Un Site Populaire Pour Les Femmes Modernes, Ce Qui Contribuera À Une Femme Sovoyu Changer La Vie Pour Le Mieux

Salade de poulet: la recette estivale que vous pouvez préparer de nombreuses façons

Salade de poulet: la recette estivale que vous pouvez préparer de nombreuses façons: poulet

La salade au poulet est un must dans la cuisine d'été: savoureuse, nutritive, fraîche et excellente à préparer à l'avance, découvrons tous ses secrets et quelques variations vraiment délicieuses sur le thème.

Salade de poulet: recette classique et variations savoureuses

La salade de poulet est une recette estivale à faire absolument: la recette classique de la salade au poulet est la pierre angulaire de la cuisine italienne - bien qu’elle soit répandue dans de nombreux autres pays. C'est un plat incroyablement polyvalent qui peut être préparé en plusieurs versions. En outre, c'est un plat qui peut être servi en apéritif, en plat principal ou encore mieux en plat principal. Cela peut devenir un plat très riche ou un plat léger, en fonction des ingrédients et des assaisonnements que nous décidons d'ajouter. Et pour aggraver les choses, il a le grand avantage d’être préparé à l’avance pour ceux qui aiment s’organiser.

Voici tous les conseils et recettes pour la salade au poulet trouvés dans cet article:

  • Les ingrĂ©dients de la salade de poulet
  • Comment faire une salade de poulet
  • Salade classique au poulet ou au poulet bouilli
  • Salade de poulet: mayonnaise et autres assaisonnements
  • Salade De Poulet Et De Pommes De Terre
  • Salade De Poulet LĂ©gère
  • Salade d'avocat et de poulet
  • Salade de poulet et noix
  • Salade De Poulet Aux LĂ©gumes

Les ingrédients de la salade de poulet

Comme il est facile de comprendre les ingrédients de base de cette préparation sont le poulet et la salade, mais même ces deux ingrédients de base peuvent se prêter à des variations différentes.

En fait, vous pouvez utiliser du poulet entier ou une poitrine de poulet grillée. Le deuxième ingrédient de base est la salade, de préférence l'iceberg, qui est plus croquante.

A partir de là, nous pouvons laisser aller l'imagination pour le reste des ingrédients. Pour donner une connotation encore plus estivale à notre salade au poulet, nous pouvons ajouter des olives en saumure et des câpres, des tomates fraîches ou séchées, des flocons de parmesan et bien plus encore. Nous verrons plus tard les ingrédients les plus appropriés pour enrichir notre salade au poulet.

Poulet au curry et riz basmati: recette de base et nombreuses variantes

Comment faire une salade de poulet (recette rapide)

Passons à la pratique: la première chose à préparer est le poulet. Si nous voulons préparer une salade de poulet à l’heure actuelle, l’idéal est d’utiliser des tranches de poitrine de poulet à cuire sur le gril ou dans une casserole avec un peu d’huile. Sécher le poulet, le faire mariner avec un peu d'huile et de citron, le faire cuire et seulement en fin de cuisson, saler. Puis laissez-le refroidir un peu et coupez-le en lanières.

Pendant ce temps, préparez également la salade: lavez-la soigneusement, séchez-la et coupez-la en lanières très fines. Ajoutez ensuite du poulet et de la salade: il est temps de laisser aller votre imagination avec des assaisonnements et des ingrédients supplémentaires, mais nous nous occuperons de vous donner quelques idées, que vous trouverez dans les paragraphes suivants.

Tout ce que vous pouvez faire avec du riz basmati

Salade de poulet classique au poulet bouilli

Cuire la poitrine de poulet sur la plaque chauffante réduit considérablement le temps de préparation, mais sachez que la recette classique de la salade au poulet implique l'utilisation de poulet bouilli. Et en fait, c’est une préparation parfaite lorsque nous devons exploiter les restes de poulet cuits pour d’autres raisons. Si vous souhaitez préparer du poulet à cette fin, faites-le simplement bouillir normalement ou faites-le cuire dans un autocuiseur. Le poulet doit donc être désossé, et la peau et le cartilage doivent également être retirés. Ensuite, coupez-le en petits morceaux et procédez à la préparation de la salade au poulet.

