Un Site Populaire Pour Les Femmes Modernes, Ce Qui Contribuera À Une Femme Sovoyu Changer La Vie Pour Le Mieux

Carnaval végétalien: les meilleures recettes de desserts

Carnaval végétalien: les meilleures recettes de desserts: carnaval

Bonbons de carnaval en version végétalienne: très peu suffit! Voici les recettes des gâteaux les plus traditionnels du carnaval sans aucun ingrédient d'origine animale

Recettes faciles pour les gâteaux de carnaval végétalien

Y a-t-il des bonbons vegan pour le carnaval? Absolument oui: pour transformer les recettes des plus célèbres desserts du carnaval en version végétalienne, il suffit de modifier légèrement les recettes traditionnelles en y substituant des ingrédients.

Après tout, le carnaval est une véritable émeute de desserts traditionnels: il est impossible de quitter la maison à partir du 1er février sans sentir les coups, pancakes, bavardages, chiffons de carnaval, castagnole et raviolis de carnaval. péché de gourmandise? Donc, cette année, nous allons essayer les desserts maison du carnaval végétalien selon 4 recettes faciles et sûres.

Friandises frites de carnaval vegan

Hourra, enfin il fait frire. Quel meilleur moment que le Carnaval pour dissiper toute hésitation, ouvrir les fenêtres et se consacrer à la cuisine la plus délicieuse de tous les temps: la friture. Oui, car la recette des crêpes sucrées végétaliennes, ainsi que celle du chiacchiere, comprend également un pot rempli d'huile d'arachide et une cuillère à égoutter. Peut-être devrez-vous nettoyer les rideaux, mais la satisfaction de préparer les desserts à la maison du carnaval végétalien et les manger chaud est sans précédent. (Évidemment, si vous voulez être "moralistes", vous pouvez les faire au four)

En résumé, le carnaval végétalien avec ses desserts traditionnels en version sans cruauté est agréable, festif et amusant, surtout s’il ya deux recettes végétaliennes à suivre. Imaginez pouvoir préparer le bavardage végétalien en ne prenant que la partie amusante, ou pratique, pendant qu'un volontaire - qui recevra une partie du gâteau végétalien du carnaval en échange - vous montre pas à pas les étapes de la recette. Voici le résumé des recettes:

  • Crêpes Vegan Carnival
  • Vegan Carnaval Chatter
  • Beignets de pommes végétaliens
  • Volets de carnaval végétalien
  • Conseils pour une fête de carnaval végétalien

Crêpes Vegan Carnival

Les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des crêpes végétaliennes au Carnaval sont:

  • 200 grammes de farine de type 1
  • 180 grammes de farine manitobaine
  • 20 grammes de farine de levain sec
  • 100 gr de sucre de canne
  • 7 gr de levure de bière sèche
  • 80 grammes de raisins secs trempés dans de l'eau-de-vie
  • 50 gr de margarine végétale
  • 300 ml de lait de soja vanille
  • 50 ml d'eau
  • huile d'arachide pour la friture
  • sucre glace q.b.

procédure

  1. Versez la farine dans un grand bol et ajoutez le sucre. Créez une fontaine au centre de laquelle vous verserez la levure dissoute dans 50 ml d’eau tiède, le beurre de soja ramolli et les raisins secs après l’avoir soigneusement pressé.
  2. Commencez à verser le lait 100 ml à la fois, en continuant de mélanger et en incorporant bien dans le mélange.
  3. Laissez les beignets végétaliens du Carnaval reposer pendant une heure, couvrez le bol avec un chiffon et placez-le au four avec la lumière allumée et éteinte.
  4. Après le moment de la levée, versez beaucoup d'huile dans une grande casserole et attendez qu'il soit suffisamment chaud pour plonger petit à petit dans vos crêpes végétaliennes.
  5. Faites frire les crêpes végétaliennes du carnaval en versant des cuillerées de pâte dans l'huile et en les ramassant avec une cuillère à égoutter lorsqu'elles sont bien dorées.
  6. Étendre les crêpes sucrées végétaliennes sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile et les servir après les avoir saupoudrées de sucre glace.

