Un Site Populaire Pour Les Femmes Modernes, Ce Qui Contribuera À Une Femme Sovoyu Changer La Vie Pour Le Mieux

Nourriture réconfortante, le sourire est servi

Nourriture réconfortante, le sourire est servi: pour

Des boulettes de viande de grand-mère à la crème au mascarpone: tout ce qui nous fait sentir choyé peut être défini comme un aliment réconfortant.

Nourriture réconfortante: les meilleures recettes

Qu'est-ce que la nourriture réconfortante? Seul un énième mode alimentaire masqué par un nom en anglais? Réconfort signifie littéralement se gâter avec de la nourriture.

Quel est le nourriture réconfortante ce n’est pas aussi important que son concept: ce sont les plats qui nous ramènent dans le temps, qui ravissent nos palais, nous garantissent des moments d’épanouissement. Les aliments réconfort sont les aliments ou les aliments spécifiques que nous allons rechercher lorsque nous nous trouvons dans des situations peu positives: stress, anxiété, tristesse, arrivée du froid qui nous jette à terre ou même différents états émotionnels modifiés pour diverses raisons. Ils sont liés au pouvoir apaisant et calmant égal à ce que la nourriture a dans la petite enfance: être nourri, choyé, tenu et caressé, pour une condition de confort et de bien-être psychophysique et psycho-émotionnel.

Lorsque nous sommes dans une phase "lourde" de stress, d’anxiétés et de problèmes accumulés au fil du temps, tout cela nous conduit à désirer une sorte de confort émotionnel primaire que nous pouvons facilement trouver dans la nourriture. Une expérience alimentaire sensorielle, gratifiante et positive apportera un bien-être immédiat à nous et à notre cerveau. Les aliments qui créent un sentiment de plaisir immédiat pour ceux qui les consomment, répondent aux besoins émotionnels et procurent du bien-être à tout le corps. Voici ce que la nourriture réconfortante est: un accueil chaleureux cajoler, un refuge d'où s'échapper pour se retrouver et se rafraîchir.

Les plats réconfortants peuvent être nombreux: de la tarte de la grand-mère aux pommes, en passant par les lasagnes, les tagliatelles à la sauce à la viande, les aubergines parmesan, le pain de viande de la tante, la vérité est qu'un plat peut être considéré comme un réconfort.

Quand a-t-on besoin de nourriture réconfortante? Il y a tellement d'opportunités de demander psychologiquement des aliments réconfortants: stress, nostalgie du fait que nous vivons à l'étranger, un moment particulier que nous ne pouvons pas surmonter, la déception classique de l'amour et bien plus encore. Dans ces conditions, la nourriture réconfortante devient immédiatement une chose familière et simple à associer à la maison, à l'amour et à la chaleur de la famille, se sentant moins seule et abandonnée. La nourriture de réconfort est, avec le recul, un concept très subjectif, et ce n’est pas un hasard si le choix de la nourriture de réconfort est souvent dicté par l’association: souvenirs agréables et souvenirs: plus vous vivez des moments compliqués, plus vous avez tendance à chercher le moyen de vous en sortir, des échappatoires nous permettant de nous réfugier dans des souvenirs du passé, facilement rappelés par la nourriture.

Attention aux plats réconfortants

Tout comme les plats réconfortants sont presque toujours une bombe à calories: il n’ya pas de consolation sans calories. Évitez de nous blâmer trop pour ce bol de crème glacée dévoré sur le canapé, tant que cela reste un épisode. Il n’est pas difficile d’imaginer que les aliments réconfortants ne peuvent devenir une habitude. Si la tristesse ne passe pas, optez pour des achats sains avec vos amis!