Ailes de poulet mexicaines

Alternativement, vous pouvez utiliser uniquement de la poitrine de poulet, celle-ci doit être coupée en morceaux encore crus et bouillie dans de l'eau dans laquelle vous avez fait bouillir une carotte, un bâtonnet de céleri et un demi-oignon. La cuisson dans ce bouillon de légumes parfumera la poitrine de poulet.

Salade de poulet avec mayonnaise ou autres sauces

Avant de discuter des ingrédients supplémentaires, parlons de la vinaigrette de la salade au poulet. Que vous soyez au régime ou non, sachez que la vraie salade au poulet doit être faite avec mayonnaise. Mais vous pouvez toujours opter pour la mayonnaise légère ou la mayonnaise au yogourt. Il n’est pas nécessaire d’exagérer avec la quantité de mayonnaise: ajoutez-en un peu à la fois et goûtez, et rappelez-vous que le poulet ne doit pas du tout surfer sur la mayonnaise, mais simplement être parfumé.

Une alternative vraiment savoureuse consiste à utiliser le moutarde, avec lequel vous pouvez faire une sauce séparée pour assaisonner d’autres types de salades. Vous pouvez préparer cette sauce de deux manières: la première et la plus simple consiste à mélanger l'huile d'olive et la moutarde dans un petit bol. La seconde, plus élaborée, consiste à faire une sorte de vinaigrette: ajoutez deux parties de moutarde, trois parties de vinaigre, une touche de miel, du sel et du poivre et vous avez terminé.

Salade d'épeautre: de délicieuses recettes

Nous vous donnons alors une troisième idée, à savoir une sauce au yogourt: ajoutez le yogourt grec avec de l’huile et du jus d’un demi citron, du sel et du poivre. Si possible, compléter la sauce à la ciboulette.

Comment faire une salade de fruits de mer d'une manière professionnelle

Salade De Poulet Et De Pommes De Terre

Si vous voulez une salade de poulet plus consistante, vous pouvez ajouter des pommes de terre au goût. La meilleure chose à faire est de faire cuire les pommes de terre en les faisant bouillir. Attention à la cuisson: les pommes de terre doivent être moelleuses, mais pas trop cuites au point de les écraser. Une fois égouttés et refroidis, coupez-les en cubes et ajoutez-les au reste de la salade et de l'assaisonnement.

Salade De Poulet Légère

Si nous sommes au régime, la salade au poulet peut être une excellente alternative, à condition que nous accordions une attention particulière aux assaisonnements. Pour une version légère de la salade au poulet, le choix idéal est la poitrine de poulet grillée sans aucun ajout. Absolument hors limites de la mayonnaise: pour l'assaisonnement, nous devons nous contenter d'un filet d'huile EVO, de sel et de poivre. En ce qui concerne les autres ingrédients: nous rendons la salade plus savoureuse en ajoutant un peu de roquette, de céleri, de carottes, de radis et d’olives à la laitue. Oui aussi à quelques flocons de parmesan.

Salade d'avocat et de poulet

Même l'avocat va très bien avec la salade au poulet. Comme d'habitude, préparez la salade au poulet et ajoutez l'avocat au goût, coupez-la en dés et saupoudrez de jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas. Si vous voulez une saveur plus particulière à la place du citron, vous pouvez utiliser du citron vert. Avec la combinaison du poulet et de l'avocat, les tomates cerises et la sauce au yogourt sont également excellentes.

Salade de poulet et noix

Manger des noix, en particulier des noix, est excellent pour la santé et tout le monde ne sait pas si les noix s'intègrent très bien dans presque tous les types de salades. Alors pourquoi ne pas les combiner avec une salade de poulet? Outre la particularité de la combinaison des deux saveurs, la combinaison des deux textures douces et croquantes sera également très savoureuse. Pour compléter la salade, vous pouvez ajouter du gruau et un peu de céleri.

Assaisonner la mayonnaise c'est bien, ou juste l'huile et le sel si vous ne voulez pas en faire trop avec des calories.

Salade De Poulet Aux LĂ©gumes

Voici un plat principal vraiment complet et savoureux: préparez votre salade au poulet et ajoutez des légumes grillés au goût. Les courgettes, les aubergines et les poivrons sont parfaits (ces derniers sont mieux grillés).

Si vous voulez une version estivale encore plus fraîche, optez pour les crudités: courgettes et carottes coupées en juliennes, radis et tomates dattées. Assaisonner avec de l'huile, du sel, du poivre, du jus de citron et du thym.

Vidéo: Poulet méchoui, salades, pain (Idée repas)


Menu