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Le parfait dîner de Noël dans une petite maison

Le parfait dîner de Noël dans une petite maison: dîner

Qui a dit que pour accueillir des amis ou des parents au dîner de Noël, il fallait nécessairement posséder une villa? Voici quelques conseils pour un dîner de Noël dans un très petit loft

Comment organiser un dîner de Noël dans une petite maison

Joies et peines des petites maisons: même cette année, vous voudriez inviter des amis ou des parents à la maison pour Noël, mais vous n'osez pas le faire tant que vous vivez dans votre bien-aimé mini-appartement de 45 mètres carrés. Mais qui a dit que pour organiser un dîner de Noël avec des amis, il fallait nécessairement posséder une villa de parc de style abbaye de Downton? Avec un peu d'imagination et beaucoup d'initiative, vous pouvez organiser une soirée respectable (même pour ce qui concerne le menu) même dans un petit espace. Cependant, si vous savez très bien vous organiser, voici quelques conseils à suivre et à garder à l’esprit pour le buffet du réveillon du Nouvel An.

Il est inutile de programmer 8 parcours différents lorsque votre plan de travail comprend 4 plaques de cuisson et un très petit four électrique. Au contraire, il organise la moitié des plats et opte pour certains plats pouvant être préparés à l'avance et chauffés au four juste avant d'être amenés au four. table, ou pour ceux qui peuvent être servis à la température ambiante, comme une riche salade verte, des canapés ou un plateau de charcuterie et de fromages. Cela s'applique à tous les menus que vous choisissez, des recettes de poisson aux menus végétariens.

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Demander de l'aide à des amis

N'ayez pas honte de demander aux clients avec lesquels vous avez beaucoup de confiance de contribuer à la préparation du dîner, il est toutefois nécessaire de préciser les demandes: si vous vous limitez à dire 'Apportez ce que vous voulez«Vous pourriez facilement vous retrouver avec quatre plats de pommes de terre. Et ensuite, élaborez le menu et attribuez à chacun un parcours. Il assure la communication entre tous afin d’organiser un menu complet sans "duplication" communautaire. Cela est particulièrement vrai s'il y a tant d'invités.

Continuez avec le travail

Préparez tous les plats qui peuvent être préparés à l'avance les jours précédents: la sauce aux canneberges, par exemple, peut également être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours, et un gâteau n'est pas moins délicieux s'il est préparé à l'avance; en fait, il l'est souvent davantage bonne.

Commencez tôt

Nous avons souvent tendance à sous-estimer le temps nécessaire pour préparer une recette, et jongler avec plusieurs plats dans une petite cuisine ou une kitchenette peut rendre le processus encore plus difficile. Essayez donc de commencer à cuisiner dès que possible. Si vous finissez plus tôt, vous pouvez utiliser votre temps supplémentaire pour vous détendre et vous faire belle avant l'arrivée des invités.

Astuce sur les apéritifs

Si les invités arrivent et que vous terminez vos plats, assurez-vous qu’ils divertissent en préparant quelques collations à partir de apéritifAlors, achetez des croustilles, des cacahuètes et des olives à déposer sur la table à manger, cela les aidera à atteindre le premier plat sans les crampes de la faim. Ou organisez-vous en préparant des tartes et des amuse-gueules et préparez un bon panettone salé.

Organiser les espaces

Si vous avez une grande table et les sièges nécessaires, vous avez déjà une longueur d’avance, mais dans le cas contraire, ne vous inquiétez pas, prendre le buffet du dîner! Organisez une grande table de plats chauds et froids et laissez les invités se servir et s’asseoir sur le canapé, sur le repose-pieds et même sur les coussins moelleux que vous poserez au sol. L'important est que chaque invité dispose d'un plateau confortable sur lequel placer la nourriture et les couverts, ainsi que d'une grande étagère où laisser la vaisselle sale.

Éloignez les petits meubles

Jetez un coup d'œil à votre espace et déplacez les meubles selon l'horaire de la soirée. Peut-être mettre le table à manger au milieu de la pièce, vous pouvez gagner un siège supplémentaire et, en retirant le chariot du téléviseur, vous gagnez de la place.

Enlevez bibelots et bricoles

Toutes les surfaces planes du salon doivent être disponibles pour accueillir les assiettes et les verres des invités si vous en organisez un. dîner informel, alors assurez-vous d’enlever tous les bibelots qui l’empêchent de le faire à temps.

Trier progressivement

La clé pour organiser un dîner sans devenir fou, c’est nettoyer tout votre espace de travail tout au long du processus de préparation. Si vous laissez la vaisselle s'accumuler dans l'évier entre deux recettes, vous n'aurez jamais le temps de tout ranger avant l'arrivée des invités. Dès que vous avez terminé avec le mélangeur à immersion, lavez-le et rangez-le, de même quoi pour les casseroles et autres ustensiles. Ceci s'applique également à la durée du dîner. Nous ne disons pas que vous devez vous enfermer dans la cuisine toute la soirée, mais toutes les soirées ont des temps morts que vous pouvez utiliser pour ranger la cuisine, mettre la vaisselle au lave-vaisselle, laver les ustensiles ou la vaisselle dont vous n’avez plus besoin. Il appartiendra ensuite à la sensibilité des invités de vous donner un coup de main.

Détendez-vous!

Vos invités ne s’amuseront pas s’ils vous voient stressé. Alors, dès que vous le pourrez, prenez verre de vin et se détendre avec eux. Même si les patates douces ne sont pas venues comme vous l'aviez prévu, cela ne signifie pas que le dîner c'était un désastre complet, alors soyez satisfait de l'entreprise et profitez du repos bien mérité.

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