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Calendrier des fruits et légumes de saison: que manger mois par mois

Calendrier des fruits et légumes de saison: que manger mois par mois: légumes

Le calendrier pour apprendre à connaître les fruits et les légumes de saison, à manger frais et en bonne santé tous les mois, c'est ce que sont les fruits et les légumes et les saisons au cours desquelles ils mûrissent au cours de l'année.

Calendrier des fruits et légumes de saison

Le secret de la suite régime alimentaire sain et nutritif vous choisissez toujours des fruits et des légumes de saison. Nous sommes habitués à trouver des aliments qui arrivent à maturité dans les rayons des supermarchés. saisons différent et c’est un avantage incontestable, mais manger des aliments frais est certainement un choix santé. Mais nous connaissons le fruits et légumes de saison? Beaucoup d’entre nous ne savent certainement pas quand légumes et les différents types de fruits sont mûrs, mais en ont un petit table garder à portée de main, peut-être dans la cuisine sur le réfrigérateur, dans des livres de recettes ou près du bloc sur lequel on marque liste de courses, peut être vraiment pratique. Nous avons développé cette tableau de saisonnalité des fruits et légumes entrant dans les produits frais que vous pouvez trouver au marché ou au supermarché mois par mois. Manger frais non seulement cela vous fait du bien, mais cela vous permet également de faire des économies car lorsque les fruits et les légumes sont de saison, ils sont également moins chers. Si vous avez l'ambition de grandir au moins une partie de vous fruit ou du légume que vous consommez, en plus de ce régime, vous pouvez vous tenir près d’un calendrier de jardin qui, en plus d’indiquer quelles sont les périodes de récolte, spécifie également le moment pour semer et repiquer les jeunes plantes. Il est utile de savoir comment conserver les fruits et les légumes une fois achetés pour qu'ils restent frais au fil du temps.

Calendrier saisonnier Fruits et légumes mois par mois

mois

fruitlégume
janvierOranges, mandarines, poires grenade, kiwiVariété de chou, brocoli, artichauts, navets, carottes, céleri
févrierOranges, kiwi, poires, pommesRadicchio, radis, épinards, salade catalane
marsOranges, cèdres, citrons, poires, pommes, kiwiAsperges, chicorée, agretti, artichauts
avrilFraises, nèfles, agrumesFèves, pois, asperges, artichauts
MaiCerises, fraises, néflierPois, fèves, haricots verts
juinPêches, cerises, abricots, melon d'eau et melonLaitue, courgettes, aubergines, poivrons, chicorée, tomates
juilletFigues, prunes, abricots, baiesPois chiches, lentilles, haricots, pois, salades, aubergines, poivrons
aoûtRaisins blancs et noirs, figues, prunesFèves, citrouilles, aubergines
septembreFigues, figues de Barbarie, raisins, pĂŞches, prunesBrocoli, fenouil, pommes de terre
octobreRaisins, châtaignes, poires, pommesPoireaux, potiron, pommes de terre, brocolis, poivrons, betteraves
novembreMandarines, oranges, kiwisPotiron, Ă©pinards, radicchio, poireaux
décembreOranges, kiwi, poires, pommesChou, chou-fleur, brocoli, citrouille, poireau

Fruits et légumes de saison: pourquoi est-ce pratique?

Le choix des fruits et légumes mûrs de saison garantit plus de goût, plus d'économies et plus d'authenticité grâce à un maturation naturelle, idéal avant tout pour répondre à nos besoins nutritionnels. En fait, la nature offre naturellement à notre corps ce dont il a besoin, à la fois en vitamines et en minéraux et en nutriments.

App pour le jardinage

Voici un guide plus détaillé d'un tableau simple que nous pourrions utiliser pour nous démêler et nous orienter parmi les rayons des supermarchés, dans le but d'acheter produits de saison les fruits et les légumes. Pour les fruits, demandez-vous s'il est approprié de les manger après les repas ou non.

Fruits et légumes de saison mois par mois

Mois d'hiver

janvier, février et mars sont principalement caractérisés par une quantité de fruit type limité, comme les agrumes, les poires, les pommes et le kiwi. En ce qui concerne les légumes, on trouve fruits de givre comme divers choux, salades d'hiver, carottes et radicchio. Découvrons ensemble en détail.

