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Petit-déjeuner diététique? Voici les recettes faciles

Petit-déjeuner diététique? Voici les recettes faciles: recettes

Comment prépare-t-on un petit-déjeuner? Ce doit être un petit-déjeuner sain, équilibré mais aussi complet et qui ne nous laisse pas affamé: allons voir de nombreuses recettes de petit-déjeuner faciles et savoureuses.

Recettes pour un petit déjeuner diététique

Prêt à démystifier le mythe selon lequel ceux qui suivent un régime ont toujours faim? Nous commençons à démanteler cette rumeur du petit-déjeuner, montrant qu'elle peut être légère et substantielle à la fois, et qu'il ne faut jamais la sauter. Il y a beaucoup recettes de régime pour le petit-déjeuner, ils vous garderont satisfaits, éveillés et animés jusqu'au déjeuner, autres que les croissants et les cappuccino au bar: nous savons tous qu'après une demi-heure... vous ne pouvez plus vous voir affamés!

Le déjeuner est le repas le plus important de la journée et doit être nutritif, substantiel et énergique. Le petit-déjeuner fait maison est la meilleure solution pour éviter le risque d'abondance avec les sucres contenus dans les biscuits, les snacks et les desserts emballés. Il est toujours préférable d'avoir un bignami de recettes diététiques pour le petit-déjeuner, faciles et rapides à préparer, même en ce moment. Et rappelez-vous qu'un petit-déjeuner diététique peut être à la fois sucré et salé et protéiné.

Recettes faciles pour un petit déjeuner diététique

  • Conseils de petit-déjeuner diététique
  • Bol d'énergie
  • Crêpes intégrales sans sucre
  • Bouillie de flocons d'avoine avec du yaourt
  • Pudding au cacao et au chia
  • Biscuits légers sans gluten
  • Toast au houmous et à l'avocat

Conseils pour un petit déjeuner sain et diététique

En plus des recettes saines et légères pour le petit-déjeuner, gardez à l’esprit quelques petites règles toujours valables. Prenez cela un peu comme un manuel de bonnes manières dans la cuisine qui vous rendra plus conscient, en vous aidant à bien commencer la journée, c’est avec beaucoup d’énergie, mais sans prendre de poids.

  • Boire un verre d'eau chaque matin est un excellent moyen de se nettoyer avant le petit déjeuner.
  • Manger lentement et mâcher longtemps est une technique infaillible pour mieux digérer et éviter de trop manger au petit déjeuner.
  • Augmentez la satiété en mangeant des fibres ou des grains entiers. Ils sont bons pour la santé et la ligne.
  • Ne mangez pas tard le matin! Cela pourrait augmenter le sentiment de faim. Mieux vaut prendre son petit déjeuner tôt et savourer une petite collation de fruits frais ou secs en milieu de matinée.
  • Ne sautez jamais le petit-déjeuner, le risque est de ralentir le métabolisme, d'augmenter le sentiment de faim et de créer des problèmes digestifs.

Petit déjeuner américain: les recettes

Bol d'énergie

bol de yaourt et d'avoine

bol de yaourt et d'avoine bol de yaourt et d'avoine (source:)

ingrédients:

  • 200 g de yogourt nature faible en gras
  • 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 5 noisettes
  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
  • 5 fraises
  • 1 kiwi

préparation

  1. Mélangez les noisettes, la noix de coco râpée et les flocons d’avoine pour qu’ils deviennent une sorte de farine.
  2. Faites ramollir les raisins secs dans l'eau pendant 5 minutes, épluchez le kiwi, lavez les fraises, retirez la tige et coupez-les en petits morceaux.
  3. Transférer le yaourt dans un bol, ajouter le contenu du verre dans le mélangeur et remuer.
  4. Complet avec des fruits, des raisins secs et profitez-en!

Crêpes intégrales sans sucre

pancake complet

pancake complet pancake entier (source:)

ingrédients:

  • 300 g de farine de blé entier
  • 400 ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de sirop de riz
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café d'huile de graines de maïs
  • beurre de soja q.b.
  • fruits frais q.b.

Marche à suivre:

  1. Créez la pâte en mélangeant rapidement avec un fouet la farine, le bicarbonate de soude, le sirop de riz, l'huile de pépins de maïs et le lait.
  2. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
  3. Après le temps de repos, faites chauffer une poêle antiadhésive sur le feu avec une cuillère à thé de beurre de soja.
  4. Verser une louche de mélange à la fois, créant le pancake.
  5. Retournez-le pour le cuire de l'autre côté, lorsque de nombreuses petites bulles se sont formées à la surface.
  6. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte en ajoutant le beurre de temps en temps.
  7. Servez les crêpes accompagnées de fruits de saison frais.

