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Le bon petit déjeuner pour le changement de saison

Au fur et Ă  mesure que les heures de lumiĂšre et de tempĂ©rature diminuent pour revenir en ville entre smog et confusion, il est facile de ressentir diffĂ©rents types de gĂȘne. Parmi les stratĂ©gies pour faire face Ă  ce moment, faire un petit dĂ©jeuner juste et Ă©quilibrĂ©, voici comment

Bon petit déjeuner pour le changement de saison

Au retour des vacances et de l’automne aux portes, notre organisme peut aller Ă  la rencontre pertes d'Ă©nergie physique et mentale. Au fur et Ă  mesure que les heures de lumiĂšre et de tempĂ©rature diminuent pour revenir en ville entre smog et confusion, il est facile de ressentir diffĂ©rents types de gĂȘne. En effet, 35 millions d'Italiens ĂągĂ©s de 18 Ă  70 ans (86%) sont affectĂ©s par les changements de saison, 32% dĂ©clarant en souffrir presque toujours.
C'est ce qui ressort d'une enquĂȘte dans laquelle les symptĂŽmes listĂ©s par les personnes interrogĂ©es sont diffĂ©rents et nombreux, tant sur le plan psychologique que physique. 64% des Italiens ressentent un plus grand sentiment de fatigue et d’épuisement physique (52%) et 38% d’entre eux se plaignent de problĂšmes d’insomnie et de troubles du sommeil. Au niveau mental, les symptĂŽmes les plus courants sont l’humeur (32%) et le stress pendant environ 30%.

Parmi les stratégies pour faire face à ce moment, une plus grande attention portée à la nourriture et, en particulier, au premier repas de la journée. En fait, 35% des Italiens ont tendance à traiter le petit-déjeuner en particulier. Le menu? Mieux vaut un bonbon: 58% des Italiens jugent utile de se gratifier d'un dessert supplémentaire au petit-déjeuner à cette période de l'année et 80% de chocolat est une arme redoutable pour contrer la mauvaise humeur. Les recherches menées par l'observatoire Doxa-Aidepi "Je commence bien", s'inscrivent dans le cadre de la campagne, recherchée et soutenue par l'Association des industries italiennes des douceurs et des pùtes alimentaires, présentes sur le blog et sur la page Facebook dédiée.

Quelles sont les stratĂ©gies mises en Ɠuvre par les Italiens pour faire face aux changements de la saison?

Passez plus de temps Ă  l'extĂ©rieur (43%), profitez de moments de dĂ©tente (43%) ou faites du sport (28%), mais accordez plus d'attention au petit-dĂ©jeuner (33%). Mais le menu change-t-il? Pour 27%, il n’ya pas de variations mais il y a 6% d’Italiens qui au cours de cette pĂ©riode ont tendance Ă  l’ignorer parce qu’ils sont plus apathiques et distraits. En effet, il passe Ă  11% pour les plus jeunes (moins de 24 ans) et 10% pour les 25-34 ans.

Certainement une erreur: "Le petit-dĂ©jeuner doit ĂȘtre considĂ©rĂ© comme un vrai repas, complet avec tous les nutriments (eau, glucides, protĂ©ines, lipides, vitamines et sels minĂ©raux), lĂ©ger et digestible. Si vous ĂȘtes inappĂ©tent le matin, vous pouvez tamponner avec un cafĂ© et deux biscuits, puis consommer autre chose dĂšs votre arrivĂ©e Ă  l'Ă©cole, au travail ou en cours de route "explique Michelangelo Giampietro, nutritionniste et mĂ©decin du sport.
La composition idĂ©ale? Un bon modĂšle de petit-dĂ©jeuner comprend des aliments solides riches en glucides (simples et complexes), du lait ou du yaourt (ou d'autres boissons, telles que du thĂ©, des infusions ou des centrifugeuses) et des fruits de saison. Le petit-dĂ©jeuner au niveau Ă©nergĂ©tique devrait couvrir 20 Ă  25% du total des calories consommĂ©es par jour et doit consister principalement en glucides, comme l'explique l'expert: "Les glucides, en plus de fournir au corps l'Ă©nergie nĂ©cessaire pour respecter les engagements de la journĂ©e, contribuent Ă©galement au sentiment de bien-ĂȘtre et ont un effet positif sur l'humeur, car ils contribuent Ă  la production de sĂ©rotonine. GrĂące Ă  leur capacitĂ© de digestion facile, les glucides peuvent Ă  prendre Ă©galement en cas de problĂšmes gastriques et digestifs, typiques de cette pĂ©riode de l'annĂ©e. "