Centrifugeuses aux fruits et légumes d'hiver

janvier

  • fruit: en janvier, le fruit est purement hiver. La nature nous offre toute une sĂ©rie d'agrumes provenant d'oranges, de mandarines, de clĂ©mentines, de pamplemousse, de pommes, de grenade, de poires et de kiwis.
  • lĂ©gume: comme pour les lĂ©gumes, on trouvera du chou de Milan, du chou-fleur, du brocoli, des artichauts, des salades d'hiver variĂ©es, des poireaux, des navets, des citrouilles, des cĂ´tes, du dessus des navets, des betteraves, des carottes et du cĂ©leri. En ce mois et tous les mois d'hiver, les lĂ©gumes et les lĂ©gumes sont idĂ©aux pour garantir des soupes chaudes et des soupes juteuses qui rĂ©chauffent et offrent une chaleur agrĂ©able au goĂ»t.

février

  • fruitEn fĂ©vrier, les fruits sont pratiquement identiques Ă  ceux de janvier. Nous y trouverons donc divers agrumes, kiwis, poires et pommes, parfaits pour prĂ©parer de dĂ©licieux gâteaux au petit-dĂ©jeuner et comme collation pour toute la famille.
  • lĂ©gume: mĂŞme les lĂ©gumes ne voient pas de changements majeurs par rapport au mois de janvier, si ce n’est l’ajout de catalogne, radicchio, radis et Ă©pinards pour prĂ©parer de dĂ©licieuses tartes et tartes cuites au four.

mars

  • fruitEn mars, le fruit est encore purement d'hiver et comprend des agrumes, notamment des oranges, des mandarines, des clĂ©mentines, des pamplemousses, des cèdres et des citrons, des poires, des pommes et des kiwis.
  • lĂ©gumeEn ce qui concerne les lĂ©gumes, on trouve des asperges, des agretti, des puntar elle, des salades printanières, des oignons nouveaux, de l’ail frais, des artichauts, des carottes, du chou-fleur et du chou-fleur.

Mois de printemps

pour avril, mai et juin la fruit commence à s'enrichir de couleur et de douceur avec fraises, cerises, néflier, prunes, melons et pastèques dans les mois les plus chauds. Nous pouvons commencer à ranger le fruits en pots ou faire des confitures sucrées pour la collation de nos enfants. Quant aux légumes, ils commencent à goûter aux salades de printemps, aux courgettes, à la valériane, aux aubergines, aux poivrons et aux oignons frais.

avril

  • fruit: toujours plus de couleur et de douceur au fur et Ă  mesure que la chaleur arrive, avec des fraises et des renforts conservant les agrumes d’hiver que nous pouvons encore goĂ»ter en ce mois de mois avec des pommes et du kiwi.
  • lĂ©gume: en ce qui concerne les lĂ©gumes, les oignons nouveaux, l’ail frais, les fèves, les pois, les salades printanières, les asperges, les agretti, les artichauts, les endives, le chou-fleur, le chou et les carottes.

Mai

  • fruit: c’est le mois du rouge sang des cerises tendant au violet, du rouge vif des fraises juteuses, des mĂ©diocres pulpeuses, mais on trouve encore des kiwis, des pamplemousses, des poires et des pommes rappelant l’hiver presque Ă  la fin.
  • lĂ©gumes: comme pour les lĂ©gumes nous retrouvons puntar elle, asperges, salades printanières, ail frais, oignons nouveaux, pois, fèves, fèves, haricots verts, oignons, chou et carottes

juin

  • fruitEn juin, le soleil et la chaleur augmentent, ainsi que les fruits juteux et colorĂ©s que l'on peut goĂ»ter. PĂŞches, cerises, abricots, cerises noires, mĂ©diocres, fraises, prunes, pastèques et melons, pour prĂ©parer des smoothies frais et succulents, des laits frappĂ©s et des sorbets aux fruits.
  • lĂ©gumes: mĂŞme les lĂ©gumes deviennent plus colorĂ©s et plus croquants. On y trouve de gros lĂ©gumes feuillus tels que la laitue, la roquette mais aussi les courgettes, les aubergines, la chicorĂ©e, la valĂ©riane, les poivrons que l'on peut dĂ©guster crus Ă  l'Ă©tat naturel Ă  l'ail frais, les pois, les fèves, les haricots verts et les oignons.

