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Entrées pour la fête des mères

Entrées pour la fête des mères: fête

Fête des Mères: il est temps de célébrer avec toute la famille en cuisinant pour notre mère, et une ouverture de la bonne manière est essentielle. Voici quelques idées simples et savoureuses pour les apéritifs

Entrées pour la fête des mères

Il est temps de configurer le menu pour célébrer maman. Si pour la fête des mères, nous avons décidé de donner à notre mère un super déjeuner printanier, il est temps de commencer à réfléchir aux recettes à prendre, des entrées aux entrées, aux desserts. Nous vous suggérons de porter une attention particulière aux desserts, en préparant peut-être un gâteau à thème pour la fête des mères.

Donc, si vous voulez concentrer vos énergies créatives dans un bon dessert, préparez un menu très astucieux et facile à préparer, mais cela ne vous fait pas de mal en même temps. Nous vous donnons quelques idées à commencer par les entrées, qui doivent être intelligentes, délicieuses et super printanières, afin de tirer profit des ingrédients de saison. Voici quelques idées rapides à créer:

Muffins salés

Les muffins sont une idée parfaite en tant que gâteau décoré à donner à la mère, mais n'oubliez pas que ce format est également très approprié pour les préparations salées, à portion unique et très savoureuses. Armez-vous de moules à muffins et mettez-vous au travail: la recette est très simple et se prête à de nombreuses variations sur le thème.

ingrédients

  • 2 oeufs
  • 200 grammes de 00 farine
  • 1 cuillère à soupe de levure instantanée pour les tartes
  • une cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 petite courgette (ou une demi-courgette si grande)
  • 50 grammes de jambon en cubes
  • 50 grammes de scamorza fumé

procédure

  1. Mélangez les œufs, la levure chimique, le sel et le sucre
  2. Ajouter la farine tamisée petit à petit et mélanger au robot
  3. Ajouter les courgettes coupées en dés, le jambon cuit et le fromage scamorza en dés et bien mélanger
  4. Mettez la pâte dans les moules à muffins, remplissant chaque compartiment jusqu'à un peu plus de la moitié
  5. Cuire à 180° pendant environ 20 minutes: la cuisson peut varier beaucoup selon les fours mais il suffit en principe de sortir les muffins quand ils sont dorés à la surface

La recette des macarons pour la fête des mères

Pommes de terre farcies aux asperges

Les pommes de terre farcies sont un plat très facile à préparer et très savoureux. Procurez-vous des pommes de terre à chair jaune moyennes à grosses (aussi uniformes que possible) et mettez-vous au travail.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 pommes de terre de taille moyenne
  • un bouquet d'asperges
  • 100 gr de pancetta sucrée
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • parmesan au goût
  • chapelure au goût

procédure

  1. Les pommes de terre ne doivent pas être pelées, mais très bien lavées
  2. Faites bouillir les pommes de terre dans beaucoup d'eau: un quart d'heure devrait suffire, mais cela dépend de la taille des pommes de terre. Vérifiez la cuisson doucement avec une fourchette
  3. Laver et nettoyer les asperges et les cuire à la vapeur très rapidement: elles doivent rester croquantes
  4. Une fois cuites, laissez refroidir les pommes de terre coupées en deux et découpez chaque moitié de l'intérieur en ne laissant qu'une sorte de "coque": veillez à ne pas la laisser trop fine.
  5. Mettez de côté la pulpe de pomme de terre, écrasez-la avec une fourchette dans un bol
  6. Ajouter les morceaux d'asperges, le lait, le sel et le parmesan
  7. Faire dorer le bacon dans la casserole et l'ajouter au mélange, bien mélanger le tout.
  8. Maintenant, repositionnez la pâte bnei "pommes de terre"
  9. Saupoudrer la surface avec plus de parmesan, un peu de chapelure et un peu d'huile d'olive
  10. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes

Cookies à donner pour la fête des mères

Courgettes et bacon rustiques

Recette facile dans laquelle, à notre secours, exécutons la pâte feuilletée, préparation ultra-polyvalente et qui, par-dessus tout, vous pouvez acheter des plats tout préparés.

ingrédients

  • un rouleau de pâte feuilletée prêt (mais si vous êtes téméraire, vous pouvez essayer la recette de la pâte feuilletée faite maison)
  • Tranches de bacon
  • 1 courgette
  • fontina en tranches

procédure

  1. Couper la courgette en rondelles
  2. Nous grillons rapidement les tranches de courgette
  3. Nous donnons un brunissage rapide à la pancetta (rappelez-vous qu’elle devra alors cuire au four
  4. Étaler la pâte feuilletée et la couper en lanières de la même taille que les tranches de courgettes.
  5. Nous utilisons la pâte feuilletée comme base et la déposons au-dessus des courgettes, puis une tranche de bacon et une fine tranche de fontina. Nous roulons pour former une sorte de pivot
  6. Placez nos émerillons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et faites cuire à 180° C pendant 15 à 20 minutes.

Aubergines

ingrédients

  • 1 aubergine ronde assez grande et longue
  • 500 grammes de sauce tomate
  • 1 gousse d'ail
  • origan à goûter
  • sel au goût
  • huile d'olive extra vierge au goût
  • 1 fleur de lait
  • parmesan au goût

procédure

  1. Couper l'aubergine dans le sens de la longueur pour obtenir des tranches longues et uniformes entre elles
  2. Grill les aubergines
  3. Pendant ce temps, préparez une sauce très simple: sautée à l’ail, à la sauce tomate, au sel et à l’origan
  4. Répartissez les tranches d'aubergine sur le plan de travail.
  5. Saupoudrer sur chaque tranche une petite cuillerée de sauce, le fior di latte émietté, un parmesan râpé, une pincée de sel et un peu d'huile d'olive
  6. Fermez les aubergines en formant des rouleaux à fermer avec un cure-dent. Saupoudrer la surface des rouleaux avec du parmesan plus râpé.
  7. Cuire au four à 180° avec le gril pendant environ dix minutes.

Vidéo: 123 Soleil - Fête des mères 2014 - Entrée des enfants


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