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Cookies pour le petit déjeuner

Cookies pour le petit déjeuner: cookies

Si vous cherchez une recette simple pour faire des biscuits à faire tremper... ceci est pour vous! Peu d'ingrédients authentiques pour un résultat qui plaira autant aux adultes qu'aux enfants

Biscuits pour le petit déjeuner: la recette

Je cherchais une recette pour les faire à la maison biscuits que je vois tous les matins chez le boulanger dans de grands paniers à des prix prohibitifs. Malgré les ingrédients inscrits sur les étiquettes, je ne savais pas quoi faire "oeufs, sucre, farine, beurre et levure"sans les quantités précises.

La recette de la mère de ma collègue Laura a été à mon secours, une excellente ressource sur laquelle vous pouvez compter lorsque vous avez des doutes dans la cuisine (je l'ai fait également dans le cas des beignes au vin et ce fut un succès). La recette que vous m'avez donnée et que j'ai reproduite avec quelques modifications mineures, c'est exactement ce que je cherchais et vous permet de faire de bons biscuits à tremper, pour le petit déjeuner, la collation etc...

10 recettes de biscuits rapides et faciles

ingrédients:

  • 1 kg de farine
  • 3 oeufs
  • 300 grammes de sucre
  • 250 grammes de beurre
  • 2 cuillères Ă  soupe d'extrait de vanille
  • l'Ă©corce d'un citron râpĂ©
  • 2 sachets de levure chimique

Avec ces ingrédients, j'ai obtenu exactement 1,630 kg de biscuits.

Recettes pour le petit-déjeuner avec de l'avoine

Comment procéder:

Pour pétrir j'ai utilisé la machine à pain, programme de pâte. J'ai travaillé d'abord le sucre avec les oeufs, le citron et vanille, J'ai ajouté le beurre en morceaux à la température ambiante et enfin le farine avec levure chimique. Après avoir pétrir la pâte environ 15 minutes (toujours avec le mdp) j'ai commencé à faire "gnocchi" de pâtes.
Pour ces quantités servir 2 plateaux que, pour des raisons de simplicité, je tapissais de papier sulfurisé pour empêcher les biscuits de coller les uns aux autres.

Les biscuits ils doivent être placés à la bonne distance les uns des autres parce qu’ils montent beaucoup pendant la cuisson, c’est pourquoi: ils ne doivent pas être trop séparés, sinon deux bacs ne suffisent pas mais ne sont pas trop attachés, sinon ils collent pendant la cuisson.
Les biscuits ils sont cuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes à une demi-heure. Le temps de cuisson dépend avant tout des dimensions données aux biscuits et du degré de brunissage préféré. En tout cas, dès qu’ils colorent un peu, ils sont prêts: pour les consommer, il faut attendre qu’ils refroidissent et le lendemain ils sont encore meilleurs.

Cette recette de base convient à de nombreuses variantes: vous pouvez ajouter des fruits secs, de l'orange râpée, des raisins secs, des pépites de chocolat peuvent être passés d'une part sur le sucre granulé qui lui donne une savoureuse croûte etc...

Vidéo: Biscuits healthy pour le petit dejeuner


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