 5 céréales, sans fruits confits et avec un mélange très spécial de 5 céréales.

Mais cela ne s'arrête pas là: Bauli nous offre également la ligne de cadeaux, avec un emballage particulièrement élégant, dans laquelle nous retrouvons une Colomba classique raffinée. Pour les amateurs de chocolat, il y a le Colomba Cioccosoffice aux amandes et aux noisettes. Pour ceux qui ont des goûts plus élaborés, il y a plutôt les tourterelles de spécialité, avec tant de goûts vraiment délicieux: la Colomba Limoncé, la Colomba Panna et le chocolat, la colombe Parfait au chocolat, la colombe Tiramisù, la Colomba zuppa inglese et la Colomba Profiteroles.

Et cela ne s'arrête pas là: il y a aussi des étrangers. Le Dolce Nido, doux recouvert de chocolat et décoré avec des œufs, les gâteaux Primavera, parmi lesquels on trouve le Pasticcera, le Citron et le Choco.

Et enfin, il y a les mini-versions: Tiramisù Colombina, My Little Pony Colombina, Limoncé Colombina et la crème et chocolat Colombina.

Colomba Cioco Soffice Bauli

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Pâques Motta Doves 2018

La gamme de colombes et autres friandises de la famille Motta est également vaste. Commençons par les colombes traditionnelles, dans lesquelles on trouve la Colomba Originale, le Colomba Gransoffice (sans fruits confits), la Colomba Gran Delizia à l'orange, la Colomba Gran Delizia au citron et même la Colomba sans gluten. Les colombes de printemps sont plus originales: il y a la carotte et les amandes et la colombe de fruits rouges. Pour les amateurs des préparations les plus raffinées, il y a les pigeons Pâtissier: le pigeon Royale fourré à la crème chantilly et au chocolat et la Colomba viennoise fourrée à la crème d'abricot et au chocolat.

Et cela ne s'arrête pas là, car outre les colombes de cette même période, Motta propose également une large gamme de desserts printaniers: la Cloche Chantilly, le Printemps en fleur, le gâteau aux tartufones, le gâteau Mimosa et le Panettone au printemps.

Elle se termine ensuite par la ligne Tartufone, qui rencontre pour l’occasion la Colomba et au-delà. Il y a le Chococrunchy Colomba (nouveau cette année), le Chocopanna Bunny, le Colomba Cacao, le Colomba CioccoNoir, l'Agneau et l'Oeuf Doux, enrobés de chocolat et fourrés à la crème à la vanille.

Colomba Motta Royale

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Colombes de Pâques Bonollo 2018

Pour ceux qui recherchent une version véritablement gastronomique de la colombe, voici la proposition de Bonollo. Voici la Colomba de Bonollo, une colombe faite main avec des fruits confits et des amandes et avec un mélange aromatisé à la Grappa DE Amarone Barrique des Distilleries Bonollo de Padoue.

Colomba de Bonollo

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Colombes de pâques de pâques 2018

Pour 2018, Balocco offre de nombreuses nouvelles concernant sa ligne de colombes de Pâques. Le grand classique reste infranchissable, à savoir la colombe de Balocco Mandorlata, fidèle à la recette traditionnelle, à base de levure mère, de raisins secs, de cèdre et de zeste d'orange confit dans la pâte et recouverte d'un glaçage aux amandes.

À ce grand classique s'ajoutent de nombreuses nouveautés: la Colomba Nuvola Bianca, sans fruits confits ni glaçage, simple et parfaite pour être remplie à volonté; la colombe blanche Maxixhoxk, fourrée au chocolat blanc et recouverte de chocolat noir; le crumble à la pêche avec la crème de pêche et le crumble; et pour les plus petits, il y a les masques Mini Colomba PJ, remplis de pépites de chocolat et parfaits pour une collation.

Si vous souhaitez utiliser la colombe de Balocco en cadeau, il y a la colombe de Balocco Oro Mandorlata, qui suit la recette traditionnelle mais est enrichie par un emballage élégant.

Colomba Nuvola Bianca Balocco

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Fior di Loto Colombe de Pâques sans gluten

On ne dit pas que nous devons renoncer aux gâteaux de Pâques si nous sommes intolérants au gluten ou si nous avons des coeliaques dans la famille. Il existe aujourd'hui une excellente alternative également pour ceux qui doivent faire face à ces problèmes: par exemple, Fior di Loto propose le Dolce Pasqua dans sa ligne Zer% Gluten. C'est une colombe de Pâques entièrement sans gluten, avec des amandes biologiques et sans huile de palme.