Bonbons faciles à préparer à la maison pour le petit-déjeuner

Bouillie de flocons d'avoine avec du yaourt

gruau d'avoine et de yogourt

gruau d'avoine et de yogourt gruau d'avoine et de yogourt (source:)

ingrédients:

  • 50 g de flocons d'avoine
  • 120 ml d'eau
  • 125 g de yogourt à la vanille et au soja
  • 1 cuillère à soupe de confiture de myrtille sans sucre ajouté
  • myrtilles q.b

Marche à suivre:

  1. Laver soigneusement les bleuets sous l'eau courante.
  2. Mettez les flocons d'avoine dans une casserole et ajoutez l'eau.
  3. Laisser bouillir et laisser sur le feu pendant encore 5 minutes.
  4. Transférer le porridge dans un bol, ajouter le yaourt, la confiture et les myrtilles.

Pudding au cacao et au chia

pudding au chia coco

pudding au chia coco pudding au chia coco (source:)

ingrédients:

  • 300 ml de lait de riz
  • 50 g de graines de chia noires
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao amer
  • 1 cuillère à café de cannelle

préparation:

  1. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez pour mélanger le tout.
  2. Attendez quelques minutes que le Chia commence à libérer son gel, établissant un contact avec la partie liquide, puis le transférant dans des bocaux en verre avec le bouchon.
  3. Laissez les pots au repos, au réfrigérateur, pendant la nuit. Le lendemain matin, vous aurez de délicieux puddings au cacao.

Biscuits légers et sans gluten

ingrédients

  • 40 g de farine de riz
  • 30 g de farine de maïs
  • 30 g de farine de noix de coco
  • 40 g de fécule de pomme de terre
  • 30 g de sucre de canne entier
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude à usage alimentaire
  • 1 cuillère à soupe de margarine de maïs
  • 65 ml de lait de noisette

procédure

  1. Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
  2. À ce stade, ajoutez le beurre de maïs légèrement ramolli et le lait, pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
  3. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer pendant un quart d’heure.
  4. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie, en la posant sur du papier sulfurisé de 3 à 5 mm d'épaisseur.
  5. Fabriquez des disques avec les moules appropriés et faites cuire les biscuits légers et sans gluten au four à 180° pendant 15 à 20 minutes.

Houmous - toast à l'avocat

toast d'avocat hummus

toast d'avocat hummus toast d'avocat hummus (source:)

ingrédients:

  • 2 tranches de pain complet
  • 1/2 avocat mûr
  • 1/2 citron
  • 120 gr de pois chiches cuits
  • 1 cuillère à café de pâte de sésame
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 radis
  • cumin et coriandre q.b
  • sel et poivre q.b

préparation:

  1. Préparez le houmous en mélangeant les pois chiches avec: la tahina, l'huile, 2 cuillères à soupe de jus de citron, la pâte de sésame, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.
  2. Épluchez l'avocat, retirez la pierre et coupez-la en tranches.
  3. Saupoudrer de jus de citron et saler et poivrer.
  4. Lavez le radis et coupez-le en fines tranches.
  5. Composez les deux toasts à l'avocat en étalant le houmous sur le pain et en ajoutant les tranches d'avocat et de radis.

Œufs brouillés... végétalien

ingrédients:

  • 100 grammes de tofu de soie
  • 3 cuillères à soupe de farine de pois chiche
  • 1 cuillère à soupe de flocons de levure
  • origan frais q.b
  • sel et poivre q.b
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge

préparation:

  1. Préparez le faux œuf battu en plaçant la farine de pois chiche, la levure chimique, le sel et le poivre dans un bol.
  2. Ajoutez l'eau de rinçage en remuant avec un fouet jusqu'à ce que la consistance soit similaire à celle de l'œuf cru.
  3. Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, verser le mélange et le casser avec une cuillère en bois dès qu'il commence à épaissir.
  4. Ajoutez le tofu de soie, remuez et laissez sur le feu quelques secondes de plus.

Le conseil: si vous ne pouvez pas résister au petit-déjeuner salé de type brunch, accompagnez les œufs brouillés végétaliens d'une tranche de pain complet, de tomates fraîches et de concombre. Un petit-déjeuner diététique mais copieux et savoureux!

Smoothie à l'ananas et à la banane

ingrédients:

  • 250 g de pulpe d'ananas
  • 1 banane
  • 200 ml de lait écrémé
  • 40 ml de jus d'orange non sucré

préparation

  1. Épluchez la banane, coupez-la, coupez-la en tranches et congelez-la au congélateur.
  2. Une fois congelé, placez-le dans le bol du mélangeur, ajoutez les autres ingrédients et mélangez à vitesse croissante jusqu'à obtenir un smoothie lisse et crémeux.

Vidéo: PETIT‑DÉJEUNER | 4 RECETTES À FAIRE EN 5 MINUTES


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