Avec l’arrivĂ©e de la saison d’automne, vous pourrez vous laisser tenter par un petit-dĂ©jeuner lĂ©gĂšrement plus riche, gage d’énergie et de vitalitĂ©. Que choisir alors? Du pain ou des biscuits, mais aussi quelque chose de plus dĂ©licieux, comme les collations classiques ou les desserts faits maison. Les biscottes sont Ă©galement parfaites, pour ĂȘtre accompagnĂ©, alternant avec un voile de confiture, de miel ou de crĂšme Ă  tartiner aux noisettes et au cacao mais aussi cĂ©rĂ©ales de petit-dĂ©jeuner ou muesli et fruits de saison frais.

À cette pĂ©riode de l'annĂ©e, les troubles du sommeil et l'insomnie sont souvent un problĂšme difficile Ă  combattre, un inconfort qui met souvent en pĂ©ril les performances de la journĂ©e.
Les changements de sommeil pendant la saison peuvent ne pas ĂȘtre rĂ©guliers et diminuer en durĂ©e et en qualitĂ© en raison de la difficultĂ© Ă  s'adapter Ă  la vie stressante de chaque jour. Pour Ă©viter les pertes d'Ă©nergie et l'Ă©puisement, il est important que le petit-dĂ©jeuner garantisse une bonne alimentation en liquides, afin de rĂ©hydrater le corps aprĂšs le jeĂ»ne nocturne: "Eh bien, le lait, typique de notre tradition du matin, garantit non seulement un bon apport en eau, en glucides, en protĂ©ines et en minĂ©raux, mais aussi pour son contenu en tryptophane, prĂ©curseur de la sĂ©rotonine, un acide aminĂ© qui favorise le sentiment d'accomplissement. et bien-ĂȘtre, Ă  tel point qu'il est Ă©galement conseillĂ© de faciliter le sommeil en soirĂ©e ".
Il ne faut donc pas sous-estimer les qualités précieuses du lait et dissiper certaines fausses croyances: 54% des Italiens, par exemple, le considÚrent (à tort) responsable de la surcharge du corps. Afin de garantir une charge parfaite, nous vous offrons également le café, qui donne un sursaut d'énergie, grùce à l'effet stimulant de la caféine.

Pour 8 Italiens sur 10, insĂ©rer des noix, des noisettes ou des amandes le matin est un choix sain, comme l'a confirmĂ© le nutritionniste: "GrĂące aux fibres, aux acides gras essentiels, aux vitamines et aux sels minĂ©raux, les fruits sĂ©chĂ©s peuvent ĂȘtre un ingrĂ©dient envisagĂ© dans le menu du matin, mais aussi comme collation pendant la journĂ©e ou ajoutĂ©s au dĂ©jeuner et au dĂźner. À l’automne, certains types de noix comme les amandes et les noix sont aussi en saison: une raison de plus pour en profiter ".

Les indications contenues dans ce site ne sont pas destinées et ne doivent en aucun cas remplacer la relation directe entre les professionnels de la santé et le lecteur. Il est donc conseillé de toujours consulter votre médecin et / ou vos spécialistes. Avertissement "

Vidéo: Au petit déjeuner - Alain Le Lait (Breakfast)

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