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Cupcakes: faire des mini desserts décorés avec de la pâte au beurre

Cupcakes: faire des mini desserts décorés avec de la pâte au beurre: desserts

Il y a aussi dans la cuisine des modes et le dernier en matière de desserts sont des cupcakes, des mini-gâteaux garnis de glaçage blanc ou coloré pour laisser libre cours à son imagination.

Petits gâteaux à la pâte de sucre

Avec la pâte à sucre, vous pouvez vraiment faire beaucoup de choses: cette préparation polyvalente est également parfaite pour décorer les cupcakes. Cette fois-ci à s'aventurer dans monde de la pâte à sucre c'était ma collègue Manu: ci-dessous, nous verrons sa recette de 25 cupcakes. Si vous souhaitez préparer plusieurs versions de ces bonbons, jetez un coup d'œil à la recette de base du cupcake.

Ingrédients pour la pâte à la vanille:

  • 125 g. beurre mou
  • 300 gr de farine
  • 225 sucre blanc ou sucre de canne
  • 2 cuillères Ă  cafĂ© de levure x bonbons
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de sel
  • 200 ml d'eau
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de vanilline
  • 25 gobelets en papier

Si vous voulez de la pâte au chocolat au lieu de vanille, ajoutez 150 g de cacao amer.

préparation

  1. remuer beurre et sucre à la main ou dans le mélangeur.
  2. Ajouter petit à petit tous les ingrédients dans l'ordre indiqué (liste ci-dessus).
  3. Placez les gobelets en papier dans un plat allant au four et remplissez-les avec lepâte en deux (alors alors ils se lèvent).
  4. Cuire au four à 190 degrés pendant 20-25 minutes. Laisser refroidir et décorer.

Glaçage (beurre et sucre glaçage)

C'est le vernis le plus "pesantina", une vraie bombe, mais c'est la meilleure et, surtout, ça marche bien et le résultat reste dur et intact, il est donc parfait pour une décoration durable. Il peut être décoré avec une spatule ou un sac à pâtisserie, en fonction de vos compétences manuelles.

ingrédients

  • 100 g de beurre ramolli
  • un demi-kilo de sucre glace
  • 2 cuillères Ă  soupe de crème
  • une pincĂ©e de sel
  • une cuillère de vanilline

Bien mélanger, mettre au réfrigérateur 20 minutes, puis voie de fantaisie...

Comment décorer des cupcakes avec de la pâte de sucre

La meilleure façon de décorer des cupcakes si vous ne voulez pas utiliser de crème au beurre est certainement la pâte de sucre. Préparez les cupcakes en suivant la recette de la pâte, puis suivez notre recette de pâte à base de sucre, puis coloriez-les et laissez l’imagination s’envoler pour les décorer, comme des mini-gâteaux. Dans la vidéo ci-dessous, vous trouverez le guide de Francesca sur la chaîne Youtube de Francesca SugarArt:

Vidéo: ♡• RECETTE CUPCAKES VANILLE MOELLEUX - FACILE ET RAPIDE •♡


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