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Entrées pour des occasions spéciales

Entrées pour des occasions spéciales: pour

Avez-vous un dîner important et que vous voulez impressionner vos invités? Impressionnez-les immédiatement avec des entrées originales et délicieuses: voici quelques recettes faciles mais excellentes pour les grandes occasions

Entrées rapides et savoureuses

Les entrées sont fondamentales, en particulier lors d'occasions spéciales: ouvrir la bonne voie pour un déjeuner ou un dîner a son importance, pas seulement pour Noël, le jour de l'an, Pâques ou pour un dîner romantique. Du plus simple au plus chaleureux, en passant par celui réservé à nos amis végétariens, les possibilités sont vraiment nombreuses. Si nous voulons tout faire nous-mêmes, il y a tellement d'idées différentes sur la façon de proposer apéritifs uniques et des détails pour des occasions vraiment spéciales.

Recettes apéritives rapides et savoureuses

Voici les recettes d'apéritif rapides et savoureuses que vous trouverez dans cette collection:

  • ApĂ©ritifs simples
  • De dĂ©licieuses recettes d'apĂ©ritif
  • EntrĂ©es froides
  • ApĂ©ritifs chauds
  • ApĂ©ritifs rapides
  • ApĂ©ritifs de poisson
  • ApĂ©ritifs vĂ©gĂ©tariens
  • ApĂ©ritifs d'automne

Avocat farci

Délicieux apéritifs | PHOTO (15 images) Beaucoup d'idées savoureuses pour servir et présenter les plus délicieux amuse-gueules d'occasions spéciales (source:)

Apéritifs simples

  • Tranches tricolores: un apĂ©ritif très frais et savoureux qui nous permettra d’ouvrir le repas de la manière la plus Ă©lĂ©gante. Nous avons besoin d'un rĂ´ti de dinde en tranches et de lĂ©gumes frais que nous allons combiner. Après avoir placĂ© les tranches sur un plateau, vous pouvez les Ă©taler sur un mĂ©lange de salades vertes, de tranches fines de radicchio rouge et de carottes en julienne. Puis assaisonner avec de l'huile, du sel et du citron et dĂ©guster immĂ©diatement.
  • Avocat farci: un apĂ©ritif d'Ă©tĂ© très dĂ©licat, juteux, frais et idĂ©al pour ouvrir un repas. Dans une moitiĂ© de l'avocat privĂ© de la pulpe, nous allons insĂ©rer une salade très fraĂ®che faite de pulpe d'avocat, d'amandes effilĂ©es, de cubes de cĹ“ur de bĹ“uf et de crevettes pulpeuses habillĂ©es de miel, de sauce soja et de zeste de citron. La vinaigrette Ă  la place sera faite avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel, du citron, du poivre et de la menthe dans des feuilles fraĂ®ches. Nous servons des produits frais et juste faits pour goĂ»ter des lĂ©gumes croquants. Voici la recette complète.
  • FeuilletĂ©s salĂ©s: très faciles Ă  prĂ©parer, vous pouvez prĂ©parer la pâte Ă  choux avec les feuilletĂ©s ou acheter les feuilletĂ©s tout prĂ©parĂ©s et les remplir simplement Ă  l'aide de nos recettes.
  • Muffins salĂ©s: mĂŞme dans ce cas, une prĂ©paration très simple, il suffit de se procurer les tasses spĂ©ciales et un moule pour cuire les muffins et le tour est jouĂ©. Cliquez sur le lien pour dĂ©couvrir nos recettes pour tous les goĂ»ts et besoins.

De délicieuses recettes d'apéritif

  • FeuilletĂ©s roses: un dĂ©lice esthĂ©tiquement irrĂ©prochable, ce sont les roses feuilletĂ©es. Les prĂ©parer est très simple mais surtout rapide. Nous prenons un rouleau de pâte rectangulaire et le remplissons ouvert, avec un mĂ©lange de chou et de lĂ©gumes cuits dans une casserole avec du jambon en tranches. Nous roulons le rouleau assez serrĂ© pour que le remplissage ne sorte pas et je coupe des tranches d'environ deux cm. Nous plaçons sur une assiette et cuisons Ă  180° C jusqu'Ă  ce que nous voyons la pâte feuilletĂ©e dorĂ©e et gonflĂ©e. Nous servons chaud ou froid, pas chaud. Sfiziosissimo!
  • Tris de canapĂ©s: trois dĂ©licieuses crèmes que nous pouvons utiliser pour remplir des tartes Ă  la pâte ou des pains Ă  sandwich de diffĂ©rentes formes, coupĂ©es avec des emporte-pièce en acier classiques. Après avoir prĂ©parĂ© les trois diffĂ©rentes sauces, l’une aux herbes aromatiques, l’une au jambon cuit et l’autre au mascarpone et Ă  la crème de saumon, nous remplirons les canapĂ©s avec quelques sacs et dĂ©corations utilisant des herbes, du jambon et du saumon. Voici la recette dĂ©taillĂ©e.

