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Eye on the diet: des règles à ne pas oublier

Eye on the diet: des règles à ne pas oublier: diet

Quelques règles pour un régime correct selon le nutritionniste médical du Dr. Antonio Pacella, pour manger de manière équilibrée en équilibrant tous les nutriments

Règles pour un régime correct

Quels sont les règles pour un régime correct? Assurez-vous de toujours avoir unalimentation équilibré, sans jamais exagérer et sans éliminer aucun nutriment des nôtres régime. la Dr. Antonio Pacella nous a donné des indications utiles à cet égard, même s’il est bon de garder à l’esprit que dans le cas d’une véritable régime la seule source fiable reste notre médecin traitant.

Perdre du poids correctement

Le poids peut être perdu en raison d'une réduction de la masse grasse ou d'une réduction de la masse maigre. Ce que nous ignorons, c’est que dans les premiers stades de la perte de poids, elle est composée d’eau et va donc au détriment de la masse musculaire. Il faut se rappeler que la dispersion des calories se produit principalement au niveau du muscle. En cas de perte de masse maigre excessive, ce phénomène peut être compromis. Les régimes qui font perdre du poids rapidement ils privilégient la quantité à la qualité, avec pour résultat une perte de masse maigre supérieure à celle de masse grasse. Cela peut être l’une des raisons pour lesquelles ceux qui maigrissent rapidement le regagne tout aussi vite. Idéalement, la réduction de poids devrait comprendre 75% de la masse grasse et pas plus de 25% de la masse maigre. Ce résultat ne peut être atteint que par un programme de contrôle poids à long terme et équilibré, dans lequel la restriction calorique est associée à l'activité physique.

Graisses alimentaires

Réduire la consommation de matières grasses avec de la nourriture est un aspect important pour contrôle du poids corporel. De toute évidence, ce n'est pas une tâche facile, car ils contribuent au goût et à la consistance de nombreux aliments. Néanmoins c'est possible réduire la graisse sans sacrifier trop vos habitudes alimentaires et sans renoncer aux plaisirs de la table.

  • Introduire la quantité et la qualité correctes de garniture grasse (beurre, mayonnaise, vinaigrettes)
  • Réduisez les collations à base de croustilles, de maïs soufflé à l'huile, etc.
  • Réduire le gras de cuisson (aliments frits, frites au beurre ou au saindoux)
  • Remplacer le boeuf par du poulet et du poisson
  • Mangez plus de légumes, de fruits et de céréales

Choisissez les bons aliments

  • boissons: Les boissons alcoolisées ne contiennent pas de matières grasses mais sont très riches en calories et composées de sucres simples pouvant être facilement convertis en matières grasses. Plus la teneur en alcool est élevée (teneur en alcool), plus le nombre de calories est élevé; En outre, l'alcool ralentit également la vitesse à laquelle les graisses sont brûlées par le corps. La meilleure chose à faire est de boire beaucoup d'eau (1 litre, 1 1/2 litre par jour).
  • légumes: Pour perdre du poids, les légumes sont idéaux car ils contiennent peu de calories, un minimum de graisses, une teneur élevée en fibres, des minéraux, des facteurs essentiels pour rester en bonne santé. Ne pas assaisonner les légumes avec du beurre, de la crème ou des sauces grasses, mais au contraire avec du vinaigre ou du jus de citron. Évitez la salade avec des aliments riches en gras (croûtons, noix de Grenoble, lardons). Les pommes de terre sont un excellent aliment pour contrôler son poids, mais uniquement si aucun beurre ou autre condiment gras n’est ajouté. Au lieu de les faire frire, il vaut mieux les trancher et les cuire au four dans une poêle antiadhésive, cuite à la vapeur ou bouillie. Les olives ont une teneur élevée en graisse et doivent donc être consommées avec modération.
  • Produits laitiers (produits laitiers): choisissez du lait, du yogourt ou du fromage faible en gras. La crème fouettée contient environ 400 calories par tasse, composées presque entièrement de graisse.
  • Œufs: remplacez les blancs d'œufs par des œufs entiers. Mangez des œufs durs ou pochés, non frits. Faites cuire les œufs brouillés et les omelettes dans une poêle antiadhésive.
  • Sucres et bonbons: pour adoucir plutôt que d'utiliser des édulcorants, il serait préférable de les prendre avec modération et de réduire leur consommation quelques fois par semaine. Ils ont également la capacité de créer des pseudo-changements glycémiques et de donner la sensation de faim immédiatement après les avoir pris.
  • Herbes et épices: les herbes fraîches et les épices sont les meilleurs ingrédients pour aromatiser des plats sans ajouter de gras. À de très rares exceptions près, les herbes et les épices sont faibles en calories et en gras. Les personnes souffrant de régurgitation gastro-œsophagienne doivent faire attention à leur utilisation.
  • Viande, volaille et poisson: ne jamais faire frire, mais plutôt griller, cuire au four, rôtir ou mijoter. Toujours enlever la peau de la volaille. La viande blanche est plus fine que la viande rouge. Toujours enlever le gras visible de la viande. Toutes les saucisses (saucisses, salami, etc.) sont riches en graisse. Préparez les ragoûts, les soupes et les sauces la veille, laissez-les refroidir, retirez le gras avant de servir. Poisson et fruits de mer de toutes sortes sont un excellent choix.
  • Céréales, riz et pâtes: les céréales doivent constituer la base d'un régime naturel et sain. Pour perdre du poids, il est toutefois nécessaire de prendre des céréales avec modération, en les remplaçant par des fruits et des légumes. Préférez le pain de blé entier au lieu du pain transformé. Les pâtes sont un aliment qui permet un bon contrôle du poids, mais faites attention aux portions et aux assaisonnements.
  • Graisses, huiles et condiments: la margarine contient les mêmes graisses (et souvent les mêmes calories) que le beurre. Assaisonner la salade avec un peu d'huile et de vinaigre. Sans cholestérol, cela ne veut pas dire sans gras. Sans graisses ajoutées, cela ne signifie pas faible en calories, pas de graisses animales ne signifie pas excellent pour les artères.
  • Surgelés: beaucoup de gens occupés ont recours à des aliments congelés ou tout préparés. Ceux-ci contiennent souvent de grandes quantités de graisse et de calories. Lisez attentivement les étiquettes sur les emballages.
  • Collations: Les collations faibles en gras et en calories sont importantes pour la gestion du poids. Mangez surtout des fruits et des légumes frais lors des collations.

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