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Cuisiner avec les enfants

Cuisiner avec les enfants: enfants

Quelques recettes simples que vos enfants peuvent faire eux-mĂŞmes ou avec votre aide. Passer du temps ensemble et profiter de la relation avec la nourriture avec joie

Cuisiner avec les enfants

Nez bourré de farine, mains barbouillées, boutons aplatis, mélange d'ingrédients et beaucoup de plaisir. Permettez à vos enfants de aide dans la cuisine, ou mieux encore, les regarder préparer des plats simples est une joie que chaque mère devrait essayer. C'est également un excellent moyen de passer du temps ensemble et de faire quelque chose de beau pendant les longues et froides journées d'hiver. Voici donc quelques recettes simples que vos enfants peuvent préparer eux-mêmes avec votre supervision (aidez-les toujours dans la phase de cuisson et dans la manipulation des appareils ou des couteaux).

Hamburgers de poulet souriant

ingrédients:

  • 250 gr de poitrine de poulet hachĂ©e
  • un oeuf
  • une courgette râpĂ©e
  • 50 grammes de fromage
  • 50 grammes de pain grillĂ©
  • sel et chapelure

Pour les smileys:

  • tomates cerises
  • olives noires
  • mayonnaise
  • poivre cru

Cette recette vient de blog TempoDiCottura, dédié uniquement à la cuisine des enfants. Mettez le pain dans le mélangeur et hachez-le, ajoutez la courgette et mélangez bien. Ajouter le fromage et transférer le tout dans un bol. Mélanger le mélange avec la viande, l'œuf, le sel et former des boulettes de hamburger panées des deux côtés avec la chapelure et les faire frire dans l'huile chaude. Servir avec des légumes frais.

Baguette Pizza

ingrédients:

  • une baguette large et aplatie
  • mozzarella,
  • tomate,
  • basilic et tout ce que vos enfants mettraient sur une pizza

Les enfants adorent les pizzas, mais leur préparer serait très compliqué (comme pour nous aussi), surtout parce qu’il n’est pas facile d’obtenir un bon résultat entre farine, four et levure. C'est une idée alternative. Décorez simplement la surface du pain avec de la mozzarella et tous les ingrédients préférés de vos enfants et faites chauffer le tout jusqu'à ce que la baguette soit croustillante.
Si vous voulez faire de la pizza à la baguette depuis le début, voici une belle recette

Muffins Ă  la citrouille

ingrédients:

  • 200 grammes de farine
  • 125 grammes de citrouille Ă  chair ferme
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de levure, une cuillère Ă  cafĂ© de sel
  • 150 grammes de sucre
  • 2 oeufs
  • eau
  • 40 grammes de margarine vĂ©gĂ©tale
  • noix de muscade et cannelle de votre choix, une pincĂ©e

procédure

Chauffer le four à 180°. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et les épices. Dans un autre sucre, les œufs, la citrouille hachée et la margarine. Ajoutez de l'eau à la farine puis tous les autres ingrédients jusqu'à ce que tout soit mélangé et versé dans des moules à muffins

Houmous avec des frites

ingrédients:

  • 400 grammes de pois chiches
  • deux cuillères Ă  soupe d'huile d'olive
  • persil frais
  • le jus d'un demi citron
  • un peu d'oignon.
  • Pour accompagner des chips et des cruditĂ©s au goĂ»t

procédure

Laisser les pois chiches ramollir pendant la nuit. Mettez-les dans le mélangeur avec 3 cuillères à soupe d'eau et mélangez jusqu'à ce qu'ils aient atteint une consistance mousseuse. Ajouter le persil, l'huile, le citron et l'oignon. Servir froid ou chaud, avec beaucoup de pommes de terre et de légumes

Strudels drĂ´les et gloutons

ingrédients:

150 grammes de poitrine de poulet,
deux oignons frais,
une carotte,
deux courgettes,
sel,
l'huile, un rouleau de pâte feuilletée,
sésame,
oeuf pour polir la surface.
Dans la garniture, vous pouvez utiliser n'importe quel ingrédient que vos enfants aiment, du jambon en dés au fromage
Du blog Temps de cuisson. Couper l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, réduire le poulet en fines lanières et l'ajouter à l'oignon. Attendez qu'il ait goûté pendant une ou deux minutes, puis versez les légumes hachés. Cuire pendant 5 minutes, saler et éteindre en laissant le mélange refroidir. Abaisser la pâte feuilletée et la couper en quatre rectangles égaux. Farcir un rectangle avec le remplissage et couvrir avec l'autre. Polir avec l'oeuf battu et saupoudrer de sésame. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes

Morceaux rapides

ingrédients:

  • très petits pains de lait
  • restes de viande et de lĂ©gumes dĂ©jĂ  cuits
  • ricotta ou mozzarella fraĂ®che
  • Fromage de type Fontina Ă  râper

procédure

Videz les sandwichs des miettes. Remplissez une demi-cuillère à café de ricotta et les légumes (brocoli, carottes, oignons, tomates, courgettes) et recouvrez la surface de fromage râpé. Dans les autres, mettez la viande (mais aussi le jambon ou un autre salami, c'est bien) au lieu de la ricotta ou de la mozzarella. Chauffer les petits pains au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et servir chaud ou tiède. Ils seront parfaits pour un apéritif de bébé

Biscuits colorés

Pour cette délicieuse recette, ne manquez pas les conseils de Marta, qui explique comment préparer de délicieux biscuits de toutes les couleurs à préparer avec vos enfants.

Boulettes rapides

ingrédients:

  • 400 grammes de citrouille
  • un oeuf
  • 100 grammes de farine
  • sel et huile, plus d'assaisonnement au goĂ»t

procédure

Couper la citrouille en gros morceaux sans enlever la peau mais seulement les graines. Cuire à la vapeur et quand il est mou enlever la couenne. Écrasez-le jusqu'à ce qu'il devienne une bouillie et laissez-le refroidir. Ajouter l'œuf, le sel et enfin la farine jusqu'à formation d'une pâte molle. Former les gnocchi avec une cuillère à thé (creuser dans la pâte) et les mélanger dans de l'eau bouillante salée que vous avez déjà bouillie. Quand les boulettes montent il est temps de les vider
(Certaines des recettes de cet article sont extraites du blog Cooking Time ou de la section cuisine de Eat Well pour enfants)

Vidéo: Trois recettes rapides à réaliser avec vos enfants - La Maison des Maternelles


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