Bruschettas mixtes

Délicieux apéritifs | PHOTO (15 images) Beaucoup d'idées savoureuses pour servir et présenter les plus délicieux amuse-gueules d'occasions spéciales (source:)

Entrées froides

  • Bresaola et cĂ´nes de fromage: un apĂ©ritif dĂ©licieux, savoureux et rapide que nous pouvons prĂ©parer mĂŞme au dernier moment! Pour les prĂ©parer, prenez quelques tranches de bresaola et Ă©talez dessus un fromage Ă  la crème, hachez la ciboulette et mĂ©langez, puis roulez les tranches de bresaola dans un conetto et placez-les Ă©lĂ©gamment dans un plat de service dĂ©corĂ©es avec des feuilles de valĂ©riane fraĂ®ches. huile d'olive extra vierge sur un lit de laitue. Voici la recette dĂ©taillĂ©e.
  • Trempette de lĂ©gumes: un apĂ©ritif très rapide, froid et très lĂ©ger, esthĂ©tique Ă  voir et très apprĂ©ciĂ© surtout Ă  la saison chaude. Après avoir bien lavĂ© carottes, courgettes, radicchio rouge, poivrons jaunes et rouges, cĂ©leri, radis et fenouil, coupez-les en lanières d'un centimètre au maximum et disposez-les verticalement dans des verres transparents. SĂ©parĂ©ment, nous prĂ©parons plusieurs tasses avec les condiments: mayonnaise, sauce Ă  la rose, pinzimonio, vinaigrette, ketchup et moutarde dans lesquels les tremper. Nous servons toujours des lĂ©gumes fraĂ®chement lavĂ©s et frais du rĂ©frigĂ©rateur.

Apéritifs chauds

  • Aubergines: un dĂ©licieux apĂ©ritif Ă  savourer en une bouchĂ©e! Tranches d'aubergines grillĂ©es, farcies de caciocavallo et de jambon en tranches, assaisonnĂ©es de sauce tomate puis cuites au four. Voici la recette expliquĂ©e Ă©tape par Ă©tape.
  • Omelette farcie: dĂ©licieux mĂ©lange de saveurs, facile Ă  prĂ©parer, agrĂ©able Ă  voir. Pour ce faire, nous devrons bien battre les Ĺ“ufs, le parmesan, le sel et l’huile et placer dans une casserole antiadhĂ©sive pour cuire une dĂ©licieuse omelette. Une fois cuit, nous prĂ©parons un pesto Ă  la roquette, après quoi nous terminons avec des tranches de prosciutto et du fromage scamorza. Rouler bien et mettre dans du papier d'aluminium, pour reposer pendant quelques heures dans le rĂ©frigĂ©rateur, après quoi nous coupons des tranches d'environ un centimètre. Nous servons sur un plateau complĂ©tĂ© avec des touffes de valĂ©riane Ă  dĂ©guster et Ă  apprĂ©cier. (Ici la recette originale). Si vous recherchez d'autres idĂ©es similaires, consultez nos recettes d'omelettes les plus originales.

Omelette au jambon cuit

Délicieux apéritifs | PHOTO (15 images) Beaucoup d'idées savoureuses pour servir et présenter les plus délicieux amuse-gueules d'occasions spéciales (source:)

