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Les bienfaits des fruits secs

Les bienfaits des fruits secs: fruits

Les fruits séchés font-ils du bien ou vous font-ils grossir? Voyons quels sont les types de noix à inclure dans le régime alimentaire, quelles sont les propriétés bénéfiques mais aussi les calories des fruits séchés

Fruits secs

Il est courant que le fruits secs être l'ennemi du régime. Eh bien, ce n'est pas exactement le cas: en fait, ces petits aliments savoureux sont à l'origine de nombreux avantages. Et bien qu'ils comptent un apport calorique important, contrairement aux collations emballées et aux collations de toutes sortes, ils possèdent des propriétés extraordinaires. De quel genre de fruits séchés parlons-nous? Nous parlons de noix, amandes, noisettes, noix de cajou, macadamia et bien plus encore, définis plus correctement fruits gras, et qu’il faut distinguer des fruits séchés, parfois appelés fruits séchés (exemple: raisins secs, pommes séchées ou bananes et autres). Voyons toutes les propriétés des fruits séchés, la liste complète des aliments que nous pouvons inclure dans la catégorie des fruits séchés, mais aussi les calories des fruits séchés, afin de comprendre pourquoi il peut être très utile d’inclure les fruits séchés dans l’alimentation.

Liste de fruits secs

Sans prétendre être exhaustif, voici une liste de base des types de fruits séchés les plus courants que l’on trouve le plus facilement dans les magasins (vous pouvez cliquer sur chaque fruit pour accéder au paragraphe avec les informations correspondantes):

  • amandes
  • cacahuètes
  • pistaches
  • noix
  • noix de cajou
  • noisettes
  • Noix du Brésil

Fruits calories séchées

On entend souvent dire que les fruits séchés sont très caloriques: on ne peut pas dire que ce n’est pas le cas, car ces aliments ont en fait un apport calorique moyen, et pour cette raison, les quantités ingérées doivent être maîtrisées. Voici les données précises sur les calories des fruits séchés.

nourriturequantitécalories
noix de cajou100 gr553 cal
cacahuètes100 gr567 cal
amandes100 gr575 cal
noisettes100 gr628 cal
noix100 gr654 cal
Noix brésiliennes100 gr656 cal
pistaches100 gr562 cal

Fruits secs: combien manges-tu par jour?

Une des choses à ne jamais oublier est qu'avec les fruits secs il ne faut pas exagérer. C'est bien de manger tous les jours, mais vous devez faire très attention aux doses. A consommer en collation en milieu de matinée ou d’après-midi, c’est une grande pause faim: la quantité varie entre 15 et 30 grammes selon le type de fruit séché choisi, les propriétés sont différentes et varient en fonction du type. Dans tous les cas, la limite à ne pas dépasser est de 40 grammes par jour.

Fruits secs et cholestérol

L'une des caractéristiques les plus remarquables de presque toutes les variétés de fruits séchés est l'action particulière de ces aliments sur le cholestérol. En fait, les fruits séchés contiennent de bonnes quantités d’Oméga 6, qui aident à contrôler les niveaux de cholestérol dans le sang. Cela ne signifie évidemment pas que nous devions en faire trop, car, comme cela a déjà été mentionné, les fruits séchés ont également un apport calorique et lipidique important.

Les fruits séchés font-ils grossir?

Comme toujours dans ces cas, la réponse est très relative. Comme nous avons vu le fruit séché a nombreuses propriétés bénéfiques, et peut même contribuer à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Cependant, comme vous pouvez le constater dans le tableau ci-dessus, nous devons tenir compte du fait que l’apport calorique de ces aliments est en moyenne très élevé. Il est donc normal d'inclure des fruits séchés dans notre alimentation, mais vous devez faire très attention aux doses et ne jamais dépasser les 40 grammes par jour.

Amandes

amandes

amandes amandes (source:)

Les amandes sont riches en antioxydants. Elles constituent également une source précieuse de phosphore, de calcium et de magnésium, qui contribue à la santé des os. Ils aident à contrôler le mauvais cholestérol et constituent une excellente source de protéines et de graisses monoinsaturées.

Consommer comme collation en milieu de matinée ou dans l’après-midi permet de calmer le sentiment de faim et de stabiliser le taux de sucre dans le sang: c’est un excellent allié pour la prévention de maladies telles que le diabète. Les amandes sont très polyvalentes, elles conviennent également à la préparation de nombreux desserts et vous pouvez également préparer du lait d'amande à la maison.

