Un Site Populaire Pour Les Femmes Modernes, Ce Qui Contribuera À Une Femme Sovoyu Changer La Vie Pour Le Mieux

Tout ce que vous pouvez faire avec des fruits et des légumes de saison à l'automne

Tout ce que vous pouvez faire avec des fruits et des légumes de saison à l'automne: faire

Manger des fruits et des légumes de saison est essentiel: cela est non seulement bon et nous permet de manger des produits beaucoup plus savoureux. Voici les fruits et légumes de l'automne et tous les conseils et recettes pour les cuisiner

Fruits et légumes de saison à l'automne

Pour les amateurs d’aubergines parmesan, de courgettes sautées et de salades à la tomate, roquette et concombre, l’automne risque de ne pas être trop agréable. Mais la décoloration de l'été n'est pas forcément synonyme de mélancolie, du moins pas à table: les fruits et légumes d'automne ne vous feront rien regretter de la saison estivale, une explosion exclue. Si «quoi manger en automne» est une question d’importance vitale, il suffit de regarder les premiers fruits de l’automne: combien de recettes colorées, savoureuses et délicieuses pouvez-vous créer avec de la citrouille? Sans oublier les radicchio et les artichauts rouges, véritables stars des menus d'automne. Et pour tous ceux qui lèvent encore le nez devant des kakis, les mois de chute des feuilles compensent avec du kiwi, des poires et des pommes. Ce n'est pas une mauvaise chute, hein?

LĂ©gumes de saison en automne

Essayez de revenir à votre table l'année dernière entre septembre et novembre: pensez-vous à une liste de légumes d'automne? Peut-être que oui, peut-être que non, peut-être avez-vous seulement en tête ses couleurs chaudes et rassurantes: orange, vert, blanc et rouge. Mais le moment est venu, toutefois, de démarrer ensemble la machine à remonter le temps pour découvrir les légumes de saison de l'automne.

Betterave rouge

Betterave rouge

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

Appelez ça betterave rouge, ou navet rouge, la substance ne change pas. Ce légume d'automne est un aliment très précieux, riche en minéraux, en magnésium, en calcium, en potassium et en fer, mais il constitue également une bonne source de vitamines du groupe C, d'antioxydants et d'iode. Il neutralise également la rétention d'eau, constitué à 90% d'eau!

Comment manger: crue en salade, ou cuite, la betterave rouge est aussi un excellent colorant naturel à utiliser dans les pâtes levées. Qui sait quels beaux bagels fuchsia sans colorants artificiels!

Recettes de secondes d'automne

Brocoli, chou et chou (crucifère)

crucifères

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

Les femmes crucifères, c'est-à-dire chou-fleur, brocoli, chou de Bruxelles, chou et chou. Les crucifères entrent fortement dans notre menu de saison pour l'automne-hiver avec une variété de légumes extrême, unis par des propriétés très utiles pour l'arrivée des premiers froids. Le pourcentage élevé de sels minéraux tels que le calcium et le fer, mais aussi de vitamines C, A et K, précieux pour la vue et la bonne santé des os, en font des alliés indispensables pour l’automne. Mention spéciale pour le chou frisé "chou frisé" avec des propriétés anticancéreuses pour la vessie, la prostate, le rectum et le côlon.

Comment manger: garder les nutriments au maximum, mieux cuire chou & co. brièvement. Le chou et le chou peuvent être consommés même cruen salade Un truc pour cuisiner du chou-fleur sans odeur? Ajout de cumin et de vinaigre.

citrouille

citrouille

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

Colorée, grande, pulpeuse et même ornementale, la citrouille est un aliment très polyvalent (même ses graines séchées et mangées sont mangées). Nous veillerons à aider les processus naturels de régénération cellulaire en retardant le vieillissement des tissus cutanés et en nous rechargeant en vitamines E, A et C, en minéraux et en enzymes précieux. Son semenceune fois grillées, elles deviennent une source importante de lécithine, de thyroxine, de phosphore, de vitamines E et B.

Comment manger: cru, cuit à la vapeur, cuit au four et cuit au four, le potiron peut être servi à table des apéritifs aux desserts: que pensez-vous d'un dîner à base de tartare de potiron, soupe de potiron au gingembre, potiron au saor et potiron gâteau? La monotonie n'est qu'apparente.

Radicchio rouge

Radicchio rouge

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

Purifiant, fantastique contre le diabète et aide appréciée à la digestion, le radicchio rouge est un aliment aussi facile à manger que bénéfique. En plus de purifier le foie, de stimuler la production de bile et de retenir les sucres présents dans le sang, le radicchio aide à traiter l'insomnie et à lutter contre le vieillissement cellulaire.

Comment mangerParmi les légumes d'automne, le radicchio est peut-être le légume de saison le plus facile à cuisiner: cru ou cuit au four, mais aussi comme ingrédient dans les crèmes et les sauces, il ne nécessite jamais de cuisson élaborée.

Recettes apéritif d'automne

artichaut

artichauts

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

Vous ne le saviez peut-être pas, mais l'artichaut, en plus d'être très bon et protagoniste de nombreux plats italiens traditionnels, comme le célèbre artichaut alla giudia, protège le foie car il aide à éliminer les toxines et favorise la diurèse. Autre caractéristique de l'artichaut: il est riche en fibres et favorise la régularité intestinale.