Les astuces intelligentes: Pour comprendre si l’huile est prête à recevoir les crêpes, appuyez sur l’extrémité d’un bâton de brochette au fond de la casserole. Si de petites bulles se forment immédiatement autour du cure-dent, cela signifie que la température est la bonne.

Recettes de biscuits de carnaval

Variations sur le thème: Rendez vos crêpes végétaliennes encore plus délicieuses en réduisant de moitié la dose de raisins secs et en la remplaçant par la même quantité de gouttes de chocolat noir. Si vous voulez en faire trop, allez sur les pancakes fraîchement préparés en cassonade au lieu de les saupoudrer de sucre glace: le resserrement externe combiné au chocolat vous surprendra.

Bavardage de carnaval végétalien

Les ingrédients dont vous avez besoin pour faire le brouhaha du carnaval végétalien sont les suivants:

  • 200 grammes de farine 1
  • 200 grammes de farine 0
  • 120 r de sucre de canne
  • 80 ml d'huile de graines de maïs
  • 1/2 verre de vin blanc
  • 1 pincée de sel
  • 60 ml de lait de riz
  • 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
  • eau q.b.
  • huile d'arachide pour la friture

Marche à suivre:

  1. Ajoutez les deux farines au sucre et mélangez, ajoutez le sel et l'amidon dissous dans un peu d'eau. Faites la source au centre et versez l'huile de graine de maïs et le vin blanc.
  2. Commencez à pétrir en versant du lait de riz et en vérifiant la consistance au fur et à mesure, il ne vous servira peut-être pas tous.
  3. Faites une boule de pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure, enveloppée dans un film.
  4. Divisez la pâte en plusieurs parties et passez-les dans la machine pour tirer la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne la bonne épaisseur. Laissez la pâte roulée sur le papier sulfurisé et découpez la forme typique du chat.
  5. Faites frire le carnaval végétalien dans l’huile d’arachide tiède, mais pas tiède. Tournez-les à mi-cuisson et ne les laissez pas trop noircir.
  6. Laissez vos bavardages de carnaval végétaliens reposer sur le papier buvard et servez-les avec une généreuse douche de sucre glace.

Les astuces intelligentes: Si vous avez décidé de préparer des crêpes sucrées et des discussions de carnaval vegan le même jour, vous pouvez réutiliser la même huile pour la friture, sauf si elle est excessivement épuisée. Un bon moyen de recycler et d'économiser!

Desserts décorés pour le carnaval

Variations sur le thèmeRemplacez le demi-verre de vin par une dose légèrement inférieure de liqueur d'agrumes sucrée et ajoutez à la farine la croûte râpée d'une lymphe et d'une orange pour donner une touche fraîche et parfumée à votre discours de carnaval végétalien.

Avec cette pâte, vous pouvez également vous essayer à la préparation de raviolis sucrés du Carnaval (évidemment avec une garniture végétalienne).

Crêpes aux pommes végétaliennes

Les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des crêpes aux pommes végétaliennes sont les suivants:

  • 3 pommes à la présure
  • jus d'un citron
  • 120 g de farine 00
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • eau froide pétillante q.b
  • huile d'arachide pour la friture
  • cannelle en poudre q.b.
  • sucre glace q.b.

Marche à suivre:

  1. Commencez à préparer le galettes aux pommes sans oeufs éplucher les pommes, retirer le trognon et les couper en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Saupoudrez les tranches de pomme avec le jus de citron pour les empêcher de noircir et remettez-les dans le sucre glace auquel vous avez ajouté la poudre de vanille.
  2. Préparez la pâte pour les beignets de pommes végétaliens en combinant la farine et l'eau gazeuse au fouet. Remuer jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux.
  3. Plongez les tranches de pomme dans la pâte et plongez-les dans de l'huile d'arachide prête à être frites, en vous rappelant de retourner le pancake à mi-cuisson.
  4. Laissez les beignets de pommes végétaliens reposer sur du papier absorbant et servez-les avec une pincée de cannelle.