Mois d'été

juillet, août et septembre ils auront libre cours à la couleur de la jutosité des fruits et des légumes et aux tomates pour goûter les salades juteuses et les bruschettas fantaisistes.

  • juillet: il nous offre beaucoup de fruits sucrĂ©s, juteux et pleins d'arĂ´mes, notamment des pĂŞches d'abricot, des mĂ©diocres, des fraises, des cerises, des figues très sucrĂ©es, des pastèques, des melons, des prunes, des baies telles que les myrtilles, les cassis, les mĂ»res et les framboises pour des salades de fruits savoureuses et colorĂ©es.
  • lĂ©gumes: ils sont enrichis encore plus en sels de couleur et en sels minĂ©raux, avec l'ajout de nombreuses lĂ©gumineuses, dont pois chiches, lentilles, haricots, pois, haricots verts mais aussi radis, betteraves, carottes, oignons, courgettes, poivrons, aubergines, chicorĂ©e, cĂ©leri, haricots, tomates et concombres pour des salades et des plats d'accompagnement savoureux.

Recettes de centrifugation d'été

août

  • fruit: on retrouve la mĂŞme chose en juillet dans le mois le plus ensoleillĂ© de l'annĂ©e, mais elle est enrichie de raisins mĂ»rs juteux, noirs et blancs.
  • lĂ©gumes: mĂŞme les lĂ©gumes ne diffèrent pas beaucoup de ceux de juillet mais nous ne retrouverons plus les haricots tant que nous commencerons Ă  trouver les premières citrouilles.

septembre

  • fruit: le mois des figues de figue de barbarie, des raisins mĂ»rs, des groseilles Ă  maquereau, des pĂŞches tardives, des prunes rondes, volumineuses et juteuses, toujours accompagnĂ©es de poires fraĂ®chement cueillies qui resteront pour l’hiver.
  • lĂ©gume: Les lĂ©gumes sont enrichis avec des pommes de terre au brocoli et au fenouil et on trouve encore les dernières tomates.

Mois d'automne

octobre, novembre et décembre ils nous accueillent avec des choux, des brocolis, des choux-fleurs de toutes sortes, des très doux Romains aux blancs, parfaits pour les salades chaudes, citrouilles, aubergines, poivrons et blettes. Comme pour le fruit Laissez libre cours aux poires et aux pommes nouvelles, aux raisins, aux châtaignes et nous commençons à goûter les premiers mandaranci avec tous les agrumes d’hiver des mois suivants.

octobre

  • fruit: celui que nous trouverons dans cette pĂ©riode sera plutĂ´t limitĂ©. En fait, nous verrons beaucoup de raisins blancs et noirs, avec des grains gros, petits, ronds et allongĂ©s, des châtaignes Ă  rĂ´tir dans une casserole ou avec de la farine dans de dĂ©licieux desserts avec des fruits secs, des poires et des pommes.
  • lĂ©gume: il est enrichi en chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, brocoli, poivron, betterave, carotte, poireau, courge, pomme de terre, chicorĂ©e, les dernières courgettes et aubergines pour des plats copieux et des soupes chaudes et succulentes.

novembre

  • fruit: nous voyons tellement de fruits chargĂ©s de vitamine C, qui nous aideront Ă  combattre le rhume et les maux saisonniers dus au refroidissement. En ce mois nous trouvons des agrumes avec la mandarine, la mandarine, l'orange, le cèdre, le kaki, le kiwi, toujours accompagnĂ©s de poires, pommes, raisins et châtaignes.
  • lĂ©gume: en ce qui concerne les lĂ©gumes, on peut ajouter des Ă©pinards et du radicchio Ă  la variĂ©tĂ© d’octobre.

décembre

  • fruit: ce mois-ci, nous trouvons des agrumes, du kiwi, des poires, des pommes et des raisins.
  • lĂ©gume: contempler toute la sĂ©rie de choux, choux-fleurs, choux de Bruxelles, brocolis idĂ©aux pour faire bouillir et cuire des gratins croustillants au gratin, avec courgettes, poivrons, aubergines, chicorĂ©e, pommes de terre, poireaux, courgettes et radicchio idĂ©aux pour la prĂ©paration de riches soupes, Ă©pinards avec addition d'artichauts et de chardons, pour de dĂ©licieux plats d'accompagnement et des entrĂ©es spĂ©ciales.

Vidéo: Astuce n°2 - MANGER DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON.


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