Douce Pâques sans gluten Fleur de lotus

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Colombes Galup Vintage Pop Edition

Galup propose une nouvelle ligne de colombes avec un oeil sur le côté esthétique, résolument vintage. Les emballages des colombes Vintage Pop Edition sont en fait très colorés et pop. Toutes les colombes sont recouvertes de glaçage à la noisette et d’amandes entières grillées, auxquelles s’ajoutent les différentes saveurs: classique, cerise noire et chocolat, gouttes de chocolat et poires et chocolat.

Prix ​​des Colombes de Pâques 2018

  • Colomba Paradiso Caffarel 750 gr. 18,90 euros.
  • Colombarel au chocolat Caffarel 1 kg 23,90 €.
  • Colomba Bauli classique 750 gr. 5,90 €; 1000 gr. 7,20 euros.
  • Colomba di Verona Bauli 1 000 gr. 7,20 euros.
  • Colomba 5 CĂ©rĂ©ales Bauli 750 gr. 7,90 euros.
  • Original Motta Dove 750 gr. 5,60 euros; 1000 gr. 6,90 euros.
  • Colomba Gran Soffice Motta 1000 gr. 6,90 euros.
  • Motta Colombe Sans Gluten 400 gr. 7,40 euros.
  • Colomba Royale Motta 750 gr. 7,40 euros.
  • Gâteau de Pâques Fior di Loto (sans gluten) 420g. 10,69 euros; 100 g. 3,19 euros.
  • Colomba Perla del Sud Le Tre Marie 900 gr 17,50 euros.
  • Colombano Biancorubino Le Tre Marie 800gr 18,70 euro.

Vidéos Easter Doves 2018

Récapitulons les principales propositions des plus grandes marques de Colombe di Pasqua avec un aperçu détaillé que vous pouvez voir dans la vidéo ci-dessous:

Colombe de Pâques: signification et histoire

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi, à Pâques, nous mangeons la colombe et d'où vient la tradition de ce gâteau? Nul doute que la colombe est l’un des symboles de Pâques en raison de la tradition religieuse de notre pays. La colombe a différentes significations, toutes très puissantes. Premièrement, la colombe est un symbole du Saint-Esprit, dont la descente sur les apôtres est célébrée après Pâques à l'occasion de la Pentecôte; deuxièmement, la colombe est le symbole de la paix par excellence et troisièmement, la colombe est également un symbole du salut. Vous connaîtrez certainement l'épisode biblique du déluge et comment Noé, après avoir sauvé l'espèce animale, attendait de retrouver la terre. Ici, le signe du salut lui vient sous la forme d'une colombe portant un rameau d'olivier dans son bec.

Mais comment sommes-nous passés du symbole religieux au dessert italien traditionnel? En réalité, tout le monde ne sait pas que, dans la tradition culinaire italienne, il existe deux types de colombes. La première vient de Sicile et est moins connue: il s’agit de gâteaux en forme de coq, de turbot ou de colombe, mais beaucoup plus petits que la plus célèbre colombe de Pâques, en plus d’une pâte bien plus compacte et parfumée cannelle. Li se trouve principalement dans la région de Ragusa.

La Colomba qui s'est également répandue commercialement vient de Milan. Et en effet - bien que des légendes remontant au Moyen Âge existent également sur les desserts en forme de colombe - la colombe de Pâques telle que nous la connaissons aujourd'hui semble avoir été inventée par Motta dans les années 1930. L'histoire est résolument peu romantique: en fait, il semblerait que la colombe ait été utilisée pour exploiter les machines utilisées pour le panettone, même pendant la période pascale, et en fait, le mélange des deux desserts est également très similaire.

Recette de colombe de Pâques maison

La colombe de Pâques peut également être préparée à la maison: si vous aimez préparer des gâteaux traditionnels de votre propre main, c’est un bon moyen de s’essayer et de préparer un vrai dessert pour toute la famille. Mais attention: la recette de la colombe de Pâques est assez impagnative, pas tant pour la difficulté technique que pour le fait qu’il faut plus qu’un levain (selon les différentes recettes), et qu’il faut donc bien s’organiser avec le timing. De plus, c’est précisément le levain répété et prolongé qui rend ce sucré délicieux et doux. C’est donc une procédure qui ne peut être ignorée.

Si vous êtes également intrigué par la décoration des bonbons, voici un bon tutoriel pour décorer la colombe avec de la pâte à sucre: vous pouvez vous amuser à décorer votre colombe faite maison en la rendant vraiment unique. Ou vous pouvez acheter un type de base de colombe sans garnitures et le décorer vous-même.

Vidéo: Marcel PROUST, Du Côté De Chez Swann - Combray, Livre Audio, SOUS-TITRES, Jean Pierre Baillot


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