Comment manger: aussi dans ce cas, l'artichaut peut être mangé cru, coupé très finement et assaisonné avec de l'huile, du sel, du poivre et du jus de citron. Pour d'autres solutions, l'imagination s'en occupera: frits, farcis et cuits au four, bouillis et accompagnés de sauces et de lasagnes.

fenouil

fenouil

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

L’inévitable de l’automne et de l’hiver fait partie des légumes les plus riches en eau et les moins caloriques. Pour cela, ils aident la diurèse, la purification naturelle de l'organisme et la digestion. Parmi les minéraux, le potassium se démarque, tandis que parmi les vitamines, on mentionne les vitamines C et A. De plus, il semble que le fenouil facilite la production de lait pour les nouvelles mères.

Comment manger: cru, cuit à la vapeur, bouilli, poêlé ou gratiné à la béchamel et au parmesan, le fenouil se prête à de nombreuses préparations très simples. Ne dites pas que vous n'aimez pas le fenouil avant d'avoir essayé toutes les variations de la cuisine!

Fruits de saison Ă  l'automne

Ici, la vraie question est la suivante: quel fruit d’automne pouvons-nous utiliser pour les smoothies? Difficile d'être déçu. En plus de la chère vieille pomme, de nombreux fruits méritent d'être (re) découverts chaque année, de septembre aux premiers souffles d'hiver, parfois même au-delà.

Caco

plaqueminier

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

Extrêmement doux, doux et de couleur orange vif, les kakis peuvent sembler hostiles à cause de la pulpe filamenteuse, mais leur goût, combiné à leurs propriétés bénéfiques, permet de vaincre la roche d’une consistance particulière. Les kakis sont très énergiques et recommandés pour les amateurs de sport, les enfants et les personnes âgées. En outre, ils ont des pouvoirs diurétiques, laxatifs et protecteurs contre la rate, le pancréas, les intestins et l’estomac.

pomme

pomme

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

Le dicton "une pomme par jour éloigne le médecin" n'est pas si éloigné de la réalité. Riche en vitamines, en molécules ayant une action antioxydante et des propriétés anti-inflammatoires, prébiotiques et anticancéreuses, les pommes ont également un faible indice hypoglycémique en raison de leur bonne teneur en fibres. En outre, ils contrôlent la glycémie et préviennent le diabète, l’augmentation du cholestérol et les maladies cardiaques.

raisin

raisin

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

Un fruit aux mille vertus. Les raisins sont purifiants, désaltérants et énergiques, mais il est bon de garder à l’esprit que, en raison de sa forte consommation de sucre, il n’est pas recommandé aux diabétiques. En général, cependant, le raisin augmente la résistance des capillaires et exerce un précieux effet anti-âge pour la peau, assisté par la présence de polyphénols qui le maintiennent jeune et élastique.

kiwi

kiwi

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

La propriété la plus célèbre du kiwi - le laxatif - n’est pas la seule sur laquelle il convient de se concentrer. Oui, parce que le petit fruit vert brillant améliore la digestion des protéines dans l'intestin, diminue la pression artérielle et contribue à fluidifier le sang, facilite l'absorption du fer et améliore le sommeil grâce à la présence de sérotonine.

grenade

grenade

Fruits et légumes d'automne | PHOTO (11 images) Fruits, légumes et légumes de saison en automne (source:)

Riche en eau, la grenade ne sera pas le fruit d'automne le plus confortable à manger, mais certainement l'un des plus bénéfiques. En plus d'être un adaptogène naturel (capable de réguler le niveau d'œstrogènes), la grenade neutralise les infections affectant le tractus gastro-intestinal, stimule la régénération cellulaire et soutient le système immunitaire.

Pourquoi est-il important de manger des fruits et des légumes de saison?

En quelques points, toutes les raisons pour lesquelles en automne, il est bon de manger des fruits et des légumes d'automne (même si nous aimons beaucoup les tomates et que nous aimerions les manger en décembre avec le Père Noël).

  • Cela coĂ»te moins cher: les fruits et lĂ©gumes de saison ont un prix infĂ©rieur Ă  celui des importations et des serres. Ne semble-t-il pas une raison suffisante pour suivre les saisons, mĂŞme Ă  la table?
  • Nous en avons besoin: les oranges et les choux-fleurs riches en vitamine C sortiront-ils en hiver, saison des rhumes? La nature connaĂ®t nos besoins et nous avons besoin de remèdes contre les maux saisonniers sur un plateau d’argent. Ne l'esquivons pas.
  • C'est mieux: c'est-Ă -dire qu'il a plus de goĂ»t. MĂŞme les aubergines de serre les plus savoureuses n'Ă©galeront pas le goĂ»t d'une bonne citrouille de saison. Et puis, nous parions qu’à la fin de l’automne nous voudrons de la crème de citrouille et non des aubergines frites? Chaque saison a sa nourriture de confort.
  • C'est bon pour la Terre: nous avons souvent tendance Ă  sous-estimer l'impact sur l'environnement des serres chauffĂ©es qui produisent des fruits et des lĂ©gumes hors saison. Sans parler de la pollution causĂ©e par l'import-export de produits saisonniers d'un pays Ă  l'autre dans le monde. Manger en saison, c'est avant tout respecter la planète et soi-mĂŞme.

Vidéo: MON CHIEN GOÛTE DES FRUITS ET LÉGUMES #2


Menu