Nourriture réconfortante: des recettes pour prendre soin de vous

Nombreuses et variées, les recettes que nous considérons comme des plats réconfortants sont toujours les premières à être interrogées dans les moments non: nous sommes tristes et nous ne savons pas quoi préparer pour le déjeuner de nos jours? Des pâtes et des pommes de terre! Tout comme celle de la mère quand nous sommes rentrées de l'école tristesse pour une mauvaise note... Voici quelques idées et recettes à goûter quand on se sent déprimé, du sucré au saut d'obstacles, il y en a pour tous les goûts.

Tarte aux pommes de grand-mère

Parfait pour les moments qui ne sont pas présents dans la vie, idéal pour nous faire sourire à nouveau, peut-être avec une bonne tasse de thé chaud parfumé. Des ingrédients simples et naturels, tels que des œufs, de la farine, du sucre, du lait et des pommes, pour une douceur qui guérit. Sans parler du parfum, déjà seul source de bien-être! Retrouvez ici la recette classique de la tarte aux pommes, ainsi que quelques variations intéressantes et savoureuses sur le thème. Si vous êtes curieux d'expérimenter, essayez la recette de la tarte américaine.

Crème de mascarpone

Une douceur toute-fille, quand sa grand-mère l'a préparée pour goûter au pandoro à Noël... la magie d'une cuillerée dans ce cas peut transformer la journée. La beauté de la crème au mascarpone est qu’elle est très facile et très rapide à préparer. Voici la recette de base pour préparer une portion de crème (et il va sans dire que vous pouvez doubler les ingrédients, mais aussi les tripler et ainsi de suite, en fonction de la quantité de "confort" dont vous avez besoin).

ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 1 cuillère Ă  soupe de sucre
  • 100 gr de mascarpone
  • une cuillère de marsala

procédure

  1. SĂ©parer le rouge de l'Ĺ“uf de l'abume
  2. Combinez le rouge de l'œuf et le sucre en mélangeant bien avec un fouet
  3. Fouetter le blanc d'oeuf jusqu'Ă  ce qu'il soit bien ferme
  4. Combinez l'œuf bien mélangé et le sucre avec le mascarpone, puis le blanc d'œuf en veillant à ce qu'il ne soit pas démonté.
  5. Ajoutez le marsala et continuez et mélangez au fouet jusqu'à ce que la crème soit parfaitement homogène.

La crème au mascarpone est également à la base d'un dessert très célèbre, qui à son tour est excellent comme aliment réconfortant. Vous trouverez ici toutes les meilleures recettes de tiramisu.

Pâtes et pommes de terre

Pâtes et pommes de terre: c'est une première vraiment facile à préparer et qui ne déçoit jamais. Si nous voulons la version la plus simple, il suffira de cuire ensemble des pâtes courtes et des pommes de terre en petits cubes dans une quantité de 1: 1. Égoutter une fois cuit et assaisonner avec beaucoup de beurre, de parmesan et d'origan, en profitant de la vapeur... et revenir petit!

Risotto au lait

Même ici, souvenirs du passé, quand le riz bouilli avancé devenait un délice s’il était noyé dans une assiette de lait qui, le cas échéant, pouvait également contenir une cuillerée de sucre! La préparation de ce riz est très simple: il suffit de suivre la procédure classique pour préparer le risotto, mais en utilisant plutôt le bouillon de légumes à verser dans le riz pendant la cuisson, du lait chaud. À la fin, incorporer le parmesan et la mozzarella hachée.

Boulettes de viande en sauce

Boulettes de viande à la sauce tomate, évidemment avec le dernier sabot! Les boulettes de viande en sauce représentent l'aliment réconfort même des plus petits, délicieux si préparés avec du monoboccone, plus délicieux si grands à briser. À cette occasion, nous pouvons également ajouter de bonnes pâtes au plat, à consommer ensemble. Un aliment super réconfortant capable de nous ramener à l'enfance en un rien de temps. Ci-dessous la recette vidéo très facile faite par Benedetta di Fatto in casa par Benedetta:

Vidéo: Aide à domicile pour personnes âgées


Menu