Les astuces intelligentes: N'oubliez pas d'utiliser de l'eau gazeuse, c'est le secret pour préparer des frites croustillantes malgré celles faites avec de l'eau du robinet ou du lait. Rappelez-vous également qu'il doit faire très froid, presque glacé.

Variations sur le thème: En plus de la vanille, vous pouvez ajouter de la cannelle et du gingembre en poudre au sucre à glacer pour donner plus de saveur à la pomme avant de la plonger dans la pâte. Si vous souhaitez servir des beignets de pommes végétaliens à la fin du repas, accompagnez-les d'une boucle de crème fouettée et d'un chocolat fondu.

Struffoli du carnaval végétalien

Les ingrédients nécessaires à la fabrication du struffoli Carnival végétalien sont les suivants:

  • 300 gr de 00 farine
  • 20 ml d'huile de tournesol
  • 40 grammes de sucre de canne
  • 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude à usage alimentaire
  • 50 gr de beurre de soja
  • l'écorce d'un citron râpé
  • 1 coup de liqueur sucrée
  • huile d'arachide pour la friture q.b
  • sirop d'érable q.b

Marche à suivre:

  1. Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients secs et mélangez, puis ajoutez l'huile de tournesol et le beurre de soja ramolli.
  2. Pétrir et laisser la boule recouverte d'un linge pendant environ une demi-heure.
  3. Retirez les morceaux de pâte et créez des serpents. Coupez-les en petits morceaux, comme vous le feriez pour les gnocchi, et conservez-les jusqu'à ce que vous ayez épuisé toutes les pâtes.
  4. Trempez les struffoli dans l'huile d'arachide à une température élevée, retirez-les une fois qu'ils sont dorés avec la cuillère à égoutter et laissez-les reposer sur du papier absorbant pour perdre l'excès d'huile.
  5. Ne servez les struffoli du carnaval végétalien qu'après les avoir "noyés" dans le sirop d'érable.

Les astuces intelligentes: La préparation du struffolis végétalien au carnaval est certes très simple, mais vous pouvez toujours attraper deux oiseaux d’une pierre en doublant les doses et en congelant les struffoli avant de les faire frire pour les faire cuire une seconde fois.

Variations sur le thème: Habituellement, les struffoli sont également accompagnés de fines particules de sucre colorées difficiles à trouver dans la version végétalienne. Vous pouvez les remplacer par des fruits confits colorés à combiner avec du sirop d'érable.

Comment faire une fête maison parfaite à base de bonbons de carnaval végétalien

Avouons-le: une soirée végétalienne avec des amis basée sur les friandises traditionnelles du carnaval est le parti pris plus auquel on peut aspirer après trente ans. Mais pour ne pas en faire une réunion ennuyeuse alourdie par les fêtes, nous avons besoin de quelques astuces. Les voici, par ordre d'importance, prenant pour acquis que les desserts végétaliens du Carnaval sont nombreux, nombreux, millions, voire plus.

  • Disposez les desserts végétaliens du Carnaval dans de grands plats bien présentés et accompagnez-les d'une étiquette d'ingrédient. Vous éviterez de susciter des intolérances inconnues et également de répondre à la question classique: "Mais comment l'avez-vous fait?".
  • En plus de l'eau et de la filature, si la fête est organisée pour la fin de l'après-midi, n'oubliez pas une bouteille de vin mousseux pour le dernier toast ou pour préparer du spritz à tout le monde.
  • Si des friandises de carnaval vegan sont avancées, préparez des "sacs à chiens" pour vos invités: ils ne peuvent qu'être enthousiastes.
  • Donner tous les bonbons faits maison du carnaval vegan avec amour à des amis serait un véritable sacrilège. Donc, avant d'organiser la fête, assurez-vous de mettre de côté une escorte très secrète.
  • La première règle de la Vegan Carnival Party est la suivante: "La Vegan Carnival Party n’existe pas". Cela signifie que les invités seront très soigneusement sélectionnés: pas de "+1", pas de voisins, pas de rien.

Nous concluons en soulignant également les recettes de carnaval sans gluten et intolérantes.

Vidéo: Beignets de carnaval moelleux sans beurre sans oeufs - Recette gourmande vegan & facile CherryPepper


Menu