Apéritifs rapides

  • Jambon et fusĂ©e girelle: rapides, colorĂ©s et vraiment dĂ©licieux, les Ă©merillons jambon et roquette vont nous permettre d’obtenir en quelques minutes un apĂ©ritif Ă  la fois savoureux et dĂ©licieux. Prenons du pain blanc et Ă©crasons-le un peu avec le rouleau Ă  pâtisserie. Étaler sur la surface de divers types de crème: le pâtĂ© de thon, la crème de fromages mĂ©langĂ©s avec des noix dĂ©chiquetĂ©es, les tomates coupĂ©es en petits dĂ©s et la mayonnaise, le prosciutto et le Philadelphia. En bref, ce que nous aimons le mieux: Ă  ce stade, nous dĂ©roulons les tranches sur la longueur, puis coupons en rondelles d’environ un centimètre. Nous plaçons dans un plateau en alternant les couleurs et servons. Voici la recette complète.
  • Croissants salĂ©s: esthĂ©tiquement très jolies, elles peuvent ĂŞtre servies aussi bien pour un dĂ®ner important que pour un apĂ©ritif de baptĂŞme ou pour toute autre occasion oĂą il y a lieu de cĂ©lĂ©brer. Pour la rĂ©alisation, très facile, il suffira de prendre une pâte feuilletĂ©e carrĂ©e tout prĂŞte et de couper des triangles que nous remplirons et enroulerons ensuite Ă  partir du cĂ´tĂ© long qui atteint la pointe. Ă€ ce stade, vous avez deux options: cuire les croissants tels quels et les farcir Ă  votre guise en les ouvrant en deux une fois cuits. Ou farcissez les croissants, par exemple la charcuterie et le fromage, et faites-les cuire ensemble.

Croissants salés

Délicieux apéritifs | PHOTO (15 images) Beaucoup d'idées savoureuses pour servir et présenter les plus délicieux amuse-gueules d'occasions spéciales (source:)

Apéritifs de poisson

  • Rouleaux de saumon: simple et rapide, cet apĂ©ritif sera très populaire mĂŞme chez les plus sophistiquĂ©s de nos invitĂ©s. Prenez du saumon fumĂ© et Ă©talez-le Ă  Philadelphie et hachez une roquette fraĂ®che après l'avoir bien lavĂ© et sĂ©chĂ©. Ensuite, roulez doucement et disposez tous les rouleaux en un motif radial sur la plaque garnie de roquette fraĂ®che et de valĂ©riane.
  • Carpaccio de poulpe: un plat raffinĂ© et dĂ©licat, lĂ©ger mais savoureux Ă  savourer en apĂ©ritif lors d’une occasion spĂ©ciale, et bien sĂ»r au dĂ©but d’une carte de poisson. Pour le prĂ©parer, il suffit de faire bouillir la pieuvre dans de l'eau et des Ă©pices, puis de la refroidir dans un rĂ©cipient qui la rend cylindrique ou cubique au rĂ©frigĂ©rateur pendant environ une journĂ©e. Ă€ ce stade, il suffira de le trancher finement et de le servir assaisonnĂ© d’huile, de sel, de citron et de persil hachĂ© tout en dĂ©gustant froid. Voici la recette complète.

Carpaccio de poulpe

Délicieux apéritifs | PHOTO (15 images) Beaucoup d'idées savoureuses pour servir et présenter les plus délicieux amuse-gueules d'occasions spéciales (source:)

Apéritifs végétariens

  • Lunettes tricolores: très savoureux, frais et lĂ©gers, ces entrĂ©es vĂ©gĂ©tariennes comprennent une tomate juteuse mĂ©langĂ©e avec du sel et de l’huile Ă  la base, une tartinade au fromage Ă  la crème, ou robiola et enfin une cuillère Ă  soupe de pesto. Tous servis dans des verres unidoses transparents. Beau, Ă©lĂ©gant et dĂ©licieux!
  • Pâtisserie caprese: très simples, savoureux et estivaux, ces choux savoureux nous raviront chaque dĂ©jeuner ou apĂ©ritif lors d’un Ă©vĂ©nement spĂ©cial. Faites simplement des cercles de pâte feuilletĂ©e, piquez-les Ă  la fourchette, dĂ©posez dessus des cubes de tomates, mozzarella et basilic, faites cuire et profitez au chaud! Voici la recette expliquĂ©e en dĂ©tail.

Apéritifs d'automne

Imaginez une belle cheminée avec un feu crépitant et un air qui commence enfin à se refroidir: il est temps de faire ressortir les recettes d'automne, qui exploitent avec soin tous les ingrédients de saison, tels que citrouille, champignons, polenta, etc. Encore mieux de profiter des ingrédients principaux des autres plats: jetez un coup d’œil à nos recettes d’apéritif d’automne simples et délicieuses.

Vidéo: commande entrée plat dessert pour toute occasion


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