Cacahuètes

cacahuètes

cacahuètes cacahuètes (source:)

Les arachides sont riches en sels minéraux tels que le cuivre, le zinc, le potassium, le magnésium, le phosphore, le manganèse et la vitamine E. Elles sont également riches en fibres et en bons gras et surtout sans cholestérol: elles sont riches en antioxydants grâce à la présence de polyphénols. Cependant, il est important qu'ils soient consommés à l'état naturel et non salés ni torréfiés, car ce deuxième type est riche en sels et en graisses malsains qui augmentent le risque cardiovasculaire et la probabilité de développer une hypertension. Alors n'abusez pas des cacahuètes salées classiques à l'apéritif.

Pistaches

pistaches

pistaches pistaches (source:)

Les pistaches aident à réduire les taux de mauvais cholestérol LDL tout en augmentant le taux de bon cholestérol HDL. Les graisses présentes dans les pistaches sont bénéfiques: elles sont également riches en sels minéraux, en fer, en vitamines B et D, des antioxydants utiles pour lutter contre les radicaux libres. Dans ce cas également, si nous le pouvons, nous évitons les pistaches très salées qui ne sont pas recommandées aux personnes souffrant d'hypertension et nous les consommons naturellement, également parce que, en général, des doses excessives de sel ne sont bénéfiques pour personne.

Noix de Grenoble

noix

noix noix (source:)

Les noix sont riches en sels minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium et les vitamines, notamment la vitamine E. Elles sont une excellente source d’oméga-3, elles contiennent de l’acide ellagique, un antioxydant utile pour le système immunitaire, un puissant agent anticancéreux. Dans les noix, nous trouvons également la présence de mélatonine, riche en propriétés antioxydantes et utile pour réguler le rythme de veille.

Curiosité: avec les noix, vous pouvez également préparer une délicieuse liqueur maison, le nocino. Elles sont également largement utilisées dans la cuisine orientale, comme par exemple dans certains plats typiques du Nouvel An chinois.

Noix de cajou

anacardier

anacardier noix de cajou (source:)

Les noix de cajou ont une teneur en matières grasses inférieure à celle de tous les autres types de noix et ne contiennent aucun cholestérol. Ils sont donc recommandés également pendant un régime hypolipidique et sont riches en tryptophane, utiles pour le bien-être naturel de l'humeur: ce sont en fait des antidépresseurs naturels définis. Ils sont riches en antioxydants et d’excellents alliés dans la lutte contre le diabète de type 2, en magnésium, en vitamines du groupe B, en acides aminés essentiels et en sels minéraux, y compris le sélénium, le phosphore, le potassium, le zinc, le cuivre et le fer. Ils se caractérisent également par une grande quantité d'acide oléique utile pour la santé cardiaque.

Noisettes

noisettes

noisettes noisettes (source:)

Riche en vitamine E, les noisettes sont associées aux amandes, fruit séché le plus riche de cette vitamine très importante. Ils sont également des alliés du cœur et du système cardiovasculaire car ils sont riches en phytostérols qui abaissent le cholestérol LDL, car ils contiennent de bonnes graisses. Ils sont riches en antioxydants naturels, en sels minéraux, notamment le manganèse, le fer et le cuivre, en vitamines du groupe D et sont facilement digestibles. Ils sont également riches en fibres utiles pour un bon transit intestinal.

Noix du Brésil

noix du brésil

noix du brésil noix du brésil (source:)

Les noix du Brésil contiennent une grande quantité de sélénium, d’antioxydants et de sels minéraux tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le zinc et le fer, ainsi que de bonnes graisses. Les vitamines B, l’acide palmitoléique et l’acide oléique sont également très utiles pour réduire le mauvais cholestérol: les noix du Brésil sont une bonne source de vitamines, y compris de vitamine E. excellent si vous suivez un régime très protéiné.

Pourquoi manger des fruits secs: vidéo

Maintenant que nous avons une image plus complète des différents types de fruits séchés, nous pouvons voir ensemble les principales raisons pour incorporer constamment ces ingrédients dans notre alimentation:

Vidéo: Fruits secs: quels bienfaits pour la santé ?


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